חומצה, גזר חמוץ מתוק בקוריאנית כבר זמן רב חלק מוכר בתפריט היומי שלנו. בנוסף לסלטים המדהימים והחטיפים, בתוספת המרכיב האוריינטלי הפשוט הזה, ניתן להכין ולגלגל פיתות, ולאחר מכן נוח לקחת איתם לעבודה, ללמוד או לנסוע. כמה מתכונים חטיף בריא וטעים אנו מתארים בחומר זה.
מילוי עם גזר קוריאני ועוף עבור לחמניות
בשר עוף הוא אחד המוצרים תכליתי ביותר הזמין ביותר ואינו דורש שום טריקים מיוחדים בבישול כדי לעשות את זה טעים. הוכחה נוספת לכך היא פשוט לחמניות רול עם גזר קוריאני חזה עוף מעושן.
המצרכים:
- זוג פיתות;
- רוטב פסטו - 45 מ"ל;
- חזה עוף מעושן - 190 גרם;
- גזר בקוריאנית - 75 גרם;
- מלפפון - 70 גרם;
- חסה - 50 גרם.
הכנה
עוף מעושן הוא חתך לרצועות או מיון לתוך סיבים גדולים. מלפפון, מגררים על פומפיה בינונית, מפרקים את הסלט, שוטפים, יבשים ומטחנים. לסוך את פני העלה של פיתה ברוטב פסטו, להניח עלי חסה בצד אחד של השורה, גזר, מלפפון ועוף על הדף. סובבים את העוגה מלמטה כדי לסגור חלק מהמילוי, ואז מגלגלים את הלחם לפילה.
לבש מתגלגל עם עוף וגזר
וריאציה נוספת של רול עם עוף בבסיס כרוכה בשימוש בשר טחון מציפור. זה האחרון יכול להיות מוכן עצמאית פילה עוף, אם המשימה שלך היא לעשות גליל דיאטטי, או שאתה יכול לקנות את זה בצורה של נקניק טבעי עם תכלילים של שומן.
המצרכים:
- גזר בקוריאה - 260 גרם;
- בצל מתוק - 40 גרם;
- עלי סלט - 220 גרם;
- תפוח - 65 גרם;
- בשר עוף טחון - 580 גרם;
- סדינים lavash;
- ירקות של שמיר - 2 כפות. כפות;
- יוגורט - 70 מ"ל;
- שן שום.
הכנה
פאונד הדבק שום עם עשבי תיבול ומלח לתוך הפסטה. מוסיפים את הדבק ליוגורט.
מכסים את העוף עד שהוא מבושל לגמרי, ומניחים לו להתקרר. לסוך את הפיתות עם רוטב יוגורט, לשים עליו עלי חסה, גזרים, פרוסות דקות של בצל מתוק ותפוחים, ולאחר מכן בשר קלויים טחון. מגלגלים את העוגה לגליל לפני ההגשה.
לבש רול עם גזר ושום
המצרכים:
- סדינים lavash;
- Champignons - 480 גרם;
- גזר בקוריאנית - 130 גרם;
- בצל - 90 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 55 גרם;
- קומץ תרד ירוק;
- שום - 2 יח '.
הכנה
בצלצולים, יחד עם פטריות, עד האחרון של כל הנוזל מתאדה. מוסיפים מעט ירקות וירקות שום במילוי הפטריות. מערבבים את השן השנייה עם מיונז. לסוך את הרוטב עם סדינים lavash, לשים קומץ של ירקות תרד, גזר ופטריות מטגנים. מגלגלים את העוגות לגליל ומגישים.
לבש רול עם גזר וגבינה
גרסאות צמחוניות של לחמניות lavash גם לא יכול להיחשב, אחד הגרסאות הנפוצות ביותר מוצג לך להלן. גבינה רול עם גזר קוריאני חם מבחר של ירקות טריים מתאים גם למי לצפות בדמות.
המצרכים:
- זרעי חמניות קלופים - 25 גרם;
- גזר בקוריאנית - 130 גרם;
- בצל סגול - 30 גרם;
- פלפל מתוק - 45 גרם;
- קומץ עלי תרד;
- גבינת דלעת - 90 גרם;
- יוגורט - 25 גרם;
- חרדל מתוק - 10 גרם;
- לקלף חצי לימון;
- גיליונות לווין.
הכנה
מכינים רוטב קל לשמנת פיתה המבוססת על גבינת גבינה, יוגורט, חרדל וקליפת לימון. מלח את מסה הגבינה ומשמנים אותו עם כל פני השטח של העלה lavash. בקצה אחד של העוגה, מניחים קומץ עלי תרד, מעלים אותם בגזרים, בצל דק ופלפל מתוק, ומפזרים זרעים. מגלגלים את הלחמנייה ומגישים מיד.