Lapchevnik של פסטה היא דרך מצוינת לנצל פסטה שנשאר לאחר הארוחה, אשר בשילוב עם רכיבים אחרים הופך צלחת חדשה לגמרי, מתובל וטעים.
אטריות פסטה עם ביצים בתנור
המצרכים:
- פסטה מבושלת - 280 גרם;
- שומן שמנת - 220 מ"ל;
- ביצי עוף בינוניות - 10 יח ';
- חמאה - 55 גרם;
- סוכר מגורען - 40 גרם;
- מלח אבן יוד - לפי הטעם.
הכנה
- הגרסה הפשוטה ביותר של אטריות היא קלה מאוד להכין. זה מספיק רק כדי לשלב ביצים בקערה עם מלח, סוכר, חמאה מומסת ושמנת והיכו עד הומוגנית, ואז לשפוך את התערובת שהתקבלה לתוך פסטה מודבק לצורה.
- לאחר שהחזקנו את החומרים בתנור המחומם ל -215 מעלות במשך חצי שעה, אנו מקבלים מאכל חדש וטעים להפליא, אשר לא מבוגרים ולא ילדים יכולים לסרב.
פסטה עם אטריות
המצרכים:
- פסטה מבושל - 320 גרם;
- בשר (עיסת) - 495 גרם;
- בצל בצל - 230 גרם;
- בולגרית בולגרית - 140 גרם;
- ביצי עוף בינוניות - 5 יח ';
- שמנת שומן - 110 מ"ל;
- אורגנו מיובש בזיליקום - על קמצוץ נדיב;
- אבן מלח ותערובת של פלפלים - לפי הטעם;
- חמניות מזוקקות או שמן זית - 40 מ"ל;
- גבינות קשות זני פיקה - 110 גרם.
הכנה
- בשר לבישול אטריות יש לשטוף תחילה, לחתוך לחתיכות קטנות ועבר דרך מטחנת בשר עם באח.
- אנחנו גם מכינים ירקות כראוי. נורות ניקה ו לגרוס קטנה ככל האפשר, ואנחנו גם להיפטר קופסאות זרעים של פלפלים בולגרית לחתוך אותם עם קש קטן.
- אם הפסטה אינה מוכנה, מרתיחים את המים במי מלח, יוצקים לתוך מסננת ומניחים לה להתרוקן.
- עכשיו אנחנו משלבים את הפסטה בקערה עם פלפל בולגרית, קוצצים קמצוץ של פלפל, אורגנו ובזיליקום, מערבבים ומכניסים שכבה רציפה ואחידה במיכל האפייה.
- עכשיו להפוך את הבשר. מערבבים אותו עם בצל, מוסיפים מלח לפי הטעם, פלפלים ומוסיפים עשבי תיבול יבשים לפי הטעם.
- מערבבים היטב את מילוי הבשר, מפזרים אותו על גבי פסטה עם פלפל ולהפיץ באופן שווה על פני השטח.
- מכסים את המרכיבים אטריות עם שכבת גבינה מגוררת ויוצקים תערובת של ביצים מוכות ושמנת, לאחר המלוח אותו לפי הטעם ותבלינים הרצוי.
- לפצ'ובניק של פסטה עם בשר טחון ופלפל מתוק אופים בטמפרטורה של 195 מעלות במשך חצי שעה או ארבעים דקות, בהתאם למדרגה הרצויה של קרום העליון ארגמן.
- לפני ההגשה, צלחת ארומה חם, מעורר יכול להיות מפוזרים עם ירקות קצוצים דק אם תרצה.
לפצ'בניק מפסטה עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- פסטה מבושל - 320 גרם;
- גבינת קוטג '- 320 גרם;
- פירורי לחם לבנים ללחם - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 80 גרם;
- ביצי עוף בינוניות - 2 יח ';
- חמאה - 60 גרם;
- מלח אבן - לפי הטעם.
הכנה
- אם יש צורך (אם אין כאלה מוכנים), להרתיח את הפסטה עבור אטריות, למזג אותם לתוך מסננת ולתת להם לנקז.
- גבינת קוטג 'אנחנו grind דרך מסננת בסדר או שאנחנו להיפרד לסילוק של גרגר על ידי בלנדר.
- ביצים היכו קצת כדי לפאר עם המגרש סוכר, להוסיף מלח ומערבבים.
- מערבבים את הקערה של פסטה מבושלת, גבינת קוטג ', תערובת ביצים ומערבבים.
- אנחנו מניחים את בסיס האטריות במיכל משומש לאפייה, לאחר שמרחו את הקירות בשמן מפואר.
- אנחנו ברמה החומרים, מפזרים אותם עם פירורי לחם ויוצקים עם חמאה מומסת.
- זה נשאר רק כדי להביא את אטריות מוכן ב תנור מחומם ל 195 מעלות במשך עשרים דקות ואתה יכול להגיש צלחת מתוקה עם שמנת חמוצה, דבש או ריבה.