סושי ולחמניות כבר חדלו להיות לנו מנות אקזוטיות. רבים מאיתנו ניסו והתאהבו בהם. ישנן מסעדות ובתי קפה רבים בהם תוכלו ליהנות ממאכלים אלה. וגם אתה יכול לבשל אותם בעצמך. זה די פשוט, אתה צריך לעקוב אחר כמה כללים, והכל יסתדר. להלן תלמד כיצד לבשל כראוי אורז לחמניות בבית.
איזה סוג של אורז יש צורך לחמניות?
אז, נתחיל על ידי קביעת איזה סוג של אורז אנחנו צריכים לבשל לחמניות טעימות. בחנויות הכלבו, שם אפשר לקנות כל דבר לסושי, אפשר למצוא אורז מיוחד. אבל זה די יקר. אין שום דבר שהוא לא מוותר על האורז העגול הרגיל. לא צריך לקחת את זה, זה לא מתאים למטרות שלנו.
איך נכון לבשל אורז לחמניות - מתכון?
המצרכים:
- אורז עגול - כוס אחת;
- חומץ אורז - 25 מ"ל;
- סוכר - 15 גרם;
- מים - 1.25 כוס;
- מלח - 5 גרם.
הכנה
רייס הכניס מסננת ושטף היטב מתחת למים זורמים. זה חייב להיעשות לפני מים צלולים. לאחר מכן, שופכים אותו לתוך סיר, יוצקים מים ומביאים לרתיחה בהכרח בחום גבוה מתחת למכסה. לאחר הרתיחה, האש מיד מפחית למינימום האפשרי ומבשלים עוד 12 דקות. לאחר מכן כבו את הצלחת והניחו לאורז לעמוד עוד 15 דקות. לא ניתן לפתוח את המכסה במהלך כל תהליך הבישול. עכשיו בואו לטפל אורז עבור לחמניות. בחומץ, מוסיפים סוכר, מלח, מחממים קלות את המסה במיקרוגל, ואז מערבבים. לאחר 15 דקות, מכניסים את האורז לקערית גדולה ומניחים אותו עם ההלבשה. נתנו לו להתקרר קצת, ואחרי זה אנחנו כבר משתמשים בו לעבודה נוספת עם לחמניות.
איך לבשל אורז לחמניות ב multivariate?
המצרכים:
- אורז - 2 כוסות;
- מים - 2.5 כוסות;
- חומץ אורז - 50 מ"ל;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 3 מ"ל;
- סוכר - 2 כפית.
- מלח - 1 כפית.
הכנה
ראשית, אנחנו לשטוף היטב אורז, ולאחר מכן להפיץ אותו במחבת רב הטבח. אנחנו יוצקים במים ולבחור את מצב "אורז". הזמן שאנחנו צריכים לבישול הוא 25 דקות. אחרי זה, אנחנו לא ממהרים לפתוח את המכסה, לתת אורז לעמוד במשך 10 דקות. למילוי, אנו מחברים חומץ אורז עם מיץ לימון, מלח, רוטב סויה וסוכר. מחממים את המסה כדי להמיס את החומרים הרופפים, ולתת לו להתקרר. אורז מוכן לשפוך מרינדה. הכל, חומר המוצא לחמניות מוכן!