היום אנחנו אגיד לך איך להכין ביגוס מ כרוב כבוש. ניתן להגיש מנות אלו באופן עצמאי לארוחת ערב או לכל חגיגה משפחתית. מתברר להיות טעים להפליא, שימושי וריחני.
מתכון עבור bigush מ כרוב כבוש
המצרכים:
- כרוב כבוש - 600 גרם;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- חזיר - 150 מ"ל;
- יין אדום למחצה - 150 מ"ל;
- נורה - 1 חתיכה;
- שומן חזיר - 50 גרם;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- קמח - 1 כף. כפית;
- תבלינים.
הכנה
חזיר שטף היטב, מיובש וחותך לקוביות קטנות בסכין. במחבת, מחממים כמה כפיות של שמן צמחי ומניחים בשר נא. מטגנים אותו על אש גבוהה במשך 3 דקות, תוך ערבוב. ואז אנחנו מעבירים את הבשר אל מגבת נייר ומשאירים אותו להתקרר.
סאלו חתך לחתיכות קטנות ולבש מחבת מחוממת. מטגנים אותו על חום בינוני במשך 5 דקות עד חום זהוב, ולאחר מכן לשים אותו על צלחת.
אנחנו מעבירים את הנורה, את מגעי השורש ומעבירים אותה במחבת עד שהיא רכה. לאחר מכן, להפיץ להדביק עגבניות, חום למשך דקה, להסיר מהחום ולהשאיר לקרר.
אנחנו שופכים שמן צמחי לתוך kozanok, לחמם אותו לזרוק כרוב חמוץ. מטגנים אותו על אש בינונית במשך 3 דקות, תוך ערבוב. אנחנו חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומוסיפים אותו לקוזאנוק יחד עם בשר חזיר, בצל, חזיר מטוגן וחתיכות חזיר. מערבבים היטב את הכל ולהכין את המנה ללא מכסה על חום בינוני. אחרי כמה דקות, יוצקים יין אדום, יוצקים קמח, פפריקה, תבלינים לפי הטעם ומערבבים. אנחנו מכינים את ביגוס 15 דקות על אש בינונית. הירוק נשטף, יבש ומרוסק בסכין. מפזרים את הביגוס המוכן מכרוב כבוש עם עשבי תיבול טריים, מוציאים את הצלחת מהאש ומכסים אותה במכסה.
ביגוס מכרוב כבוש עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- בשר עיסת - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- כרוב טרי - 500 גרם;
- כרוב כבוש - 1 ק"ג;
- שמן צמחי;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- תבלינים.
הכנה
זה הכי טוב, כמובן, להכין ביגוס בכרובית. אבל אם זה לא, אל תדאג, אבל לקחת מחבת עם תחתית עבה. יוצקים מעט שמן לתוכו, מחממים אותו ומטגנים את חלקי הבשר הקצוץ. וכעת אנחנו מעבירים את הנורה, מגרדים אותה ומשליכים אותה אל הבשר. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות ושולחים אותם 10 דקות לקלחת. עכשיו הגיע תור הכרוב הכרוב. אנחנו לוחצים אותו בידינו, שוטפים אותו במידת הצורך ומכניסים אותו לביגוס. ארוחת ערב כ 20 דקות, תוך ערבוב. כרוב כרוב טרי, להוסיף למחבת, מוסיפים מלח ותבשיל במשך 15 דקות מתחת למכסה.
ביגוס מכרוב כבוש ב רב משתנים
המצרכים:
- כרוב טרי - 0.5 מזלג;
- נורה - 1 חתיכה;
- פטריות יער מיובשות - 100 גרם;
- כרוב כבוש - 500 גרם;
- נקניק מעושן - 400 גרם;
- מרק - פריט אחד;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
אז, כרוב טרי shinkuem רצועות גדולות ולשים את היכולת של multivark. עם כרוב כבוש