בשלב זה של השנה, מתכונים של קישואים להיות אחד דחוף ביותר. בשל הטעם הקל ומרקם צפוף, הם נושאים בקלות את כל שיטות הבישול מבלי לאבד את עצמם על רקע רכיבים אחרים. באותו חומר, נדבר על איך לשים זוקיני.
כמה טעים לשים זוקיני עם עוף?
השילוב הפופולרי ביותר הוא שהוא כולל לא רק קישואים עצמו, אלא גם מבחר ירקות, יחד עם זה בשר, לרוב עוף. זה על גרסה כל כך פשוטה של איך אתה יכול לשים קישואים מהר וטעים, והחלטנו להפסיק.
המצרכים:
- פילה עוף - 280 גרם;
- בייקון - 85 גרם;
- בצל - 95 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- קישואים - 270 גרם;
- חצילים - 90 גרם;
- פלפל מתוק - 70 גרם;
- עגבניות משומרות - 430 גרם;
- שעועית מחרוזת - 90 גרם;
- Champignons - 90 גרם;
- קרם - 115 מ"ל;
- אורגנו מיובש, בזיליקום - על קמצוץ.
הכנה
לפני שאתה מכניס את העוף עם קישואים ועגבניות, ומטגנים את בייקון בירה יבש עד כל השומן הוא חתך מן החלקים. אל בייקון אדמדם, שולחים עוף ומניחים לו לתפוס. לאחר חתיכות של עוף שינו צבע חום בהיר זהוב, הם מוסיפים בצל קצוץ ומבשלת משום שום. דקה לאחר מכן, אתה יכול לשלוח פלפל, חצילים ושעועית שעועית. עוד 5 דקות ו ב המחתה להניח חתיכות של courgettes ופטריות, העונה את התוכן של הכלים, ושופכים עשבי תיבול מיובשים. מיד לאחר מכן, אתה יכול לשפוך עגבניות יחד עם מיץ שבו הם נשמרו. כאשר כל הירקות הם ריכוך, אתה רק צריך לשפוך את השמנת ואתה יכול לנסות.
איך לשים זוקיני עם ירקות במחבת?
מנה נוספת ידועה עם קישואים וירקות הוא רטטוי. ככלל, הוא מוכן בתנור, אבל אנחנו נשכון על גרסה פשוטה, אשר רק תנור ומחבת נדרשים.
המצרכים:
- בצל - 210 גרם;
- שמן זית - 35 מ"ל;
- חצילים - 135 גרם;
- קישואים - 390 גרם;
- פלפל מתוק - 215 גרם;
- עשבי תיבול פרובנסליים - 1 כף. כפית;
- בזיליקום טרי;
- עגבניות - 680 מ"ל.
הכנה
מחממים כמות מספקת של שמן זית וקרמליז בחצי טבעות בצל. לאחר 12 דקות, מתבלים בבצל מרכך ומוסיפים את שאר המצרכים למעט בזיליקום טרי. ירקות עבור רטטוי כזה ניתן לחתוך במהירות לקוביות. מכסים את המחבת עם מכסה ולהשאיר הכל מבושל על אש נמוכה במשך שעה. סיום צלחת טרייה עם ריחן טרי לנסות.