בשר סופלה ניתן לבשל בנפרד, או עם תוספים שונים. זה סופל הוא אפוי בקלות, בעוד עולה בתנור, בגרסה תזונתיים יותר מוכן לזוג.
מתכונים עם תיאור של איך לבשל בשר סופלה אנו חולקים עוד.
סופה בשר עם גבינה בתנור
המצרכים:
- פרמזן מגוררת - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- חרדל יבש - 3 כפות. כפות;
- שום יבש - 1 כפית;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- חלב - 1/1/1 של הפריט;
- חלמון ביצה - 4 חתיכות;
- חלבוני ביצה - 5 יח ';
- גבינת צ 'דר - 180 גרם;
- בשר בקר - 300 גרם.
הכנה
טפסים לסופלה מרוחים בכמות קטנה של חמאה. קירות ותחתית הטפסים זרועים פרמזן. מכסים את הטפסים עם הסרט ושם אותו במקפיא.
התנור מחומם עד 190 מעלות. בסיר, ממיסים את החמאה ומערבבים עם קמח, חרדל , מלח ושום. תן לתערובת לרתיחה במשך כמה דקות, ואז לשפוך את החלב, תוך ערבוב כל הזמן כדי ליצור רוטב סמיך. אנחנו מוציאים את הרוטב מהאש.
בנפרד מטגנים את המילוי עד מוכן. מקציפים חלמון ביצה ומוסיפים לרוטב החלב. שם אנו שולחים גם את הצ 'דר מגוררת עם בשר טחון.
לטבול חלבונים ביצה בנפרד עד מוצק peaks. אנחנו מכניסים את מסת חלבון האוויר לתערובת של גבינה ובשר במנות, כל הזמן ומערבבים בעדינות. ממלאים את התבניות מוכן עם מסה עבור סופלה עבור 2/3, ולאחר מכן למקם את התבניות על גיליון אפייה ולשים אותו בתנור. בשר סופג בשר טחון יהיה מוכן לאחר 35 דקות.
סופלה בשר בתנור מיקרוגל
המצרכים:
- בשר טחון - 250 גרם;
- חמאה - 50 גרם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ביצים - 3 יח '.
הכנה
בשר טחון בשמן צמחי עד להזהבה. מערבבים את הקציר עם קמח וחלמונים. מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם. חלבוני הביצים הנותרים מוכים לפסגות קשות ומכניסים מסה אווירית לבשר. אנחנו פורשים את הסופלה על תבניות שמן משומן ומכניסים אותו למיקרוגל במשך 15-20 דקות. סופלה מוכן לשפוך חמאה מומסת.
אם תרצה, מרק סופל כזה יכול להתבצע רב משתנים. מניחים את תבנית על החלק התחתון של המכשיר ולהגדיר את מצב "אפייה" עד 30 דקות.
סטייק בשר סטייק לילדים
המצרכים:
- עוף mince - 200 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סולת - 2 כפיות;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
עוף טחון פעימה עם ביצים, מנגו וחלב. מוסיפים קמצוץ של מלח לתערובת ומפיצים את המסה מעל תבניות סיליקון משומן. אנחנו מבשלים את הסופלה בשר תזונתיים עבור זוג בדוד כפול, multivark או מעל מחבת עם מים רותחים במשך 20-25 דקות.
איך לבשל סופלה בשר עם בשר מיובש?
בשר יבש נותן piquancy לכל צלחת. בדרך כלל, מוצר זה קל למצוא את מחלקת הסופרמרקט, שם חטיפים שונים נמכרים. נסה את המתכון המקורי ואתה לא תצטער על זה.
המצרכים:
- חמאה - 4 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- בשר מיובש - 115 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- עיסת דלעת - 300 גרם;
- מרק ירקות - 1 1/4;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- גבינה קשה - לפי הטעם;
- חלבוני ביצה - 5 יח '.
הכנה
בשר דלעת רותח עד רך מרק ירקות מלוחים. חתיכות מוכנות הם מעורבב בבלנדר. אנחנו חותכים את הבצל והחמאה בחמאה יחד עם שום עד רך. מוסיפים את הבשר המיובש הבצל לבצל. עכשיו לשלב את מחית דלעת עם בצל, מוסיפים חלבונים ביצה לתוך קצף קשה ולהפיץ את התערובת על צורות משומנת. מניחים את הסופל בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות במשך 10-12 דקות. בסוף הבישול, מפזרים את המנה בגבינה מגורדת.