לעתים קרובות אין לנו מספיק זמן להכין ארוחת בוקר מלאה. במקרה זה, כדאי להכיר את המתכון של כרוב מטוגן עם ביצה.
כרוב מטוגן עם ביצה
אם אתה משועמם עם כריכים מסורתיים עם קפה לארוחת בוקר, זוהי חלופה מצוינת. כדי לאכול כרוב, מטוגן במחבת עם ביצה, אתה צריך להקצות לא יותר מ 20-25 דקות.
המצרכים:
- שמן חמניות, מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- מים או חלב - 0.5 כוס;
- כרוב - 1,2 ק"ג.
הכנה
שטפו את הכרוב וקוצצו אותו ככל האפשר בצורת קש. מניחים אותו על מחבת, שופכים אותו בחלב או במים ומביאים את תכולת המחבת לרתיחה על אש גבוהה, ומבשלים את הכרוב על אש קטנה למשך כ -20 דקות. לאחר הנוזל מתאדה לחלוטין, מוסיפים שמן חמניות ומטגנים את הכרוב עד שהוא מזהב בצבע. מלח ופלפל לפי הטעם שלך. ביצה מבושלת בהכרח קשה מבושל, לקלף לחתוך לא חתיכות גדולות מאוד, ולאחר מכן לערבב עם כרוב מטוגן.
מתכון לכרובית מטוגן עם ביצה
גם אם אתה לא יכול לעתים קרובות לאכול מטוגן, צלחת זו לא תגרום נזק לבריאות. אחרי הכל, כרובית, מטוגן חתיכות בביצה, שונה טעם מפתיע עדין ולא נותן כזה עומס על מערכת העיכול כמו אנלוגי הרגיל שלה.
המצרכים:
- קמח - 1.5 כפות. כפות;
- כרובית - 0.5 ראשי;
- מלח - 0,5 כפית.
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן חמניות - 2 כפות. כפות.
הכנה
לשטוף כרוב יבש, מחלק אותו בקפידה לתוך inflorescences קטן. יוצקים מים לתוך מיכל גדול ואחרי זה רותח, מוסיפים מלח לפי הטעם, ולזרוק inflorescences כרוב. זה צריך להיות מבושל במשך כ 5-7 דקות על אש בינונית. ואז להפוך את הכרוב לתוך מסננת לקרר אותו תחת זרם חזק של מים זורמים. במיכל נפרד, לשבור את הביצה, להוסיף מלח, אם תרצה, תבלינים, יוצקים את הקמח ואת היכו את התערובת היטב עם מערבל. במחבת, שמן חמניות חום ולשים על זה תפרחות כרוב, טובל אותם בביצה. מטגנים את החלקים, מכניסים את האש האמצעית, עד להופעת קרום של גוון זהוב משני הצדדים. בדרך כלל זה לוקח לא יותר מ 5-10 דקות. באותו אופן, כרוב צלוי מבושל פירורי לחם וביצים: תפרחת פשוט צריך להיות מגולגל לפני טיגון פירורי לחם .