הרוב המכריע של האמהות נאנחות בכבדות כשמדובר באכילה, משום שהאכילה של ילד היא בעיה שלמה. תכונות של פירורי מערכת העיכול להכתיב את הדרישות שלהם, והתינוק עצמו הוא אוכל קפריזית וממששת. לכן, האימהות צריכות להראות נסים של כושר המצאה, הכנת מנות חדשות יותר ויותר, שימוש בתכסיסים שונים.
בשר הוא מוצר חשוב ביותר בתזונה של הילדים, כי הוא מכיל חומרים חיוניים לגוף גדל. הדרך הנוחה ביותר לבישול בשר לתינוקות היא קציצות. עד 3 שנים, תזונאים ממליצים רק קציצות קיטור לילדים, אבל רופאי ילדים לא רואים שום דבר נורא מדי פעם בבקשה ילד מבוגר עם קרום קרום. אבל הם עדיין מעוניינים להתערב. חלופה מצוינת הם המבורגרים, אפוי בתנור לילדים - הם לא מזיקים כמו מטוגן באותו זמן הם גם יוצרים קרום. קחו את המתכונים העיקריים להכנת קציצות טעימות ובריאות לילדים.
קציצות עוף לילדים
רצועות עוף רך ועדין הם מאוד פופולרי עם שני ילדים ואמהות שאוהבים אותם על פשטות הבישול שלהם.
המרכיבים
- פילה עוף - 500 גרם;
- גזר - 1 קטן;
- ביצה עוף - 1;
- לחם לבן - חתיכה אחת;
- בצל - 1 PC;
- חלב - 100 מ"ל;
- קמח - 3 כפות;
- מלח.
הכנה
זית הלחם לפני טבילה בחלב חם. פילה עוף, בצל וגזר לטחון במטחנת בשר ומשלבים עם פירורי לחם. במשקל שהתקבל כדי להוסיף ביצה, ללוש, להוספת צמיגות להוסיף קמח שותק.
מן forcemeat קיבל יש צורך ליצור קציצות קטנות, לטבול לתוך קמח ומטגנים בשמן צמחי או לאפות בתנור.
קציצות מטורקיה לילדים
פילה של תרנגול הודו הוא מוצר תזונתי טעים, אופטימלי לתחילת האכלה משלימה ומוצג אפילו להאכלת תינוקות אלרגיים.
המרכיבים
- פילה הודו - 1 ק"ג;
- בצל - 1-2 חתיכות;
- שום - 3-4 טריזים;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- לחם לבן - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל.
הכנה
חותכים את הפילה לחתיכות קטנות לטחון במטחנת בשר, להוסיף לסירוגין אז בצל, ואז שום. מינס טוב ללוש, מלח, לנהוג בו ביצה, לחם שוב בזהירות ללוש. מן המסה שהתקבלה כדי ליצור קציצות ומטגנים, לאפות או להתכונן לאידוי.
באופן דומה, קציצות בשר לילדים נעשים, רק תרנגולת או תרנגול המתכון שאתה אוהב ניתן להחליף עם בשר עיסת, אשר חייב להיות עבר דרך מטחנת בשר כמה פעמים לתת את רכות קטיצות.
קציצות מקלה לילדים
הצורך דגים בתזונה של הילדים אינו נחקר, כי הוא מכיל את הויטמינים הדרושים, מינרלים, חומצות אמינו. עדיף להשתמש דגים דלי שומן, למשל, בקלה.
המרכיבים
- פילה בקלה - 500 גרם;
- לחם לבן - חתיכה אחת;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- בצל - 1 ראש;
- עוף ביצה - 1 חתיכה;
- ירקות;
- מלח.
הכנה
דגים ובצל לטחון במטחנת בשר, מוסיפים מלח וביצה, גבינת קוטג ', לחם ספוג בעבר וירקות. מינס ביסודיות בידיים. מתוך תערובת סיים כדי ליצור קציצות ומבשלים עם שמן צמחי, קיטור או בתנור. קציצות כאלה מתאימים במיוחד למינים קטנים שמסרבים לאכול גבינת קוטג ', שכן טעמו מופרע על ידי טעם הדגים. מקום מיוחד בתפריט תפוס על ידי קציצות ירקות לילדים. זוהי דרך מצוינת "להסוות" כל כך לא אהוב על ידי ילדים רבים, אבל ירקות כאלה הכרחי.
גזר צלעות מתכון לילדים
קציצות מן הגזר - מנה יוצאת דופן מאוד, הם כמו ילדים רבים, ומבשלים אותם בקלות יחסית.
המרכיבים
- גזר - 500 גרם;
- שמנת - 50 מ"ל;
- משמשים מיובשים - 50 גרם;
- סולת - 1 כף;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- מלח.
הכנה
על פומפיה קטנה, מגררים את הגזר ומבשלים במשך 15 דקות בשמנת מתחת למכסה, עד שהוא נעשה רך, ואז מוסיפים את המנגו והתבשיל לכמה דקות נוספות. המסה וכתוצאה מכך צריך להיות מקורר, מוסיפים את משמשים יבשים קצוצים דק וביצה, בשר את הבשר ביסודיות טופס קציצות ממנו. מטגנים את הקציצות על אש נמוכה במשך כמה דקות בכל צד. סלקי סלק לילדים מוכנים באותו אופן, משמשים מיובשים ניתן להסיר או שמאל - עניין של טעם.
התיאבון!