ישנן דרכים רבות להכין כרוב כבוש . עבור החמץ, להוסיף גזר, זרעי קימל, זרעי שמיר, עלי דפנה - ותמיד יש טעם ייחודי וייחודי בחטיף המוכן. אנו מציעים לכם מתכון לכרוב כבוש עם חמוציות, אשר לא רק יש טעם עצום, אבל גם כמות עצומה של ויטמינים כי הגוף שלנו צריך במיוחד במהלך העונה הקרה.
איך לבשל כרוב חמוץ עם חמוציות?
המצרכים:
- כרוב לבן - 1.5 ק"ג;
- תפוח - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- חמוציות - 3 כפות. כפות;
- דומדמניות אדומות - 3 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
אז, קודם אנחנו מכינים את כל החומרים. עם כרוב אנחנו מסירים את העלים העליונים, חותכים את הראש לתוך 4 חלקים, לחתוך בזהירות את הגדם וקרע דק את הירקות. גזר ניקה, שטף ושפשף על פומפיה גדולה. חותכים את התפוחים לשניים, מסירים את הליבות, חותכים את הקליפה וקוצצים את הקש. חמוציות ודומדמניות נשטפים ומיובשים. עכשיו לקחת מיכל עמוק לערבב כרוב וגזר בו. מוסיפים מלח ומערבבים היטב.
בתוך הצנצנת שמנו עלה כרוב. שמנו קצת כרוב על זה ולהעיף מבט טוב על זה. לאחר מכן להמשיך ברצף הבא: חצי גרגרי יער, כרוב קטן, תפוחים, רבע כרוב, הנותרים פירות יער, כרוב. מעל לכסות את עלה הכרוב וללחוץ. כיסוי כל עם גזה ולהשאיר במשך 3 ימים בטמפרטורת החדר.
אם אתה אוהב את המתכון שלנו, אנו ממליצים גם להכין כרובית במרינדה , זה יתברר להיות מקורי וטעים.