האפונה הקצוצה יכולה להפוך לא רק לתבשיל צדדי משובח למאכלים של בשר אדום ולבן, או בסיס למאכלים משלימים לילדים, אלא גם למילוי טעים לקציצות או להוספת לחם קלוי . מיד עם כמה מתכונים של מגוון של מחית אפונה, נבין את החומר הזה.
איך לבשל מחית אפונה?
פירה מאפונה ירוקה הוא קלאסי של המטבח הבריטי, במסגרתו מתכונים, לקישוט של שעועית אדמה הוא הוסיף תמיד עם עלי מנטה קצוצים דק. מתברר שהאלטרנטיבה המקורית היא הרבה יותר נפוצה באזור שלנו מחית תפוחי אדמה.
המצרכים:
- אפונה ירוקה - 6 פריטים;
- שמנת - 235 מ"ל;
- קומץ צמחי מנטה;
- שיני שום - חתיכה אחת;
- סירופ מייפל - 15 מ"ל;
- שאלוט - 1 PC.
הכנה
מרתיחים את האפונה הירוקה עד למכרז. הסר נוזלים עודפים, ושופכים את השעועית לתוך קערה בלנדר. מוסיפים את השמנת החמה, קצת מנטה קצוץ דק, שום קצוץ, שאלוט וטיפה של סירופ מייפל לממתקים. מקציפים את האפונה להומוגניות או משאירים חתיכות קטנות של אפונה שלמה עבור מגוון מרקמים.
איך לבשל מחית אפונה עם בשר?
אם אתה מבשל פירה אפונה כמו מזון משלים לתינוק, ולאחר מכן להוסיף בשר רזה קצת, כגון בשר, הודו או תרנגולת, למתכון, כפי שהחלטנו לעשות את המתכון להלן. פירה למתכון זה מתאימה לא רק לילדים אשר עוברים מהנקה, אלא גם למבוגרים שבחרו לעקוב אחר דיאטה.
המצרכים:
- ירכי עוף - 390 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- בצל - 35 גרם;
- גזר - 55 גרם;
- אפונה ירוקה - פריט אחד;
- מרק עוף - 235 מ"ל;
- תפוחי אדמה פקעות - 1 PC.
הכנה
מקלפים את ירכי העוף מן העור, מכסים אותם בטיפת שמן זית ואופים בתנור שחומם מראש לחצי שעה או עד לבוש. דרך חלופית של בישול יכול להיות מהביל.
בינתיים חותכים את הירקות ומכסים אותם במרק המרק עד שהם רכים. מפזרים את האפונה ואת חתיכות תפוחי האדמה. מחכים אותם יחד עם גזר מבושל ובצל, מוסיפים את העוף להפשיט לתוך סיבים העונה עם כמות קטנה של מלח ים.
אם אתה לא יודע איך לבשל מחית אפונה ב multivarquet, אז פשוט להרתיח את כל הירקות, כולל תפוחי אדמה ואפונה, במרק עד ריכוך, יחד עם חתיכות עוף, על "סטיו" (כ 25-30 דקות), ולאחר מכן לרסק הכל ישר בקערה לפרק את העוף לחתיכות קטנות.
איך לבשל במהירות מחית אפונה?
המצרכים:
- אפונה ירוקה - 640 גרם;
- שאלוט - 45 גרם;
- שמנת - 45 מ"ל;
- מרק ירקות - 65 מ"ל;
- חמאה - 15 גרם;
- קמצוץ של אגוז מוסקט;
- קומץ ארוגולה.
הכנה
לפני שאתם מבשלים פירה אפונה, להמיס קצת חמאה ולהשתמש בו כדי להלביש את הסקופ. כדי בצל צלוי, מוסיפים אפונה ו muscat, מערבבים הכל ביחד ומבשלים עד שהאפונה מתרככת. מתבלים עם אגוז מוסקט, יוצקים את השמנת ומוסיפים את דביבון קצוץ דק. מקלפים את האפונה, ואם תפוחי האדמה המחורבנים נעשים עבים מדי, שופכים עליהם מרק ירקות.
איך לבשל מחית אפונה לפאי?
המצרכים:
- אפונה כתוש - 165 גרם;
- מים - 550 מ"ל;
- בצל - 110 גרם;
- גזר - 75 מ"ל;
- כרישה (חלק לבן) - חתיכה אחת;
- גבעול סלרי;
- מיץ לימון - 15 מ"ל;
- חמאה - 45 גרם.
הכנה
יוצקים אפונה שטוף עם מים ומרתיחים עד מבושל. שאר המים מוזגים לכוס נפרדת, מוסיפים את מיץ הלימון, חמאת בוטנים ויוצקים, שופכים את המים הנקזים לפי הצורך. ספייס את כרישה, בצל, גזר סלרי יחד. מוסיפים את הצלי לפירה ומחזירים שוב.