שילוב של חצילים עם עגבניות, אתה יכול לקבל הרבה מנות מעניינות וטעימות, אשר ימשכו כל מעריץ של יצירות ירקות. כל המתכונים המוצעים להלן הוא טוב בדרכו שלו ימשוך את תשומת הלב שלך עם יומרות ולא מטריד הטכנולוגיה.
איך לבשל חצילים עם עגבניות?
חצילים עם עגבניות - המתכון הוא יסודי, אבל, כמו כל מאכל אחר, בעל מאפיינים בודדים משלו, ביצוע אשר ייתן את ההזדמנות כדי לקבל את התוצאה הטעם הרצוי.
- חציל נשטף, מיובש, לחתוך לפרוסות של הצורה והגודל הרצוי, מלוחים, נשאר במשך 30 דקות להיפטר מרירות, אם יש צורך לשטוף או פשוט יבשים.
- אם המרשם הוא להיפטר עגבניות של העור, לחתוך קצת פירות מלמעלה, לטבול אותו במים רותחים במשך כמה דקות, ואז להעביר אותו לתוך מים הקרח להפריד את העור מן העיסת.
Ragout, חציל, עגבניה, פלפל, בולגרי
הדרך הקלה ביותר להוציא חצילים עם עגבניות עם תוספת של ירקות אחרים, מה שהופך מנה בצורה של נזיד. החומרים יכולים להיות משוחים מראש בשמן לטעם רווי יותר ארומה, ולאחר מכן לתת לו לרכך במיץ שלו, הוספת קצת שום ועשבי תיבול בסוף.
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- בצל וגזר - 1 PC.
- פלפל בולגרית - 2-3 יח ';
- עגבניות - 4-5 יח ';
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- ירקות - חבורה אחת;
- עשבי תיבול איטלקי - לפי הטעם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- חצילים, פלפלים, בצל וגזר מטוגנים בנפרד בשמן ונערמים בסיר או בקדירה.
- מוסיפים את העגבניות, מתבלים, מכסים את המכולה במכסה ושוטפים את התכולה במשך 20 דקות.
- עם סיום, חצילים עם עגבניות הם השלימו עם שום וירקות.
חצילים לחמניות עם עגבניות ושום
לאחר קישוט חצילים מטוגנים עם עגבניות בצורה של לחמניות, אתה יכול להוסיף ביעילות שולחן אור, אבל שולחן מרהיב חגיגי או בבקשה המשפחה עם חטיף מקורי בימי חול. פירות הם מראש לחתוך עם פרוסות אורך ולאחר להיפטר המרירות הם שחומים על מחבת משומנת או יבשה.
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- עגבניות - 300 גרם;
- שמן צמחי - 170 מ"ל;
- שום - 2 שיניים;
- מיונז - 60 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- פרוסות חצילים נשפכים, נותר 20-30 דקות, טבל בזהירות עם מפית ומטוגן משני הצדדים.
- כל רצועה רזה משומנת עם מיונז מעורבב עם שום, לשים פרוסת עגבניות בצד אחד לגלגל את המוצר עם גליל.
מעדן גרגירי עם עגבניה וגבינה
עוד חטיף בהיר, משלים למעשה כל חג, יהיה חציל אפוי עם עגבניות וגבינה בצורת מאוורר. העיטור של המנה ייקח מינימום של זמן, והתוצאה תעלה על כל הציפיות: טעם טעים להפליא של האוכל משולב עם טעם מדהים וערך תזונתי גבוה.
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- עגבניות - 300 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- שום - 2-3 שיניים;
- מיונז - 60 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- חציל הוא חתך במחצית, ולאחר מכן מגורר בצורה של מאוורר עם עובי פרוסה של 5 מ"מ.
- Podsalivayut החסר, פלפל ולהשאיר למשך 30 דקות.
- לשים חתיכות של גבינה, עגבניות שום לתוך חריצים.
- מאוורר שהתקבל הוא משומן עם מיונז ונשלח לתנור מחומם ל 180 מעלות.
- לאחר 30-40 דקות, חצילים אפויים עם עגבניות יהיה מוכן.
סלט עם חצילים ועגבניות
סלט עם חצילים פריכים ועגבניות יפתיע עם טעם מעודן, פיקנטיות ופשטות של ביצוע. פרוסות חצילים לרכוש מחנק אופייני עקב טיגון עמוק בלחם עמילן. את המנה מורכבת רק לפני ההגשה, whittling את החומרים עם ההלבשה.
המצרכים:
- חצילים - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2 יח ';
- עמילן - 120 גרם;
- שמן שומשום - 10 גרם;
- רוטב צ'ילי - 150 גרם;
- מנטה וכוסברה - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 200 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- חצילים לחתוך ספלים ועוד 4 חלקים, להוסיף מלח, ולאחר 20 דקות, יבש את המפיות עם מים.
- מעבירים את הפרוסות בעמילן ומטגנים בשמן רותח עד להסמיק.
- פורסים את העגבניות, מערבבים עם ירקות, שמן שומשום ורוטב חלבי.
- חצילים משולבים עם ירקות ועגבניות, ומעורבים.
סנדוויצ'ים עם חצילים ועגבניות ושום
מתאבן נהדר של חצילים עם עגבניות ושום, מעוצב בצורה של כריכים, יכול להיות חטיף חריף או תוספת בהירה לתפריט. לחם ניתן להשתמש טרי או שחום קצת הטוסטר עד מחנק קל, אשר ייתן את המנה מוכנה קסם מיוחד.
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- עגבניות - 2 יח ';
- מיונז - 120 גרם;
- שום - 2-3 שיניים;
- בגט - חתיכה אחת;
- מלח, פלפל, שמן צמחי, ירקות.
הכנה
- חצילים לחתוך מעגלים משוחמים משני הצדדים בשמן.
- עגבניות וגז בגט על ידי ספלים, מערבבים מיונז עם שום.
- פרוסת לחם בתוספת חצילים ועגבניות, שכבות ציפוי עם מיונז שום.
- חצילים עם שום, מיונז ועגבניות על הלחם הם בתוספת עם זרדים של ירקות ושירת.
פסטה עם חצילים ועגבניות
ספגטי טעים עם חצילים ועגבניות ניתן לבשל פוסט או בבקשה את עצמך עם מזון קל ושימושי בכל יום אחר לארוחת ערב או ארוחת ערב. הרכב קולינרי כזה מוכן ללא כל הסדרים מיוחדים. ירקות מטוגנים, ולאחר מכן pryshivayutsya לרכות מעורבב עם רתיחה מבושל.
המצרכים:
- חצילים - 2 חתיכות;
- עגבניות - 6 יח ';
- הדבק - 300 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 3-4 שיניים;
- פלפל בולגרי (אופציונלי) - 1-2 יח ';
- מלח, פלפל, סוכר, שמן צמחי, ירקות.
הכנה
- מטגנים בצל בשמן, מוסיפים פלפלים, חצילים ומטגנים במשך 5 דקות.
- מניחים את העגבניות, מתבלים את התכולה, מחמיאים לרכות.
- מניחים את חצילים עם עגבניות להדביק מבושל, לערבב ומגישים.
עוף עם חצילים ועגבניות בתנור
אם אתם אופים בשר עם חצילים ועגבניות בתנור, משלימים את החומרים עם תוספים מתובלים ושמנת חמוצה, אתם יכולים לקבל מזין, מזין, מזין ומזין ללא ספק תבשיל שימושי, אשר יהיה מאושר ומבוגרים וילדים. פילה עוף רצוי מראש מושרה עם תוספת של עשבי תיבול ריחניים.
המצרכים:
- חצילים - 3 חתיכות;
- עגבניות - 4-5 יח ';
- פילה עוף - 600 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- שום - 1-2 שיניים;
- פטרוזיליה - 0.5 קרן;
- תבלינים לעוף - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל.
הכנה
- עוף חתוך, מכות, מתובל, עזב במשך 30 דקות.
- קרסו את צלחות החצילים ומטגנים בשמן.
- בשכבות טופס להטיל חצילים, בשר, חצילים שוב, אז עגבניות, מתובל את השכבות לפי הטעם ומריחה שמנת חמוצה.
- מפזרים חצילים עם עוף ועגבניות עם גבינה וירקות אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
מרק עם חצילים ועגבניות
על ידי שילוב של חצילים עם פטריות ועגבניות בסיר עם מרק, אתה יכול לקבל טעים להפליא חם לארוחת ערב, אשר יהיה לחלוטין להשביע באותו זמן לא לעשות עיכול גרוע יותר. כמרכיב בסיסי למרק, עדיף לקחת פטריות יער לבן (טרי, קפוא או מיובש).
המצרכים:
- חצילים - 1 חתיכה;
- עגבניות - 2-3 יח ';
- קישואים - 0,5 חתיכות;
- פטריות לבנות - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
- בצל וגזר - 100 גרם;
- שורש סלרי - 40 גרם;
- ירק - 0.5 קרן;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מלח, פלפל.
הכנה
- פטריות לרתוח במשך 20 דקות.
- חצילים נחתכים ואופים בתנור במשך 20 דקות.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, בצל מוצלח עם גזר וסלרי, חצילים ועגבניות מגורדות.
- מתבלים את המנה, מרתיחים, טועמים את הירוקים.
עוגה עם חצילים ועגבניות
דרך נוספת לבשל חצילים עם עגבניות בתנור היא לאפות עוגה ריחנית טעים עם מילוי הירקות. שילוב מצוין של המבחן עם מילוי עסיסי טעים ייהנה על ידי כולם ללא יוצאים מן הכלל, ואפילו אלה המסרבים לאכול ירקות בצורתם הטהורה לא יסרבו אפילו חתיכת אפייה אדומה.
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- מים - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 75 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חצילים ועגבניות - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 300 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- ירקות, מלח, פלפל.
הכנה
- מביצה אחת, קמח, 50 מ"ל של שמן צמחי ומים, ללוש את הבצק, מלח לפי הטעם, להסיר את הגוש בסרט בסרט במשך 20 דקות.
- חצילים נחתכים, מלוחים, ואחרי 20 דקות מטוגן משני הצדדים בשמן.
- מחלקים את הבצק בתבנית, מניחים את החצילים והעגבניות.
- שמנת חמוצה מעורבב עם גבינה, ביצים, עשבי תיבול, שום, מלח, פלפל ומזג לתוך ירקות.
- אופים את העוגה 50 דקות ב 180 מעלות.