בשר נוטרייה נחשב מוצר תזונתיים היפואלרגנית. זה מתעכל בקלות נקלט על ידי הגוף. בנוסף, יש לו טעם עדין. אבל זה המוצר נשאר שימושי, יש צורך כי הוא אינו מאבד את תכונות שימושיות במהלך ההכנה. וכפי שאתה יודע, בשר הוא אפוי טוב יותר מאשר מטוגן. לכן, אנחנו אגיד לך איך לבשל את נוטרייה בתנור.
נוטרית, אפויה בתנור
המצרכים:
- נוטרייה - מחשב אחד;
- בצל (גדול) - 1 חתיכת;
- שום - 5 שיניים;
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל;
- יין לבן יבש - 120 מ"ל;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את נוטריה לחתיכות, לשפשף אותו עם מלח ופלפל. עכשיו אתה יכול לעשות שני דברים: הראשון ומטגנים את החלק הפנימי של המחבת או מיד לשים אותו על מגש אפייה. עם אפשרות שנייה, זמן הבישול יגדל מעט. אז, על הבשר להטיל את הבצל לחתוך טבעות ולמלא את כל זה עם יין. מניחים את מגש האפייה בתנור ומבשלים כ 30 דקות. בינתיים, אנחנו עושים רוטב: מערבבים שמנת חמוצה עם שום קצוץ ותבלינים (אתה יכול לקחת מה שאתה רוצה), לערבב הכל טוב. יוצקים את רוטב בשר וכתוצאה מכך מבשלים על 20-25 דקות. את צלחת סיים הוא זרועים עשבי תיבול מוגש לשולחן.
איך לבשל את הנוטרייה בשרוול?
המצרכים:
- נוטרייה - מחשב אחד;
- שום - ראש אחד;
- מלח, פלפל, פפרקה טחונה - לפי הטעם.
הכנה
קרקס משוחך במלח עם פלפל ושום מבעד לעיתונות. אנחנו מנקים במקרר כשעה. ואז אנחנו מוציאים אותו ומכניסים אותו לשרוול לאפייה. אם תרצה, אתה יכול גם לשים תפוח אדמה קלופים כולו. השרוול משני הצדדים קשור לקליפים. אופים בתנור במשך 40-50 דקות בטמפרטורה של כ 250 מעלות. במשך כ 10 דקות לפני סיום הבישול, לחתוך את השרוול כך נוטריה בתנור הוא שחום.