ניתן להכין מראש את הקומפוט, ובחורף, ליהנות ממשקה ארומטי וטעים להפליא. בואו נסתכל על כמה דרכים של שימור ולטפל בכל אחד עם קומפוט טבעי ושימושי.
אגס קומפוט עבור החורף ללא עיקור
המצרכים:
- אגסים - 1 ק"ג;
- סוכר - 110 גרם;
- מים - 3 l;
- חומצת לימון - לפי הטעם.
הכנה
פירות נשטפו, שפכו לתוך סיר, מלא מים והביא לרתיחה. ואז מבשלים את הפרי, כ -15 דקות על חום בינוני, ולהעביר את האגסים לתוך צנצנת מעוקרת נקי. במרק חם אנחנו זורקים חומצת לימון, יוצקים סוכר ומערבבים הכל עד מומס לחלוטין. אנחנו מביאים את הסירופ לרתיחה ויוצקים את הפרי בזהירות. לאחר מכן, להפשיל את הצנצנת ולהפוך אותו, משאיר אותו עד שהוא מתקרר לגמרי.
מתכון עבור קומפוט אגס לחורף
המצרכים:
- אגסים - 2 ק"ג;
- מים 750 מ"ל;
- סוכר - לפי הטעם;
- חומצת לימון - קמצוץ;
- פירות יער של דקרזה - קמצוץ.
הכנה
להכין את הסירופ בסיר, לשפוך מים, לזרוק סוכר ולרתיח. אגסים הם קלופים והכניסו למים, acidified עם חומצת לימון. ואז, עם סכין, אנחנו בזהירות לחתוך את הליבה ואת החריץ שהתקבל אנו לזרוק מעל ברי של הכלב- Rose. מורחים את הפרי בצנצנות מעוקרות, יוצקים סירופ חם ולשים קומפוט אגס לחורף עם חומצת לימון עבור עיקור במשך 30 דקות.
אגס-אגס קומפוט לחורף
המצרכים:
- אגס - 2 ק"ג;
- ענבים ללא בורות - 1 ק"ג;
- סוכר - 2 פריטים;
- מים - 3 ליטר.
הכנה
אגסים שטפו, חתכו לחתיכות גדולות. ענבים נשטפים, מוסרים מן הענף ומפיצים פירות וגרגרים בצנצנת. ואז לשפוך מים רותחים ולאחר 10 דקות, בעדינות לשפוך אותו לתוך סיר. לזרוק סוכר, לערבב ויוצקים את הפרי עם סירופ חם, מיד לסגור את המכסה.
אגס וניל קומפוט לחורף
המצרכים:
- אגסים - 2 ק"ג;
- מים - 5 l;
- סוכר - 500 גרם;
- חומצת לימון - 4 גרם;
- ונילין.
הכנה
מסוכר, ונילין, חומצת לימון ומים, מבשלים סירופ. ואז לשים בעדינות את זה פרוס פירות, להפחית אש ומבשלים במשך 10 דקות. יתר על כן, אנחנו מעבירים אותם עם רעש לתוך צנצנות מעוקרות, לסנן את הסירופ, להרתיח ולמלא את התוכן של פחיות. אחרי זה, אנחנו מעקרים אותם במשך 20 דקות מגלגלים אותם.
איך לבשל קומפוט אגס לחורף עם תפוחים?
המצרכים:
- אגסים - 1 ק"ג;
- תפוחים - 1 ק"ג.
לסירופ:
- וא water
- סוכר - 400 גרם.
הכנה
אגסים עם תפוחים נשטפים, לחתוך לפרוסות ולהסיר את הליבה. בסיר, מבשלים את הסירופ המתוק. לאחר מכן להפיץ את הפרי בצנצנות מעוקרות , לשפוך סירופ חם לעקר, ולאחר מכן רול.