דגים מן המשפחה בקלה - הרדוק, עם בשר רך כמות עצומה של חומרים שימושיים ובעלי ערך הכלולים בו, בוודאי יהיה מוערך על ידי רבים. סידן, אבץ, ברזל - זה לא כל האלמנטים שהדגים מכילים. זה מומלץ עבור אנשים הסובלים סוכרת דלקת פרקים, כמו גם אלה פשוט צריך להגדיל את חסינותם. ובכן, נשים, חובבי תזונה תזונתיים, ללא ספק ייקח לעצמם מתכונים בנק חזיר ו הדבוק מטוגן עם בצל בבלילה, עם אשר נציג לך להלן.
איך מטגנים הדבוק?
לפני הכנת דג, יש לזכור כי לעתים קרובות hasdock נמכר בצורת קפוא והוא חייב להיות מופשר כראוי. ככל שאתה לא רוצה להאיץ את תהליך הבישול, לתת לדגים ללכת לבד, ולאחר מכן את הפילה לא לזחול במהלך הטיגון ואתה לא תהיה שאלה: כמה טעים לטיגון הדש? Myasko יסתדר בדיוק כפי שהוא צריך להיות - עדין, עסיסי ושלם. וכמובן, להיזהר עם מלח, כי עדיף nedosolit מאשר להגזים בו.
Haddock, מטוגן בבלילה
מאז בשר הדבש הוא רך מספיק והוא יכול בקלות לזחול במהלך טיגון, מתכון זה ישמור באורח פלא את הצורה של פילה דגים, כי זה חייב להיות.
המצרכים:
- פילה של פשתן - 700 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
לקבלת הבלילה, לערבב שמנת חמוצה עם ביצה, מוסיפים קמח ומערבבים היטב. ואז אנחנו חותכים את פילה הדלוק לחלקים. סולים, פלפל, טובלים בבצק ומטגנים בשמן צמחי (משני הצדדים) עד שהקרום נוצר. הדוק מוגש, כמו כל דג מטוגן אחר, עם סלט מלפפונים ועגבניות , תפוחי אדמה מבושלים או אורז.
הארד בתוך הבלילה
המתכון שאנו מציעים לכם - בוודאי אוהב את אלה שאוהבים בובות קלות ומאווררות. כלומר, זה מה שקורה כאשר מרכיבים טריים מתווספים החומרים.
המצרכים:
- פשתן (פילה) - 600 גרם;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- בירה - 250 מ"ל;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי.
הכנה
אנחנו חותכים את חתיכות חתיכת פילה, לשים את שמן הירקות במחבת להתחמם ולהתחיל לבשל את הקלרט. כדי לעשות זאת, בנפרד להכות את החלבון עם מלח, ומערבבים חלמון עם קמח ובירה. ואז מערבבים בעדינות את הכל, טובלים את חתיכות הדשוק לתוך הבלילה ומטגנים בשמן מחומם היטב לכמה דקות בכל צד. שמנו את הדג מוכן על צלחת, לתת עודף שומן בריכוז. הוגש הדובדבן מטוגן מוכה עם ירקות bitovkami אורז .
Haddock, מטוגן עם בצל
הוספת ירקות לדגים, אתה יכול לשחק קצת עם הטעם של המנה.
המצרכים:
- הידוק - 1 חתיכה;
- קמח - 1-2 כפות. כפות;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- שמן צמחי - 4-5 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 4-5 חתיכות;
- דג מרק - 1-2 כוסות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- לימון וירקות.
הכנה
הנורה לחתוך לטבעות ולהעביר במחבת עם שמן צמחי. מוציאים את הגבעול והזרעים מהפלפל, חותכים לרצועות, מוסיפים לבצל ומבשלים עוד 5-7 דקות. ואז לשפוך את הירקות עם מרק ולתת לו לרתיחה. Haddock הוא ניקה, שטף היטב, מיובש, זרועים מלח, פלפל ולחם בקמח. ואז אנחנו שולחים את הדג למחבת. כמה טיגון? בדיוק מספיק כדי ליצור קרום rudy, ולאחר מכן להעביר אותו ירקות עם מרק. מוסיפים את השום, משוחים במלח ומבשלים את הדש עד שהוכנו. על המנה, לשים יחד עם ירקות מבושלים ויוצקים את הרוטב, אשר נוצר במהלך התבשיל. אנחנו לקשט picchu מטוגן עם פרוסות לימון וירקות.