טרפוג הוא דג ים השייך למשפחתו של טרגובי. זה נקרא גם terpuga, perch-terpug ו lenok הים. בטבע, הוא נמצא בחבילות. מבוגר שוקל בערך קילוגרם וחצי ומגיע למטר וחצי.
הטבה ופגיעה של גריפון
Terpug מוערך על הטעם המצוין שלה. Terpug טרי יש גוון של צהוב או ירוק, זה לא צריך להבהיל את הצרכן. מכיוון שיש מעט עצמות טרפו, ניתן לבשל אותו בכל צורה שהיא: לטגן, לרתיחה, לבשל, לאדים, למלח, לאפות, מלח, לעשן או להוסיף לסלטים.
תכונות שימושיות של דגים terpug הם הרבה חלבון וחומצות אמינו, הכרחי לחיים של גוף האדם. היתרון של המכה גם קובע את התוכן של אומגה -3 חומצות שומן בלתי רוויות. הם מונעים את המראה של טרשת עורקים, לחזק את מערכת הלב וכלי הדם. שימוש תכוף של טרפוגה ישפיע באופן חיובי על מערכת העצבים.
דגים terpug מכיל כמות עצומה של ויטמינים ואלמנטים קורט. בהרכב שלה, ויטמינים B , A, C ו- PP. יסודות קורט כוללים כרום, ברזל, מוליבדן, גופרית, ברום ועוד רבים אחרים. אם יש גירעון יוד בגוף, טרפג יהיה במהירות לחדש אותו.
כמו כל דג ים אחר, טרפז יכול להיות בלתי נסבל באופן אינדיבידואלי לבני אדם. זה יכול להתבטא כמו תגובות אלרגיות של הגוף. אנשים הסובלים ממחלת כליות או כיב קיבה לא מומלץ לאכול את הדג בצורת מטוגן.
תכולת הקלוריות של הפורל
טרפוג הוא דג תזונתי, ולכן השימוש של דג זה מומלץ לעתים קרובות על ידי תזונאים. על 100 גרם של דגים יש רק 102 קלוריות. תכולת הקלוריות של המנה מוכנה תלוי בשיטת ההכנה.