כפי שאתה יודע בשר הוא מאוד שימושי, מוצר מזין שממנו ניתן לבשל מגוון עצום של מנות. אבל לא תמיד אנשים יכולים להשתמש זה סוג של בשר שהם רוצים. לכן, היום נכין בשר הודו שימושי מאוד, אשר יהיה בטוח יותר עבור קשישים וילדים. בנוסף, לא נשתמש בשומנים מיותרים, מיותרים, מכיוון שנכין פרוסות של תרנגול הודו מעורר תיאבון בתנור ואומר לכם איך לעשות את זה כדי להפוך אותו טעים.
המתכון של תרנגול הודו אפוי חתיכות בתנור
המצרכים:
- החלק הגבי או הגבי של תרנגול הודו - 1.5 ק"ג;
- מלח גדול - לפי הטעם;
- רוטב סויה - 50 מ"ל;
- דבש נוזלי - 2 כפות. כפות;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית.
הכנה
מתכון זה עבור אלה שאוהבים בשר עם עצמות קטנות, בנוסף, צלעות תרנגול הודו הוא הרבה יותר בשרני מאשר עוף, אז יש משהו לאכול, במיוחד אם לא לחתוך את brisket. אז, לחתוך חתיכות קטנות של בשר על העצמות ולשפשף אותו עם הטעם שלך עם מלח גדול. בקערה עם רוטב סויה, מוסיפים דבש נוזלי ומיונז טוב, שמן, ואז מערבבים הכל למסה הומוגנית. התערובת המתקבלת נשפכת באופן שווה לחתיכות של תרנגול הודו מחולק, לאחר ערבוב אותם עם זה להפיץ את היופי על גיליון אפייה משומן. מכסים את כל גודל מספיק עם סדין של נייר ולשים את תרנגול הודו במרכז התנור מחומם ל 210 מעלות במשך 55 דקות. לאחר מכן אנו מסירים את רדיד מהצלחת blanch אותו עוד 25 דקות, הפחתת הטמפרטורה ב -20 מעלות.
איך לבשל פרוסות הודו עם תפוחי אדמה בתנור?
המצרכים:
- טורקיה - 1/6 של פגר קטן;
- תפוחי אדמה - 6-7 פקעות;
- פלפל, מלח - לפי הטעם;
- מיונז - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם.
הכנה
אנחנו מחלקים את החלק הנבחר של תרנגול ההודו לחלקים. אנחנו מקלפים את פקעות תפוחי האדמה הנקיות בפרוסות גדולות ומשלבות אותן בבשר. בנפרד, אנו מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. לקבלת התפלגות אפילו של תבלינים, לערבב הכל והכניס אותו לתוך עובש עשוי זכוכית עמידים בחום. בקערה אחת אנו מחברים את אותו נפח של מיונז עם שמנת חמוצה ויוצקים את התערובת מוכנה למאכל אפייה, אשר לאחר הדף מכוסה היטב עם לסכל ולשים בתנור. הודו בגריל עם תפוחי אדמה ב 200 מעלות בתנור ממלא את כל הבית עם ניחוחו. אנחנו לוקחים את המנה המוגמרת תוך 80 דקות.
טורקיה עם פרוסות, אפוי עם שזיפים בתנור, בשרוול
המצרכים:
- פילה של תרנגול הודו - 1,2-1,3 ק"ג;
- חלב מי גבינה - 1 l;
- מלח - לפי הטעם;
- שזיפים מיובשים - 350-450 גרם;
- אגוז מוסקט - 2 כפית.
הכנה
פילה תרנגול הודו טהור חתוך לחתיכות סנטימטריות 3-4 והכניס אותן לקערה עמוקה עם שפכו לתוכו