Capelin בבלילה - המנה מאוד טעים ומספק. אתה יכול לשרת את שניהם כמו חטיף כמו צלחת חמה מלא. אנו מציעים לך כמה מתכונים, ואתה תבחר בעצמך יותר מתאים.
מתכון קפטן ג
המצרכים:
- קפלן טרי - 500 גרם;
- תבלינים.
עבור הבלילה:
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 150 מ"ל;
- קמח - 150 גרם;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו שוטפים את הדג במים קרים, מסירים את כל הקרביים. בקערה עמוקה, לשבור את הביצים והיכו אותם, בהדרגה לשפוך את החלב. הבא, יוצקים קמח, תבלינים לפי הטעם ומערבבים היטב עם מיקסר. במחבת לשפוך את השמן, להצית אש חזקה לחמם אותו.
אחר כך מכניסים כל דג לתוך הבלילה , מניחים אותו במחבת ומטגנים אותו בקרום קרום משני הצדדים. לאחר מכן, להפיץ אותו על מגבת נייר ולהשאיר אותו במשך 10 דקות לספוג את עודפי השמן. שמנו את הדג מוכן בצלחת, מפזרים את התבלינים האהובים עליך ומגישים אותו לשולחן.
קפלין, מטוגן בבלילה
המצרכים:
- קפלן טרי - 500 גרם;
- שמן צמחי - 350 מ"ל;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- תבלינים;
- חלב - 2 כפות. כפות;
- לימון - 2 lobules;
- פטרוזיליה טרייה.
הכנה
לחות ביסודיות שטף קצת יבשים. בקערה נפרדת, מכים את הביצה, ומפזרים קמח, מלח ושופכים בחלב. במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות. ואז לסירוגין, כל דג מוריד לתוך כופתאות מבושלות, ולאחר מכן לשים במחבת ומטגנים על חום בינוני מכל צד במשך ארבע דקות. אנחנו מכניסים את קפלן קלוי לתוך מסננת כדי להפוך את השמן עודף שמן צמחי. המנה מוכנה ומעוטרת בפרוסות לימון ופפריזיל טרי.
איך לבשל capelin ב capelin?
המצרכים:
- קפלן טרי - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - פריט אחד;
- כפיר - 150 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
דגים מופשרים, שטופים, חתוכים, מעט מלח ופלפל לפי הטעם. הבא, אנחנו פונים לבשל החובט: קפיר היכו עם ביצה תרנגולת, יוצקים קמח, פלפל ומלח קצת. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות עם מטאטא.
עכשיו אנחנו מתחילים את התהליך החשוב ביותר - טיגון של דגים. אנחנו מטבחים את הדגים לגמרי בבלילה ומניחים על המחבת בשמן. מעט להפחית אש ומטגנים קפלין משני הצדדים. לאחר מכן מכסים עם מכסה ואדים עוד 5 דקות קרום. מוכן לשים את המנה על צלחת, מפזרים עשבי תיבול טריים ומפזרים מיץ לימון כרצונו.