כרוב מבושל פשוט במשך זמן רב אף אחד לא מופתע, אז עכשיו בקורס הם תוספים ריחניים בצורה של תבלינים, ירקות ומילוי מלית. מלבד טעם נעים ללא עוררין, כרוב מבושל יש תוכן קלורי נמוך, וממנו משמש יותר ויותר עבור מגוון של שולחן תזונתי.
המתכון לכרוב מבושל עם בשר טחון
בואו נתחיל עם מתכון קלאסי לגמרי מבושל עם כרוב טחון.
המצרכים:
- בשר בקר - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- כרוב - 1/2 ראש;
- בורגול - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- כמון - 1 כפית;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- פלפל שחור - 1 כפית;
- צ 'ילי מיובש - 1 כפית;
- מים - 3/4;
- חומץ - 3/4 כפות.
הכנה
אני חותכת כרוב ומנתקת אותו באופן שרירותי, שולחת אותו לסיר עמוק ועבה וממלאת אותו במים. מוסיפים את חומץ לכרוב ולשמור על העלים לחתוך בתמיסה זו, עד שנגמור את ההכנה של שאר החומרים, לאחר מכן הפתרון הוא סחוט. בצל וגזר לטחון ומטגנים בשמן זית, מוסיפים מלח, פלפל ורסק עגבניות. בתערובת הירקות יש להניח את המילוי ולטגן אותו עד שהלחות מתאדה לחלוטין. עכשיו הגיע תור הכרוב, אנחנו מוסיפים אותו יחד עם כמה כפות של בורגול, זה ייתן את המאכל עקביות ושובע. אם הבורגול לא ניתן למצוא, כחלופה, אתה יכול להוסיף דוחן. עכשיו אתה יכול למלא את התבלינים הנותרים, ומטגנים את המנה עוד 5-7 דקות, למלא עם מים ולהשאיר לתבשיל במשך חצי שעה.
כרוב מבושל עם בשר טחון על המתכון הזה יש טעם מוכר למדי עם "zest" בצורה של תבלינים וחומצות. מגישים את המנה הזאת עם כפית של שמנת חמוצה ופטרוזיליה קצוצה.
כרוב מבושל עם תפוחי אדמה ובשר טחון
מנה לבבית של תפוחי אדמה עם בשר טחון דומה תבשיל ירקות מלא.
המצרכים:
- מים - 4 פריטים;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- כרוב - ראש אחד;
- מלח - 1 כפית;
- פלפל - 1/2 כפית;
- כמון - 1/8 כפית;
- בשר בקר - 300 גרם;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- שמן - 2 כפות. כפות.
הכנה
תפוחי אדמה ובצל לחתוך לקוביות גדולות ושופכים מים, הבעיר את האש עד רותחים. בעוד המים רותחים, בואו נעשה כרוב: לחתוך את העלים לשלוח לתפוחי אדמה ובצל, יחד עם מלח, פלפל וכמון. האחרון להישלח בשר טחון. אנחנו שומרים על הירקות עד שהם מוכנים.
במחבת, ממיסים את החמאה ומטגנים את הקמח עד להזהבה. מוסיפים את מסה קמח ירקות בשר, מערבבים לשמור על האש עד עבה.
ניתן להכין מנה מוכנה בנפרד, מכיוון שהיא אינה דורשת מנה צדדית או תוספים אחרים.
תבשיל כרובית טרי עם בשר עוף
בנוסף כרוב לבן פשוט, אתה יכול להוציא צבעוני, או אפילו כרוב ניצנים , העיקר הוא לבחור תבלינים minsemeat כראוי.
המצרכים:
- כרובית - 1 ראש;
- ראש עוף - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- בצל - 2 חתיכות;
- עגבניות במיץ שלה - 1 סיר;
- תערובת יבשה של קארי - 4 כפות. כפות;
- פלפל צ'ילי - מחשב אחד;
- פטרוזיליה - לפי הטעם;
- אפונה ירוקה טרייה - 200 גרם;
- שמן זית;
- מלח - 2 כפיות.
הכנה
כרובית צבע ולחלק לתוך inflorescences.
בסיר גדול עם קירות עבים מחממים את שמן הזית ומטגנים אותו בצל קצוץ דק במשך 5 דקות, או עד שהוא רך, מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה הקלופים ואבקת הקארי. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות.
מוסיפים את העוף לתפוחי אדמה ותפוחי אדמה ומטגנים אותו עד שהוא תופס, ואז שופכים בצנצנת עגבניות במיץ שלך (פרוס), ממלאים אפונה (אפשר לקחת גלידה), תפרחות של כרובית ועונה במלח ובצ'ילי קצוץ.
כרובית מבושל עם בשר טחון יהיה מוכן ברגע התפרחת הופך רך. המנה מוגש על אורז מבושל ומעוטר פטרוזיליה קצוצה.