תפוחי אדמה zrazy עם בשר טחון זמין לבישול כל השנה, מסיבה זו הם צברו פופולריות רחבה על המרחבים שלנו. קציצות קטנות מתפוח אדמה עם מילוי הם מנה עצמאית מוגש עם שמנת חמוצה, אשר בהכרח חם פריך משני הצדדים.
תפוחי אדמה zrazy עם בשר טחון
המצרכים:
- פקעות תפוחי אדמה - 1.1 ק"ג;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 15 גרם;
- בצל - 115 גרם;
- (בשר) - 410 גרם;
- זרעי שמיר - 1 כפית;
- שום - 3 יח '.
הכנה
לפני שאתם מכינים zrazes תפוחי אדמה עם בשר טחון, אתה צריך לשים את פקעות תפוחי אדמה על האש. מבשלים תפוחי אדמה עדיף במדים, בכל האמצעים. ההבהרה האחרונה חשובה, שכן אם מבשלים את תפוחי האדמה הקצוצים, התפוקה תהיה פירה שלא תשמור על הצורה.
בעוד תפוחי האדמה על התנור, מחממים את המחבת ופורסים את הבצל הקצוץ. כאשר חתיכות הבצל הופכות שקופות, מוסיפים אותן לזרעים העמומים במלט ולשום הקצוץ. אחרי חצי דקה, מניחים את הבשר הטחון ומאפשרים לה לחמם. מכינים את המילוי.
מערבבים תפוחי אדמה שלמים ומשלבים אותם עם ביצה וקמח. קח מנה של תפוחי אדמה והכניס קצת בשר בקר. הקצוות של עוגת תפוחי האדמה עיוור יחד וחום zrazy בשפע של שמן צמחי.
תפוח אדמה מטוגן עם עוף טחון בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1.2 ק"ג;
- בשר עוף - 270 גרם;
- בצל - 165 גרם;
- פירורי לחם - 25 גרם;
- קמח - 320 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבינה מגורדת - 45 גרם.
הכנה
מרתיחים את הפקעות במדים שלהם, מגניב ונקי. מקררים פקעות צוננות בפירה, מוסיפים ביצה אחת ויוצקים בקמח. עכשיו למילוי, זה מספיק לה כדי להציל את בצל קצוץ ולהוסיף אותו עם כוח עוף. כאשר הטחב הופך לזהב, מערבבים אותו עם פירורי לחם. קח מנה של פירה והפך אותה לעוגה שטוחה. במרכז העוגה שטוח לשים מנה של מלית מן המילוי, הקצוות הם צבט כדי לכסות לחלוטין את המילוי הזה. לפני האפייה, לגלגל את zrazy ב פירור לחם, ולאחר מכן לשים את התנור במשך 10-12 דקות ב 190 מעלות.
תפוחי אדמה zrazy עם בשר טחון ופטריות
אתה יכול גם להכין zrazy עם בשר טחון משרידי פירה - זה מקורי ומספק דרך למחזר צלחת בצד האהוב עליך, אשר הוצא במקרר במשך יותר מיום.
המצרכים:
- פירה - 1,2 ק"ג;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח חיטה - 55 גרם;
- Champignons - 190 גרם;
- בשר טחון - 370 גרם;
- בצל - 65 גרם;
- פטרוזיליה מיובשת - כפית אחת;
- קמח תירס - 45 גרם.
הכנה
מערבבים את פירה עם ביצה וקמח חיטה - פגז עבור זראז מוכן. עכשיו, שמור את חתיכות קצוצות דק של בצל עד שהם מתבהרים. כאשר בצל קלוי, מערבבים את הצלי עם פטריות קצוצות ומפזרים פטרוזיליה יבשה. בואו ללחות מן הפטריות להתאדות, ולאחר מכן מוסיפים את בשר טחון. כשהבשר הופך לזהב, קררו אותו. שים חלק בשר טחון על עוגה שטוחה של פירה, הקצוות להצמיד יחד לגלגל את zrazy בקמח תירס. צחצחו את הזראזים משני הצדדים בשמן שחומם מראש.
תפוחי אדמה zrazy עם דגים בשר טחון
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 740 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 65 גרם;
- סרדינים בשמן - 320 גרם;
- ירקות של שמיר - 1 כף. כפית.
הכנה
מבושלים בתוך טוניקות פקעות לקלף ולטהר עם ביצה אחת. מוסיפים את הקמח.
את הביצים הנותרות קשה מבושל וקצוץ עם שימורי דגים וירקות. בפלט תקבל מראית עין של דגים "mincemeat" ממהר. טופס zrazes של תפוחי אדמה ודגים, ולאחר מכן ומטגנים אותם עד גרגר.