קישוט קלאסי בצורת תפוחי אדמה עם פטריות, כנראה הכין לך יותר מתריסר פעמים. הפתעה כאן היא לא הרבה, אבל אנחנו רוצים לנסות לאפות את שני מרכיבים פשוטים אלה פשוט במקור. מעוניין להצטרף אלינו מתכונים נוספים.
אפוי תפוחי אדמה עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 750 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- Champignons - 190 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- זיתים - 80 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
לאחר התחממות התנור ל 210 ° C, מערבבים את פקעות תפוחי אדמה שטופים עם שמן זית ותבלינים. לאחר שהפיץ את תפוחי האדמה על תבנית אפייה בשכבה אחת, תניחי אותה והכניס אותה לתנור במשך 15 דקות, בינתיים, אנחנו מנקים את הפטריות ומשפשפים את הלימון. מערבבים הכל ואופים עוד 15 דקות. בסוף הבישול, מקשטים את צלחת הצד עם מיץ לימון, מפזרים פטרוזיליה ומערבבים עם הזיתים.
מתכון: תפוחי אדמה אפויים עם פטריות
המצרכים:
- פקעות תפוחי אדמה - 750 גרם;
- Champignons - 480 גרם;
- שיני שום - 3 יח ';
- שמן זית - 15 מ"ל;
- חומץ בלסמי - 30 מ"ל;
- טימין מיובש - 3 גרם;
- מרק ירקות - 210 מ"ל;
- שמנת להקלה - 120 מ"ל;
- יין לבן יבש - 80 מ"ל;
- בצל ירוק.
הכנה
באופן ראשוני להביא את הטמפרטורה של התנור לסמן של 210 ° C. אנחנו מכסים את מגש האפייה עם קלף ומניחים עליו חתיכות של שמפניות, מעורבב מראש בחמאה, בלסמי, טימין, מלח ושום. אופים פטריות במשך 10-12 דקות, ואז לעזוב כדי להתקרר.
בעוד פטריות הם בתנור, יש לך זמן לרתיחה פקעות תפוחי אדמה עד רך (אבל לא לעכל!), יבש, גם לשפוך עם שמן העונה, ולאחר מכן במקום בתנור במשך 20 דקות לקלף תפס קרום זהוב. פטריות אפויות לשים במחבת, שפכו עם יין ולתת לו להתאדות באופן מלא, להוסיף תפוחי אדמה, לשפוך מרק עם שמנת ולתת את הרוטב להתחמם. בגמר, אנחנו ממלאים את המנה עם עשבי תיבול ומשרתים אותה על השולחן.
תפוחי אדמה עם חזיר ופטריות בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 490 גרם;
- שמן זית;
- שיני שום - 1 PC;
- בייקון - 190 גרם;
- Champignons - 500 גרם;
- טרגון יבש - 3 גרם.
הכנה
הדבר הראשון שאנחנו נעשה הוא לאפות פקעות תפוחי אדמה. לפני הנסיעה לתנור, הם צריכים להיות שטף, לחתוך לרבעים, מתובל ומרווחים על גיליון אפייה. 20 דקות ב 180 מעלות צלזיוס יהיה מספיק כדי להפוך את פקעות להגיע למחצה מוכנות.
בעוד תפוחי האדמה הם אפויים, כמות קטנה של שמן זית ומטגנים את הבייקון. אתה יכול להחליף בייקון עם פרוסות רגילות של בשר חזיר או אפילו בשר טחון, אם אתה רוצה להפחית את תוכן הקלוריות של המנה. אחרי דקה של צלי חזיר, אנחנו שמים שום, פטריות ו טרגון. התערובת תהיה מיד ריחנית, ופטריות תשחרר לחות, כאשר לחות זו מתאדה, זה יהיה רגע אידיאלי להנחת פטריות כדי פקעות. לאחר ערבוב, להשאיר את תפוחי האדמה, בשר ופטריות בתנור במשך עוד 15 דקות.
תפוחי אדמה ממולאים עם פטריות בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה (פקעת גדולה) - 1 חתיכה;
- בשר טחון - 80 גרם;
- גבינה קשה - 30 גרם;
- חמאה;
- בצל ירוק;
- Champignons - 4-5 חתיכות;
- שמנת חמוצה.
הכנה
לאחר חימום התנור ל 180 מעלות צלזיוס, לעטוף את תפוחי האדמה עם גיליון נייר ולשים את אפוי לרכות.
בחמאה, מטגנים פטריות עם בשר טחון עד חום זהוב. תפוחי אדמה אפויים מופקים מהתנור, לחתוך במחצית לחלץ את עיסת, עוזב את "סירות" מן קליפת תפוחי אדמה. מערבבים תפוחי אדמה עם פטריות ובשר, מוסיפים גבינה, שמנת וירוקים, לשים קליפות תפוחי אדמה ומכניסים לתנור עוד 15 דקות.