בשר חזיר מבושל עם ירקות הוא פשוט, מספק, באותו זמן לא מאוד קלוריות גבוהה מאוד.
ירקות מבושלים עם חזיר
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- פלפל בולגרי בצבעים שונים - 2 יח ';
- קישואים - 1 PC;
- שום - ראש אחד;
- גזר - 3 חתיכות;
- חרדל - 2 כפות. כפות;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- פלפלנים, אדמת פלפל, מלח, עלה דפנה - לפי הטעם;
- מוסקט - 0,5 כפית.
- כורכום - 0,5 כפית.
- בזיליקום - 0,5 כפית.
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו חותכים את הבשר, מניחים אותו במיכל עמוק ומפזרים תבלינים, בואו נעמוד קצת. בצל בצלחת פלפל בולגרית, קישואים - brusochkami, קרוב לגודל הבשר. השום הוא ניקה לחתוך את השיניים במחצית. גזרים חתוכים עם רבעי 0.5 מ"מ עובי.
שמנו את הבשר במחבת מחוממת ומטגנים אותו בחום גבוה במשך 5 דקות, כל הזמן מסתובב. בשר, מטוגן מכל הצדדים, לשים קערה, להוסיף חרדל , לערבב, לכסות ולהשאיר לזמן מה. במחבת נוספת, לטוות את הבצל לגוון זהוב. לאחר מכן, מוסיפים את השום, מערבבים ומטגנים לכמה דקות.
בסיר שבו צלו את הבשר, הפלפל פלפל וקישואים ושופכים ברוטב סויה. מטגנים את תערובת הירקות במשך 3 דקות על אש גבוהה. כדי בצל ו שום, מוסיפים את הגזר ומטגנים במשך 3 דקות. ואז מערבבים את הירקות משתי מחבתות וממשיכים לטגן עוד 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
במחבת עמוקה או בסכין אנו מפיצים ירקות ובשר, מערבבים ושופכים מים, כך שהוא מכסה את התוכן על ידי 1 ס"מ, לשים אותו על אש בינונית. סולים, פלפל, לשים את לורושקה, להביא לרתיחה, לאחר רותחים להוסיף רסק עגבניות, מערבבים, קרוב, ומבשלים על אש נמוכה במשך 40 דקות. לאחר מכן נסה את הבשר, אם הוא מוכן, ואז להסיר אותו מן האש, לעטוף את הכלי בשמיכה ולתת לו לשקוע במשך 15-20 דקות. אתה יכול לשרת עם פירה , כמו מנות נפרדות.
חזיר חזיר עם ירקות רב משתנים
מתכון זה עבור חזיר מבושל עם ירקות משתמש בתערובת קפואה, הכוללת פלפל בולגרי, כרובית, גזר ושעועית ירוקה, אם קבוצה זו אינה מתאימה לך, אתה יכול להשתמש בירקות אחרים.
המצרכים:
- בשר חזיר - 600-700 גרם;
- ירקות קפואים טרי - 1 מנה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
הבשר שלי, לחתוך לחתיכות קטנות. שמנו את המוטבע על מצב "אפייה" ומטגנים את הבשר כ 30 דקות עד קרום הזהב מופיע. ואז אנחנו נרדמים ירקות ומערבבים, אנחנו מטגנים עוד 20 דקות. אחרי זה מוסיפים את שמנת חמוצה על בשר 1 כוס מים רותחים, מלח, פלפל. אנחנו מבשלים 1 שעה במצב "מרווה". אחרי זה, אנחנו מנסים, אם הבשר קשה, ולאחר מכן להשאיר אותו לזמן לשים על המשטר אותו.
חזיר מבושל עם ירקות ותפוחי אדמה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- חזיר - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים, שטף וחתוך לקוביות גדולות. אנחנו מפזרים את תפוחי האדמה לתוך סיר ומבשלים על אש בינונית. בשר שלי, לחתוך לחתיכות גדולות, מלח, להוסיף תבלינים. בצל וגזר דק לגזרים. במחבת מחוממת ומטגנים את הבשר על אש גבוהה במשך כ 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. אז אנחנו נרדמים גזר ומטגנים עוד 2 דקות, מוסיפים את הבצל, ומטגנים אותו קצת יותר ומוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים היטב את הכל ואת התבשיל במשך 4 דקות. בתפוחי אדמה, מבושלים למחצה מבושלים, לפרוס את הבשר עם ירקות (העיקר לא לתת לתפוחי אדמה להרתיח חזק). אנחנו מכבים את הכל יחד במשך 10 דקות, מלח אותו ממש בסוף.