תכולת קלוריות

אגוז תרבותית נקראת העממית טורקית או אפונה כבש. אגוז הוא אחד הצמחים העתיקים ביותר של הפלנטה שלנו. האזכור הראשון שלה הוא שתחילתה לפני התקופה שלנו.

במדינות רבות, חומוס נחשבים מעדן. הוא שמח להשתמש בהודו, אפריקה, תאילנד, מלזיה, טורקיה, אזור הוולגה הרוסי, צפון אמריקה, אוסטרליה. תכונה ייחודית של אפונה זה הוא מבנה שמנוני, טעם מטורף חלש טעם לוהט ומרענן.

בעידן של העת העתיקה, אפונה טורקית צלו בשמן זית, והגישו על שולחן בשילוב עם גבינה. הוא האמין כי חומוס הם אחד המוצרים האהובים של אלת היופי אפרודיטה. מאז המאה ה -17, האירופים מצאו שימוש נוסף של אפונה תרנגולת - זה שימש תחליף קפה.

הפופולריות של שעועית זו נובעת מכך שיש לה הרכב עשיר וערך תזונתי גבוה. בימי קדם זה היה מאוד חשוב כי המוצרים במהירות לרוויה לצמיתות את הגוף. הערך הקלורי הגבוה של החומוס הפך אותו למאכל מספק למדי, ונוכחותם של ויטמינים, מינרלים וסיבים סייעה לשמור על הגוף במצב בריא.

הזנה

האפונה הטורקית מכילה כ -80 חומרים מזינים. הוא מכיל:

• תרכובות חלבון (20.1 גרם לכל 100 גרם של מוצר);
• חומצות אמינו: טריפטופן, ליזין, מתיונין;
• שומן (כ -3.2 גרם), חומצות שומן בלתי רוויות ורוויות;
• פחמימות (רק מעל 46 גרם);
• חומרים מינרליים: מנגן, סלניום, אשלגן, מגנזיום, בור, סידן, ברזל, סיליקון;
• סיבים צמחיים;
• ויטמינים: קבוצה B (B1, B2, B6, B3, B5 וחומצה פולית B9), ויטמין A ;
• מסיס מסיס ולא מסיס;
• עמילן.

הרכב כזה גורם לערך תזונתי גבוה למדי. תכולת הקלוריות של חומוס לכל 100 גרם הוא 320 יחידות. כדי להרוות את הגוף עם קומץ קטן של שעועית.

מאז אפונה הטורקי מתנפח כאשר הוא נכנס למים, התוכן הקלורי של החומוס מבושל הופך להיות פחות משמעותי מזה של אפונה גלם. תוכן קלורי של חומוס מבושל הוא בטווח של 120-140 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר המוגמר.

נציג זה של קטניות הוא מבושל יותר עדשים וכל מיני אפונה אחרים. לכן לפני הבישול עדיף לטבול פתרון סודה חלש.

תוכן קלורי של אפונה אסור להפחיד את אלה שרוצים לרדת במשקל. פשוט במהלך הרזיה עדיף להשתמש בו בכמויות קטנות ולא לעתים קרובות יותר פעמיים או שלוש פעמים בשבוע.