צ 'יל היא מאכל האהוב, שהוא מרכיב בלתי נפרד של חגיגה חגיגית חטיף האהוב על כל יום. אם אתה רואה את הדמות שלך, כדאי לשקול כי, עבור כל קלות לכאורה של צלחת זו, יש לו ערך אנרגיה גבוה, יותר מדי להישען על זה לא שווה את זה. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד על תוכן קלוריות של סוגים שונים של קור היתרונות שלה.
על התוכן הקלורי של הקור ועל היתרונות שלה
הצינה היא תמצית של בשר ועצמות של בעלי חיים או ציפורים, בגלל מה צלחת זו מקבלת הרבה חומרים שימושיים בהרכב שלה. ביניהם, אתה יכול לרשום את ויטמינים A, E, H, PP ואת הקבוצה כולה B. בנוסף, הקור עשיר במינרלים: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, כלור, גופרית, זרחן, ברזל, יוד, נחושת, אבץ, מנגן, כרום , פלואור, מוליבדן, בורון ועוד רבים אחרים. בשל שימוש קבוע של holodka יכול לשפר את פעילות המוח, לחזק את מערכת העצבים, למנוע היווצרות של מחלות משותפות, לקדם את כוח השיניים, העצמות והציפורניים.
עם זאת, הקור יש גם צד מזיק: להיות, למעשה, העיכול של עצמות בעלי חיים, מנה זו מקבלת מנה גדולה של כולסטרול מזיק, אשר יכול לסתום כלי ולפגוע בבריאות. כדי למנוע השלכות שליליות, מומלץ לאכול בשר קר או על בסיס כל מקרה לגופו, או בסופי שבוע - אבל לא לעתים קרובות מדי. גישה זו מאפשרת לך לקחת מנה זו רק טובה!
התוכן הקלורי של הצינה תלוי ישירות על המתכונים, הפרופורציות ותכונות הבישול של המנה, כך במאמר זה תוכלו ללמוד גם מידע משוער על ערך האנרגיה, וחישוב עבור אחד המתכונים הפופולריים.
תכולת הקלוריות של הקור
לכן, בואו ניקח בחשבון את התוכן הקלורי המשוער של סוגים שונים של צינה - מן עוף, בשר בקר חזיר:
- תכולת הקלוריות של צ 'יפס חזיר הוא 340 ל 390 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר, בהתאם למתכון;
- ערך קלורי של ציפורן עוף - מ 80 עד 200 קלוריות, בהתאם למתכון;
- תכולת הקלוריות של חלול הבשר היא מ 130 ל 180 קק"ל, בהתאם לשיטה של הכנה;
- תוכן קלוריה של טורקיה מ 80 ל 200 קק"ל בהתאם למתכון שנבחר.
ראוי לציין כי עוף ג 'לי נושאת ירידה במשקל (עם זאת, כמו וריאנט טורקיה). אם תרצה, זה יכול להיות מבושל מחזה רזה עם תוספת של ג'לטין, ולאחר מכן המנה תהיה אור ככל האפשר ולהתאים בצורה מושלמת אפילו לתוך דיאטה המחמירים ביותר. לאור האינדיקטורים הנ"ל, אתה יכול בקלות לבחור את הגירסה של המנה שתתאים לך וטעם, ואת ערך האנרגיה.
קלוריות בצינה בבית
התוכן הקלורי של צלחת זו הוא 257.8 קק"ל, כולל 26.1 גרם של חלבון, 15.5 גרם שומן ו -3.6 גרם פחמימות. מנה זו נהדרת כמו חטיף קר, וגם לארוחת ערב מלאה. כדי להכין צלחת עם הרכב כזה פשוט, אתה צריך לעקוב אחר המתכון.
צימר תוצרת בית
המצרכים:
- בשר בקר טחון - 1.36 ק"ג;
- עוף - 1.8 ק"ג;
- בשר, 1 קטגוריה - 0.85 ק"ג;
- גזר - 300 גרם;
- בצל - 350 גרם;
- בצל שום (אופציונלי) - 40 גרם;
- שורש פטרוזיליה - 250 גרם;
- מים - 2.5 - 3 ליטר.
הכנה
לקצוץ את הקרקע משותפת, לשפוך מים קרים בקצב של 2 ליטר לכל 1 ק"ג של המפרק, מבשלים על אש נמוכה במשך 6-8 שעות, מוריד את הקצף. לאחר 3-4 שעות במחבת דיווח עוף ובשר. חצי שעה לפני המרק מוכן ירקות וירקות נמוכים. ואז לחתוך את הבשר לחתיכות, להסיר את העצמות והורידים, אם תרצה - לעבור דרך מטחנת בשר או פשוט לחלק לחתיכות קטנות. כבר במרק מסונן, לשים מוצרי בשר מבושלים, מלח (בשיעור של 20 גרם לכל 1 ק"ג של קור). מבשלים עוד 10-20 דקות, מוסיפים את השום, ואז מפזרים את המסה על התבניות ומניחים להקפיא במקום קריר.