פומלו - היברידית של איזה סוג של פרי?

פירות אקזוטיים יוצאי דופן רבים מאיתנו ראו במכירה ואפילו ניסו. אבל מעטים יודעים אם pomelo הוא הכלאה של פירות הדר או מינים עצמאיים אחרים, ומה התועלת שלה. בואו לגלות את הרגעים האלה.

אז, עץ פומלו שייך ירוקי עד, יש כתר כדורית וגובה של עד 15 מ 'ופירות שלה ראויים לציון כי הם הגדולים בין הדר. הם יכולים להגיע למשקל של 10 ק"ג ולהיות עד 30 ס"מ קוטר.

מקורו של פרי פומלו

בסין, פומלו היה ידוע עוד לפני עידן שלנו. מאוחר יותר הוא התפשט בדרום מזרח אסיה - מלזיה, איי פיג'י ו טונגה. באירופה, פומלו הופיע רק במאה ה -14, שם הוא הובא על ידי seafarers נסיעה ברחבי העולם. אגב, לפומלו יש שם נוסף - "שדוק". שם זה קיבל הודות לקפטן האנגלי, שהביא את הפירות הטעימים והטעימים מארכיפלג מאלאיה לאיי הודו המערבית. עצם המילה "פומלו" באה מהמילה האנגלית "פומלו" (פומלו), "פומלו" (pummelo), והיא, מצידה, מה"פולקלמו "ההולנדי.

אנשים רבים מתעניינים בשאלה, בתערובת או בהכלאה שבה הפרי הוא פומלו, שבו הוא חצה. למעשה, הכל פשוט: פומלו הוא לא היברידי, זה סוג של פרי הדר, כמו לימון או כתום, רק פחות פופולרי על המדפים שלנו. לכן, האמונה הרווחת כי פומלו - "צאצא" של אשכולית, הוא שגוי ביסודו. שילוב אלה שני פירות רק נוכחות של שכבה לבנה בין סיבי העיסת. זה צריך להיות נקי כדי להיפטר טעם לוואי מריר. בנוסף, יש עוד פרי מעניין, שהוא קטן מאוד בעולם - אלה ממתקים ("מתוק"), אשר מורכב פומלו ואשכולית לבנה.

כיום pomelo גדל בתאילנד וטייוואן, בדרום סין ובווייטנאם, בהודו, אינדונזיה ודרום יפן. לייבא את citruses אלה גם מן האי טהיטי וישראל.

תכונות שימושיות של פירות פומלו

הרכב פומלו כולל ויטמינים (C, B1, B2, B5, בטא קרוטן), יסודות קורט (אשלגן, זרחן, סידן, ברזל, נתרן), שמנים אתריים ונוגדי חמצון.

ישנם כמה סוגים בסיסיים של פומלו. יש להם צורות שונות - מ כדורי בצורת אגס. הצבע של הקליפה גם שונה: פומלו יכול להיות צהבהב ורוד, ירקרק צהוב או ירוק כהה. באשר לטעם של עיסת, הוא מתוק או חמוץ. כדי לנקות את הפרי זה פשוט: זה מספיק כדי להסיר קליפה, לחלק פרוסות על ידי ידיים להיפטר לבן interlayer.

פומלו הוא נצרך הן בצורת גלם, בהרכב של מנות שונות. מאכלים סיניים ותאילנדים רבים מציעים שימוש בפרי הזה. יש לה משמעות פומלית וטקסית - כך, הסינים מציגים זה לזה זה את השנה החדשה כסמל לשגשוג ולשגשוג, והווייטנאמים אפילו הניחו את מזבח השנה החדשה.

בנוסף, pomelo בצורה של תמיסות אבקה אבקת משמשת ברפואה הסינית לטיפול בשיעול, כאבי בטן, בצקת, גידולים, בעיות בלחץ ועיכול. פומלו נחשב מוצר תזונתי, כי השומנים שמרכיבים את מיץ יש את המאפיין של פיצול fats. גם pomelo מתאים לשימוש על ידי כל האנשים, אפילו חולי סוכרת. היוצא מן הכלל היחיד הוא אלה הסובלים מאלרגיות פירות הדר. אין לו עוד התוויות נגד.

בחר פומל כדלקמן:

• הפרי צריך להיות כבד, וקליפתו - צפופה ומבריקה;
• ככל שהריח חזק יותר, הטעם בהיר יותר;
• מותר לאחסן פומלו עד חודש, ובצורה חתוכה - לא יותר מ 3 ימים במקרר.