איך לבשל בורגול?

אם הכלים ממולאים אורז אותך עד לנקודה, ולאחר מכן לנסות להחליף אותו עם בורגול - דגנים חיטה, אשר יש טעם נייטרלי והוא משולב באופן מושלם עם כל תוספים ירקות. עוד על איך להכין בולגר בנימוסים שונים, נדבר עוד יותר.

איך לבשל בורגול על לקישוט - מתכון

כפי שציינו קודם לכן, הבורגול הוא תחליף מצוין לאורז, ולכן ניתן להשתמש בו כבסיס לאחת מנות האורז הפופולריות ביותר - פילאף . יחד עם הבורגול, במסגרת פילאף זה, אחד המרכיבים הבסיסיים יהיה בשר עוף.

המצרכים:

צימוקים - 35 גרם;
מיץ לימון - 25 מ"ל;
בצל - 175 גרם;
שום - 2 שיניים;
ירך עוף - 940 גרם;
הל - 8 יח ';
ציפורן - 4 ניצנים;
קינמון - 2 מקלות;
בורגול - 1 1/2 פריטים;
עבור קומץ של שמיר ופטרוזיליה.

הכנה

יוצקים צימוקים במיץ לימון ומניחים בצד. חצי טבעות בצל, לשמור על כ 15 דקות, מוסיפים שום במשך חצי הדקה האחרונה, ולאחר מכן להעביר את המחבת לצלחת. במקום בצלים באותן מנות, שולחים ירך קלויים וירכיים, שטעמו קודם לכן עם הל הלסוני וציפורן. כאשר הקליפה על הירכיים חומות, להסיר אותם מן האש, ובאותה צלחת מערבבים את הבורגול עם השומן המומס. מוסיפים לו עוף, צימוקים, מקלות קינמון ושופכים עם שתי כוסות מים רותחים. יוצקים את המלח. מכסים את הצלחת ויוצאים לחום בחום החלש במשך חצי שעה. לאחר הסרת המחבת מן האש, הבורגול צריך להיות שמאל עוד 15 דקות מתחת למכסה ולאחר מכן לנסות, בלי לשכוח מפזרים עשבי תיבול טריים.

אם אתה לא יודע איך לעשות בורגול multivark, אתה יכול גם לנסות את השיטה הזו, אבל במקרה זה, ומטגנים את העוף יחד עם בצל, ואז מיד לשפוך את הבורגול ואחרי שוב ושוב לעזוב את מצב "Pilaf" עד האות.

כמה טעים לבשל בורגול בטורקית?

יש הרבה מתכונים טורקית בורגול והם כולם מעניינים בדרכם שלהם, אבל בין היתר זה בולטת במיוחד. וריאציה כזו של המנה היא ראויה לציון, כי בה החברה מורכבת מבולגר vergicelli ועדשים.

המצרכים:

חמאה - 45 גרם;
ורמיקלי - 35 גרם;
בולגר - פריט אחד;
עדשים מבושלות - פריט אחד;
בצל ירוק;
קומץ פטרוזיליה;
רסק עגבניות - 25 גרם;
מיץ לימון - 15 מ"ל.

הכנה

ממיסים את החמאה לצלייה vermicelli במשך 4-5 דקות. לאחר פרק זמן להוסיף את הבורגול vermicelli ולהמשיך לצלות במשך 5 דקות נוספות. יוצקים את כל המים, מוסיפים מלח עם רסק עגבניות ומניחים על האש על אש נמוכה במשך 12 דקות. לאחר לעזוב את המנה כדי לעמוד מתחת למכסה באותה תקופה זמן, ובסיום, להוסיף אותו עם מיץ לימון ועשבי תיבול, מערבבים עם עדשים מבושלים ומגישים.