אם פתאום באים אליכם ואתם צריכים להכין במהירות חטיף, הכי קל להכין סלט, למשל, מדגים משומרים. מאכלים כאלה הם מוכנים בקלות ובמהירות נספג היטב. במובנים מסוימים, סלטים מן דג הים משומר הם אפילו שימושי, שכן הוא בים ים כי הרבה חומרים שימושיים נדרשים עבור גוף האדם. עדיף להשתמש מזון משומר שנעשו על פי GOSTs. שימורי מקרל, הרינג, סרדינים, saury, סלמון הן אפשרויות מתאים למדי. כמובן, אנחנו מדברים על מזון משומר עם תוספת של חמאה, אבל בלי תוספת של עגבניות.
מתכונים לסלטים מדגים משומרים
נרוץ דרך המטבח ונביט במקרר. מצא תפוחי אדמה וביצים? זה טוב. אנחנו מכינים סלט פשוט, אבל טעים, של דגים משומרים (למשל, מסרדינים) ממהר.
המצרכים:
- סרדינים, משומרים בתוספת של שמן 1 סיר;
- תפוחי אדמה (בינוניים) - 2-4 יח ';
- ביצת עוף - 2 יח ';
- מלפפון (מלוח או טרי, בינוניים) - 1-2 יח ';
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- זיתים ללא בורות - 10-20 חתיכות;
- שמן זית חריף-2-5 כפות;
- חומץ יין בלסמי טבעי - 1-2 כפות. כפות;
- ירקות שונים - לטעום.
הכנה
תפוחי אדמה מבושלים "במדים". לפתוח את הצנצנת עם סרדינים משומר ומערבבים את חתיכות דגים במזלג, ולאחר מכן מלח נוזלי (אחרת סלט יהיה "לצוף"). אנחנו נלחם ביצים קשות, נקרז אותם במים קרים, נקה אותם מהקליפה. מלפפון ופלפל חתוך לרצועות. זיתים - כל אחד בשלושה חלקים. ביצים ותפוחי אדמה נמחצים על ידי קוביות קטנות וקלות לאכילה. קוצצים את הירקות. מכניסים את כל המצרכים לקערת הסלט. מערבבים את חומץ (או מיץ של חצי לימון) עם חמאה, השתמש זה סלט ההלבשה. אנחנו מערבבים אותו. מנה זו טובה כדי לשמש יינות אור או משקאות חזקים, אך לא ממותקים.
סלט עם מקרל משומר
סלט דגים ממקרל משומר עם אורז בסגנון אסייתי - מנה פשוטה, לבבית. דגים ואורז הם שילוב אורגני למדי.
המצרכים:
- מקרל, משומר בתוספת של שמן 1 סיר;
- ביצת עוף - 1-2 יח ';
- מלפפון טרי - 1-2 יח ';
- בצל ירוק - 5-8 נוצות;
- פלפל אדום מתוק - 1 PC;
- פירות טריים - 0.5 יח ';
- אורז צהוב ארוך תבואה - 150-170 גרם;
- שמן שומשום - 1-2 כפות. כפות;
- סיד - 1 חתיכה;
- רוטב סויה - 1-2 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- פטרוזיליה ירוקה וכוסברה, עלי בזיליקום - לפי הטעם;
- פלפל אדום חם - אם תרצה.
הכנה
אנחנו לשטוף ולרתיח אורז, לא לבחוש עם כפית - זה צריך להיות מתפורר, עודף מים מנוקז. אנחנו מרתיחים את הביצים הקשות, מגניבים במים קרים, מקלפים את הקליפה וחותכים אותה היטב. פתחו את מקרל ופורסים קלות את חתיכות עם מזלג. דק קוצצים את הבצל ושומר פירות. לטחון את הירוקים.
מכינים את ההלבשה: מערבבים את החמאה במיץ ליים, רוטב סויה ושום ומתבלים בפלפל. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט ומגישים עם רוטב. מקשטים עם עלי בזיליקום.
סלט דגים משמן משומר
המצרכים:
- saury, משומר עם תוספת של שמן - 1-2 פחיות;
- תירס משומר - 300-400 גרם;
- ביצת עוף - 2 יח ';
- עגבניות בשלות צפופות - 2-4 יח ';
- פלפל מתוק - 1-2 יח ';
- זיתים כהים ללא בורות - 20 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- שמן זית חריף - 2-5 כפות;
- לימון - חצי יח.
- חרדל מוכן - 2 כפיות;
- בצל ירוק - 5-8 נוצות;
- ירקות (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה) - לפי הטעם.
הכנה
פתח את פחיות עם saury ו תירס. מלח את הנוזל. קוצצים את הדג באופן אקראי. מרתיחים, מגניב לנקות את הביצים מן הקליפה. נחתוך ביצים בקוביות קטנות, פלפל - קש ועגבניות - פרוסות. זיתים - מעגלים. דק קוצצים את הירקות ואת קרן.
מכינים את ההלבשה: משלבים את השמן עם חרדל ומיץ לימון. מתבלים עם שום קצוץ. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט ומגישים עם רוטב. אנחנו מערבבים ואתה יכול לשרת את השולחן, הוספת פרוסת לחם עם סובין ו balek חזיר טעים פרוס .