הצעה מצוינת עבור אנשים מהר, לדבוק בתזונה בריאה, לטפל הדמות שלהם או פשוט החליט לגוון את התפריט שלהם ולא לכלול מזון מן החי מן התזונה, הוא תבשיל ירקות הירקות. הוא מוכן ממגוון סוגים של ירקות עם תוספת של פטריות, דגנים וקטניות. חלב, ביצים, מיונז, שמנת בתבשיל לא משמשים. אם רוצים, הם מוחלפים במוצרי סויה, אבל זה עניין של טעם. המרכיב העיקרי לכל תבשיל רזה הוא בדרך כלל תפוח אדמה, אליו סוגים אחרים של ירקות, פטריות, תבלינים, וכו 'מתווספים להוסיף תכונות טעם מתובל, אבל אתה יכול לעשות בלי זה.
לתבשיל הירקות הרזה היה טעם עשיר, העסיסיות והארומה שלו נאפו בתבנית מרובעת או בתנור.
מתכון לאפיית פודינג רזה מירקות בתנור
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1,3 ק"ג;
- פטריות, במקרה שלנו champignons - 300 גרם;
- עגבניות, בינוניות - 2 יח ';
- בצל, גודל בינוני - 1 PC;
- ברוקולי - 200 גרם;
- זיתים - 10 חתיכות;
- רזה, לא מכילה שומן מן החי - לפי הטעם;
- כורכום - לפי הטעם;
- שמן זית - 50 גרם;
- עשבי תיבול פרובאנסליים - לפי הטעם;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מתוך תפוחי האדמה מבושלים, בתוספת של כורכום ומלח, אנו מכינים פירה. פטריות לחתוך לשכבות דקות ומטגנים בשמן זית עם תוספת של עשבי תיבול פרובנסלי ומלח. אנחנו מניחים את החלק השלישי של המחית בתבנית אפייה משומנת בשמן זית. לאחר מכן להפיץ את כל השטח של פטריות, בצל קצוץ, עגבניות, זיתים. סגור את כל זה עם פירה הנותרים, משמנים את הרוטב, מניחים ברוקולי על גבי ואופים במשך 25 דקות בתנור עד קרום rudy מופיע.
תבשיל תפוחי אדמה מושבים ב רב משתנים
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 750 גרם;
- פטריות טרי (Champignons או פטריות צדפות) - 500 גרם;
- בצל - 3 יח ';
- שום - 2 ציפורן;
- שמיר ירוק - לטעום;
- עמילן תפוחי אדמה - 45-50 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- תיבול תפוחי אדמה - 10 גרם.
הכנה
מטגנים תחילה במחבת יבשה פטריות קצוצות,
בזמן שהפטריות מוכנות, אנחנו מנקים את תפוחי האדמה, משפשפים אותה על פומפיה גדולה ושופכים מים רותחים במשך חמש דקות. ואז לנקז את המים ומערבבים עם תיבול, עמילן וקמצוץ של מלח.
אנחנו משמנים את ספל השמן המרובה, ומניחים את השכבות הממלאות את השכבות, מתחילות ומסיימות בתפוחי אדמה. השכבה העליונה מרוחה בשמן, ואופים במצב "אפייה" למשך כשעה. תבשיל רזה מוגמר תן לו להתקרר. אז היא מחזיקה את הטופס בצורה טובה יותר. מגישים לשולחן, מתבלים בשמיר.