קשה לדמיין בית מודרני ללא מקרר . זה סוג של מכשירי חשמל לבית מאפשר לנו לשמור על מזון הרבה יותר. כמובן, לשם כך, יש צורך לשמור על מספר תנאים - לאחסן אותם באזורים המתאימים, והכי חשוב, להקים את משטר הטמפרטורה הנכון.
הנורמות של הטמפרטורה של המקרר באזורים שונים
זה לא מספיק פשוט כדי להדליק את המקרר ולהתחיל להשתמש בו. העובדה היא כי העולם אימץ סטנדרטים מסוימים לגבי הטמפרטורה במקרר. יצרנים להגדיר כמה מגבלות עבור התאמה, כך שהמשתמש הוא מסוגל להתקין טמפרטורה מסוימת בתוך גבולות אלה.
התאמת הטמפרטורה במקרר היא הכרחית, כך שתוכל לבצע את ההמלצות לאחסון מוצר מסוים. כאשר נורמות אלה מופרות, חיי המדף של המוצרים עשויים שלא להתאים לאלו המצוינים על האריזה.
כמובן, בתחילה את הטמפרטורה במקרר במקפיא נקבע על ידי היצרן ברמה אופטימלית כלשהי. אז אתה לא יכול לעשות עצמאית התקנות באמצעות מצב רגיל כבר זמין.
עם זאת, מוצרים שונים דורשים תנאי אחסון שונים, כי במקררים המודרניים יש תאים שונים בהם הטמפרטורה שונה. כמו כן יש המלצות למילוי המצלמות. כאשר כל האמנות מתקיימים, הבטיחות המקסימלית של המוצרים מובטחת.
אז, מה הם הטמפרטורות הממוצע במקרר תא הקפאה:
- מקפיא - כאן הטמפרטורה יכולה לנוע בין -6 ל -24 ° C, אבל הטמפרטורה האופטימלית היא -18 ° C. טמפרטורות נמוכות יותר נקבעות אם יש צורך בהקפאה מהירה של המוצר.
- אזור של רעננות - תא זה אינו זמין עבור כל מקררים, אבל יצרני המודרנית לעתים קרובות לספק זמינותו. כאן הטמפרטורה האופטימלית היא בערך 0 ° C. בטמפרטורה זו, תהליך הכפל של מיקרואורגניזמים נעצר לחלוטין במזונות, בעוד המזון אינו קפוא, אבל נשאר בצורתו הרגילה, שמירה על הטעם, הריח, הצבע. הטוב ביותר באזור זה הם מוצרים מאוחסנים כגון דגים טריים בשר, מוצרים מוגמרים למחצה, נקניקיות, מוצרי חלב, גבינה, ירקות, פירות (למעט טרופיים) וירוקים. רצוי כי כל המוצרים הם ארוזים הרמטית. באזור זה, אתה יכול גם משקאות קרים במהירות (רק מיצים לא טבעיים ובירה חיה).
- בצקת תא הקירור. מתחת לאזור רעננות הוא האזור הגדול ביותר, שבו הטמפרטורה נשמרת ב +2 ... + 4 ° C. הם חנות ממתקים, ביצים, מרקים, רטבים, מוצרים קולינריים למחצה, בשר מבושל, דגים. בתיבות התחתונה מאוד מאוחסנים יבולים שורש, פירות, חמוצים. כאן הטמפרטורה היא 8 מעלות צלסיוס - רמת הטמפרטורה הגבוהה ביותר במקרר כולו.
כיצד למדוד את הטמפרטורה במקרר?
במקפיא אתה צריך להיות מונחה על ידי מספר הכוכבים. כל כוכבית תואמת לירידה של 6 מעלות. כמו כן, ישנם דגמים מודרניים של מקררים בעלי תצוגה אלקטרונית בצד החיצוני של הדלת, המציין את תנאי הטמפרטורה בכל תא.
אבל מה אם אין לוח התוצאות כזה? במקרים כאלה קיימים מכשירי מדידה מיוחדים. למרות מדחום משק הבית הרגיל למדידת טמפרטורת הגוף הוא מתאים למדי, פשוט זה יהיה הראשון צריך להיות שקוע בתוך מיכל של נוזל ולאחר מכן להציב במקרר. כדי לקבל קריאות יש צורך בבוקר, לאחר המדחום נשאר במקרר כל הלילה.
מדידות טמפרטורה נעשות בדרך כלל לאחר ההספק הראשון של המכשיר, כאשר הוא עדיין ריק, ועושים זאת על מנת לקבוע את המצב האופטימלי. הטמפרטורה נמדדת בשלוש נקודות, ולאחר מכן מחושב הערך הממוצע.