שפמנון הוא לא דג נפוץ מאוד במדינה שלנו, אם כי יש טעם עדין מאוד תכונות שימושיות. הוא מכיל כמות גדולה של חומצות שומן, שהן הכרחיות עבור גוף האדם.
אם אתה אוהב דגים ואתה רוצה לנסות משהו חדש, שפמנון הוא בדיוק מה שאתה צריך. זה יכול להיות מטוגן, מבושל, מבושל, אפוי, וחוץ מזה הוא משולב באופן מושלם עם כל מנות בצד. אפוי wolffish, המתכונים של אשר בחרנו בשבילך, רק אופציה נהדרת עבור מאכל טעים ומזין, הכנת אשר לא לוקח זמן רב.
שפמנון אפוי בנייר כסף
אם אתה צריך ארוחת ערב נהדרת ב 15-20 דקות, נשתף מתכון איך לעשות שפמנון בנייר כסף עם אורז.
המצרכים:
- סטייק וולפיש - 600 גרם;
- עגבניות - 2 יח ';
- אורז - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- גבינה קשה - 75 גרם;
- מלח לפי הטעם.
הכנה
מבשלים את האורז עד לבושל. הניח אותו על נייר, לשים את החלק העליון של שפמנון למעלה, מפזרים קצת. חותכים את העגבניות עם טבעות ומניחים על הדג, לשים קצת שמנת על גבי למעלה ומפזרים גבינה מגוררת. לעטוף את רדיד כך המיץ לא ניקוז, והניח את הדג בתנור, מחומם ל 180 מעלות במשך 15-20 דקות.
המתכון של שפמנון בתנור
הכנת השפמנון בתנור על פי המתכון הזה גם לא לוקח הרבה זמן ומאמץ, אבל תקבל את הדג עדין ביותר, שבו אתה יכול לאכול בנפרד או עם כל לקשט ירקות.
המצרכים:
- שפמנון - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- פירורי לחם - 3 כפות. כפות;
- מלח, תערובת של חמישה פלפלים;
- מיונז לפי הטעם.
הכנה
לשטוף דגים, לשים בתבנית אפייה, משומן בשמן צמחי, מפזרים מלח תערובת של פלפלים. לקלף בצל, לחתוך חצי טבעות ושכב על שפמנון. לסנן את זה עם מיונז, כמות אשר תלוי הטעם שלך. מפזרים את התבשיל בפירורי לחם ומכניסים לתנור.
מבשלים את הדג ב 200 מעלות במשך 20 דקות, עד חום אדמדם.
שפמנון עם תפוחי אדמה בתנור
עבור אותם מקרים בהם אתה צריך ארוחת ערב טעימה מלא, נספר לך איך לבשל שפמנון בתנור עם תפוח אדמה.
המצרכים:
- שפמנון - 600-700 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - 3-4 יח ';
- גבינה קשה - 150 גרם;
- מלח ומיונז לפי הטעם.
הכנה
קטפיש חותך לחתיכות קטנות ומכניס לתבנית אפייה, משומן. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות, לשים חצי על הדג ומלח. מפזרים עליו בצל, קצוצים למחצה, ומעליהם מונח החלק השני של תפוחי האדמה.
לסחוט אותו היטב עם מיונז ומפזרים גבינה מגוררת. מחממים את התנור ל 180 מעלות ומכניסים לתבשיל שלך חצי שעה. לאכול שפמנון, אפוי עם תפוחי אדמה, בצורה חמה עם ירקות טריים.
שפמנון בסיר
מתכון זה - אפשרות נוספת לארוחה מהירה ולבבית, בעת בישול אשר אתה מקבל מיד את המנה העיקרית לקשט.
המצרכים:
- שפמנון - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - 2-3 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- מלח, תבלינים לפי הטעם;
- שמן צמחי;
- מיונז כרצונו.
הכנה
מקציפים את השפמנון מן העור והעצמות וחותכים לחתיכות קטנות. לקלף תפוחי אדמה לחתוך לקוביות. עם בצל וגזר גם להסיר את העור, דק לקצוץ אותם ומטגנים במחבת במשך 5-7 דקות.
בתחתית הסיר, יוצקים קצת שמן צמחי, לשים את הדג הראשון, ואז תפוחי אדמה, ירקות מבושלים על גבי, להוסיף מלח, תבלינים מעט מים או מרק. אם תרצה, לשים קצת מיונז על גבי. מכניסים את הסירים לתנור, מחומם ל 180 מעלות ומבשלים 20-25 דקות.
אם אתם אוהבים את הכלים האלה, אנו ממליצים לכם להכין מנות כאלה כמו הליבוט בתנור ואת בורי אפוי בתנור - הם טעימים מאוד, והם שומרים על כל התכונות שימושיות.