פשטידות מעוררות תיאבון עם מגוון רחב של סתימות נאהבים לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים! אנו מציעים לך להכין עוגה מקורית משמעותית עם בצל ירוק היום. מנה כזו יכולה להיות מוגשת במקום לחם או משמש חטיף.
פאי מקומט עם בצל ירוק
המצרכים:
לבדיקה:
- חמאה - 160 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- קמח - 300 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 400 גרם.
למילוי:
- בצל ירוק - 120 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו ממיסים את השמן הקרמי על אמבט המים, שופכים עליו סוכר ומלח, מניחים את השמנת החמוצה ומערבבים אותה. ביצים בנפרד להכות את המערבל בעדינות לשפוך את תערובת הביצים לשמן. מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה, שופכים אותו בהדרגה לתוך הבצק ומערבבים אותו לעקביות הומוגנית.
עכשיו ללכת למילוי: ביצים להרתיח קשה, לנקות אותם לחתוך לקוביות קטנות. בצל שטופים, מרוסק ומטוגן קלות על השמן עד רך. ואז מערבבים אותו עם ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם. טופס עבור שמן אפייה, להפיץ חצי הבצק ואת פני השטח.
לאחר מכן מכסים במילוי בצל קצוץ ומכניסים את הבצק הנותר לפסגה. אופים את העוגה בתנור חם במשך 35-40 דקות. אחרי זה, אנחנו מעבירים אותו לצלחת שטוחה יפה, מכסים במגבת ומניחים להתקרר לגמרי! ואז לחתוך את העוגה סיים מן בצל ירוק לחתיכות ולהגיש אותו לשולחן!
עוגת נשיפה עם בצל ירוק
המצרכים:
- בצק עלים;
- בצל ירוק - 300 גרם;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- ביצה - 3 יח '.
הכנה
להכנת הכנה מהירה, הבצל הירוק נשטף, מיובש, מגורר דק ומטוגן קלות בשמן שמנת עד שהוא רך. אז מלח לפי הטעם, כונן את הביצים, לערבב ולהסיר מן האש. מאפים בצק על גליל אפייה, לכופף את הקצוות ולהניח את החלק העליון של המילוי. אופים במשך 15-20 דקות ב 200 מעלות לפני blanching.
המתכון לעוגה עם בצל ירוק,
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח;
- שמרים יבשים - 1 כפית;
- חלב - 150 מ"ל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- תבלינים;
- סוכר.
למילוי:
- ביצה - 6 חתיכות;
- בצל ירוק - 300 גרם;
- תבלינים.
הכנה
חלב נשפך לתוך מצקת, מחומם קצת, הסיר מהאש, מפוזרים בשמרים יבשים ומערבבים הכול היטב. קמח חיטה מסונן בקפידה דרך מסננת ומוסיף לחלב. אנחנו יוצקים קצת שמן צמחי, זורקים קצת מלח וסוכר. מערבבים היטב את כל החומרים ומערבבים בצק אחיד, לא מאוד תלול. כמות הקמח במתכון זה מוסדרת לפי שיקול דעתה.
יתר על כן, כוס שמן multivark הוא משומן והמכשיר הוא עבר למצב "חימום". אנחנו מגלגלים את הבצק לקערה, מעבירים אותו לקערה חמה ומשאירים אותו ל -20 דקות כדי להפוך אותו "מתאים". מבלי לבזבז זמן, אנו פונים להכנת המלית. לשם כך, הביצים נשטפות, מבושל קשה, מקורר, ניקה של פגזים דק מגורר. בצל ירוק לשטוף מתחת למים זורמים, מיובשים קצוץ עם סכין. לאחר מכן אנו משלבים את החומרים מוכנים בקערה, העונה עם פלפל שחור, מלח לפי הטעם ומערבבים.
אחרי 20 דקות מוציאים את הבצק ומחלקים לשני חלקים זהים. עכשיו אנחנו שמים חלק אחד של הבצק לתוך multivark, רמה אותו, לשים את השכבה העליונה על גבי, ומכסים את הבצק שמרים הנותרים. בזהירות להדק את הקצוות של העוגה לאורך כל היקף ולהשאיר אותו עוד 20 דקות כדי להתקרב. לאחר מכן, לבחור את מצב "אפייה" ולהכין את המנה במשך שעה. ואז בעדינות להפוך את העוגה ומבשלים עוד 15 דקות כדי להסמיק. לאחר אות צליל, לפתוח בעדינות את המכסה, מגניב את העוגה קצת להסיר בזהירות את התבנית.