כל הדגים עשירים בחומרים מועילים וויטמינים. דיאטנים מומלץ להשתמש בו לפחות פעם בשבוע בכל צורה שהיא. הליבוט אינו יוצא מן הכלל. יתר על כן, אין לו כמעט עצמות והוא מאוד נעים לטעם. בואו נסתכל על המתכונים לבישול הליבוט בתנור.
הליבוט בתנור עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- לימון - 1 חתיכה;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- מלח - 1 כפית;
- אורגנו יבש - 1 כפית;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- ארטישוקים - 500 גרם;
- פילה הליבוט - 4 יח ';
- לימון - לקישוט.
הכנה
אז, כדי להפוך פילה של הליבוט בתנור, תחילה להפוך את הרוטב. כדי לעשות זאת, לשפשף על פומפיה קטנה ליסט לימון קטן, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים עם מלח, שמן זית, פלפל ואורגנו. תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לפרוסות קטנות להכניס לקערה. יוצקים אותו היטב עם רוטב לימון ומכניסים אותו לתבנית אפייה. קבענו 30 דקות בתנור שחומם מראש. הפעם אנחנו מעבירים ארטישוקים, חותכים את העלים ואת petioles. כל אחד הוא חתך לשני חלקים מבושלים במים מומלחים רותחים במשך כ 7 דקות. ואז בעדינות לרוקן את כל המים, אנחנו מגניב ושופכים תערובת לימון מדי. עם ירקות, הכל ברור, אבל איך לבשל הליבוט בתנור? אנחנו לוקחים את תפוח האדמה האפייה בתנור, מוסיפים שם ארטישוקים ומניחים ירקות על הירקות, משקים את כמות הרוטב הנותרת. אופים את המנה שלנו בערך 20 דקות בתנור עד שהדגים מטוגנים היטב, ותפוחי האדמה אינם מתרככים ולא מכוסים בקרום זהוב. אחר כך פרשנו את הליבוט, אפוי בתפוחי אדמה, על מאכל יפה, מקשטים פרוסות לימון, ירוקים ומשרתים על השולחן.
הליבוט, אפוי בתנור ברוטב שמנת חמוצה
המצרכים:
- הליבוט - 1 ק"ג;
- בצל - 2 יח ';
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- קמח - 4 כפות. כפות;
- חמאה - 50 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 100 גרם;
- שמן צמחי;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
כדי להכין את הליבוט בתנור, קח את הדג, שטוף וחתך לחתיכות קטנות. יוצקים היטב כל חתיכת קמח ומטגנים בשמן צמחי במחבת. הפעם אנחנו מנקים את הבצל וחותכים אותם בחצי טבעות. בתבנית אפייה בתחתית מאוד, יוצקים קצת שמן, לשים בצל, ולאחר מכן דגים מטוגנים. ואז להכין את הרוטב - בשביל זה, ומטגנים קצת קמח במחבת יבשה, מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים ומחכים עד תערובת רותח. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, נעים היטב, כך שהקמח לא ייקח גוש. אנחנו מחלקים את הרוטב שמנת חמוצה לשני חלקים שווים ומלאים את הדג עם אחד. למעלה עם גבינה מגוררת מגוררת על פומפיה גדולה ולשלוח את הטופס לתנור שחומם מראש במשך 20 דקות. הליבוט בתנור מוכן, אנחנו מגישים אותו חם על השולחן, שופכים את החלק השני של רוטב שמנת חמוצה ומקשטים עשבי תיבול.
הליבוט אפוי בנייר כסף
המצרכים:
- פילה הליבוט - 4 יח ';
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- מיץ לימון;
- עגבניות - 2 יח '.
הכנה
מתכון זה נחשב לאחד הפשוטים ביותר. אנחנו לוקחים את פילה הליבוט, משפשפים אותו במלח ובתבלינים, מפזרים קצת במיץ לימון ומכניסים אותו לסכל. העגבניות שלי לחתוך לפרוסות דקות. שים אותם על הדג, כך שהתברר עסיסי יותר, עטוף בנייר כסף. אנחנו שולחים לתנור 20 דקות. בסופו של דבר, הליבוט בתנור בסכל מוכן!
כמו צלחת בצד, פירה או אורז מבושל מושלם עבור זה. הליבוט, אפוי בתנור, הולך טוב עם ירקות רבים. דג זה יכול להיות מוכן לטבלה חגיגית, כמו גם לארוחת ערב רגילה המשפחה, יותר זה לא ייקח לך הרבה זמן. התיאבון!