שזיף עוגה פנקייק הוא רעיון טוב כדי ליצור קינוח יוצא דופן עבור תה באמצעות פירות עונתיים. המעדן מוכן בכמה דרכים, להתנסות בבסיס, אבל התוצאה תמיד עולה על כל הציפיות - לא יעלה על הדעת לאפות מטעים יפה להפליא ויעיל לכולם.
עוגות תקליטונים מתכונים
כדי לאפות עוגה פנקייק עם שזיפים אתה לא צריך להיות ממתק סופר. התנאי העיקרי של המתכון הוא בחירת הכיורים ומיקומם בתבנית האפייה.
- לקבלת עוגה זו, לא שזיפים עסיסי עסיסי מתאים, אולי קצת לא בשל.
- מתוק מדי, פירות דבש לא צריך לשמש, אחרת העוגה יסתדר מתקתק.
- הניח את השזיפים שאתה צריך בחוזקה זה לזה, הם בתהליך של אפייה מופחתים בגודל מופיעים lumens.
- עוגה סיים הוא פנה אל צלחת, מיד לאחר הסרת מהתנור. אחרת, קרמל יהיה לחזק ולקבל עדינות מן הטופס לא יעבוד.
בצק בצק
כדי לאפות עוגה שזיפים טעים, מתכון למבחן משמש על ידי אדם אהוב, אחד עם שבו קל יותר לעבוד כמו טבח.
- על ביסקוויט או סולת דודה מגיע עוגה עסיסית כי לא להסתפק זמן רב.
- אם יש רצון לעשות בצק לשפוך על פשטידות, לא להשתמש בחלב כבסיס, הפינוק יהיה לצאת קצת גומי. קפיר, שמנת חמוצה, יוגורט - בסיס אידיאלי לעוגה.
- כדי לאפות שזיף- pie עוגה, עדיף להשתמש במוצר חצי גמור לרכוש, מעדיפים להקפיא שמרים.
פלופ פאי עם שזיפים - המתכון הכי קל
פשטידת הפשטידה הפשוטה ביותר מהכיור מוכנה ממבחן בסיסי של עוגות. כדי ליצור פינוק אתה צריך מרכיבים פשוטים, התוצאה יהיה בבקשה השפים עם עוגה עסיסית מילוי עסיסי, ואת השן המתוקה יהיה שמח עם קינוח יוצא דופן. הטופס למתכון זה הוא 22 ס"מ.
המצרכים:
- שזיפים - 10-15 חתיכות;
- סוכר חום - 2 כפות. l;
- קינמון - 1 כפית;
- חמאה עבור עובש - 10 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- אבקת אפייה;
- חמאה רכה - 150 גרם.
הכנה
- החלק התחתון של הטופס משומן בנדיבות בשמן, להפיץ את תערובת של סוכר חום וקינמון.
- כפית את שזיפי השזיפים.
- בקערה, לשטוף את הביצים עם סוכר לתוך הקצף, מוסיפים את הקמח עם אבקת אפייה.
- בלי לעצור את שבץ המערבב, מוסיפים שמן ומכים עד למצב שמנת שמנת.
- יוצקים את הבצק על הפרי, אופים שזיף פאי- overturn 25 דקות ב 190 מעלות.
שזיף טרטו
באופן מסורתי, ציר העוגה הצרפתי, טארט טאטן , אופים עם תפוחים, לעתים קרובות יותר עם אגסים. מתכון זה מותאם לבישול עם שזיפים, והתוצאה אינה גרועה מן המעדן הקלאסי. עסיסי, קרמל, מתוק בטירוף, הוא בהחלט ליהנות מכל חובבי האפייה האירופית.
המצרכים:
- שזיפים - 300 גרם;
- קוניאק - 20 מ"ל;
- תמצית וניל - 10 מ"ל;
- חמאה - 150 גרם;
- אבקת אפייה;
- קמח - 150 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
- ב סוכר shititney נמס עם קוניאק, להוביל חצי הכיור. נמאס דקות 5-7.
- להפריד את החלמונים עם סוכר, להזריק קמח ואבקת אפייה.
- מוסיפים את הווניל והחמאה ולשים את הבצק.
- סנאים היכו עד לשיאים, הניחו בעדינות על הבצק.
- שזיפים קרמל לשים בצורה שמנונית, לשפוך את הבצק על גבי.
- אופים שזיף פשטידת פשתן צרפתית במשך 35 דקות ב 180 מעלות.
עוגה פנקייק עם שזיפים שזיפים
חריג מאוד ומהיר ביותר בבישול - שאיפת בצק עלים. כל התהליך של ביצוע ממתקים מגיע עד מילוי ישירות לאפייה. את הבצק משמש שמרים, כך לטפל יתברר יותר פריך, להפוך את המנה צלחת עד קרמל מקלות על התבנית.
המצרכים:
- בצק - 500 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- שזיפים - 10-12 חתיכות;
- לימון - חצי יח.
- שוקולד חלב - 100 גרם.
הכנה
- פרוסות שזיף מפזרים מיץ לימון, מכסים חצי סוכר, לעזוב למשך 20 דקות.
- ממיסים את החמאה, יוצקים את הסוכר הנותר, מבשלים עד קרמל זהוב. הניח את השזיפים, תוך ערבוב כדי להבשיל במשך 15 דקות.
- שים את המילוי בצורה משומנת.
- מגלגלים את הבצק, חודרים אותו בכמה מקומות.
- מכסים את המילוי עם הבלילה, קצה podginyaya למטה.
- אופים במשך 20 דקות, על פני השטח להפוך חום זהוב.
עוגת פאי הפוך
עוגה פנקייק עם שזיפים, המתכון של אשר מתואר יותר, מוכן מבדיקה בסיסית, זה יכול להיות בתוספת בקלות עם otoshushki: זדרה, וניל או ריח ארומטי. המומחים הקולינריים לא ממליצים על הבצק הזה לבשל על חלב, הבסיס יכול להפוך צפופה, גומי. אופים פשטידות כאלה על קפיר, יוגורט או יוגורט.
המצרכים:
- שזיפים - 10-12 חתיכות;
- סוכר - 2 כפות. l;
- קינמון - חצי כפית.
בצק:
- קמח - 250 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה;
- קליפת לימון - 1 כף. l.
הכנה
- בצורה משומנת בנדיבות, להפיץ את קטעי השזיפים עם חתך כלפי מטה.
- מפזרים סוכר וקינמון.
- מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים את השמנת החמוצה.
- יוצקים קמח עם אבקת אפייה.
- יוצקים את הבצק מעל הניקוז, אופים 25 דקות ב 190.
- מורחים את עוגת השזיפים הפוכה על התבשיל החם.
שזיף פאינקי עם קרמל
עוגת פאינקי עם שזיפים בקרמל יש כמה תכונות מיוחדות בתהליך הבישול. את הבצק ניתן לבחור לפי שיקול דעתך: קצר או מקולקל. המילוי מוכן בשני שלבים: הראשון הוא הקרמליזציה של קטעי הפרי, והשני הוא הספגה של העוגה המוגמרת עם קרמל פירות הסוכר.
המצרכים:
- שזיפים - 200 גרם;
- חמאה - 100 גרם;
- סוכר - 100 גרם.
בצק:
- שמן רך - 150 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 100 גרם;
- וניל, אבקת אפייה;
- יוגורט - 100 מ"ל.
הכנה
- במחבת, ממיסים את החמאה, מוסיפים סוכר וחום עד שהגבישים מתמוססים.
- יוצקים את שזיפים, 5 דקות.
- קבל את הפרי עם רעש, לשים אותו בצורה משומנת.
- ללוש את בצק נוזלי חלקה על ידי ערבוב כל החומרים.
- יוצקים את הבצק על הפרי, אופים 20 דקות ב 190.
- מסירים את הפאי על המנה.
- מחממים את הקרמל הנותר במחבת, שופכים את פאי-שזיף השזיפים.
עוגה פנקייק במחבת
זה עוגה הפוך עם שזיפים אידיאלי עבור בישול בעונה החמה, כאשר אתה לא רוצה ללכת לתנור. המעדן מבושל במחבת, על אש מינימלית מתחת למכסה. כתוצאה מכך, קינוח מעולה עם מילוי שזיפים קרמל ייצא. המנות צריך להיות עבה חומה, ברזל יצוק הוא אידיאלי.
המצרכים:
- שזיפים - 5-8 חתיכות;
- שמן - 50 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 100 מ"ל.
הכנה
- מקציפים את הביצים עם סוכר קצף עבות.
- הציגו שמנת חמוצה, קמח ואבקת אפייה.
- במחבת משומנת הניחו את השזיפים למטה עם חתך.
- יוצקים את הבצק, מכסים.
- מטגנים על אש נמוכה עד לבושל.
שזיף עוגה פנקייק ב multivark
אידיאלי הוא עוגה- overturn עם שזיפים ב multivark. המכשיר מתמודד היטב עם המשימה הזאת, העוגה היא אפויה היטב, הפרי לא לשרוף, וכתוצאה מכך, תמיד לצאת ממתקים משובחים מעולה. יש צורך להסיר את שסתום עבור פלט אדים חינם, כך הקינוח לא להתברר "מבושל".
המצרכים:
- שזיפים - 8-10 יח ';
- שמן רך - 100 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 200 גרם;
- אבקת אפייה;
- כפיר - 150 מ"ל;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה
- בקערה השמנונית, להפיץ את פרוסות slurry עם חתך כלפי מטה.
- מקציפים חמאה עם סוכר, נוהגים בביצים, מוסיפים כפיר.
- הכניסו את הקמח ואבקת האפייה, ללוש את הבצק הנוזלי והחלק (כמו בפריטר).
- יוצקים את הבסיס מעל הכיור, מבשלים על "אפייה" במשך שעה אחת.
- חם עם גריל לאידוי.