דגים cutlets מבושלים בעיקר פחות בשר, הסיבה לכך היא לא רק העדפות טעם אישי, אלא גם את הזמינות של מוצרי בשר. לפעמים, זה הרבה יותר קל לקנות בשר טחון טעים מאשר למצוא את אותו דג אנלוגי איכות. עבור כל אוהבי הדגים, אנו מציעים מתכון עבור קציצות פשוט ובמחיר סביר מ הרינג - דגים, אשר ניתן למצוא בכל מקום.
דגני טעים מאוד מהרינג - מתכון
עבור מתכון זה, לבחור דגים טריים או קפואים טרי. עבור הרצועה יש להוסיף לא קמח, אבל תפוחי אדמה עמילניים עם ביצה, אשר נותן לחתוך מוכן מרקם עדין, כמעט שמנת.
המצרכים:
- פגר של הרינג טרי;
- תפוחי אדמה - 75 גרם;
- בצל - 85 גרם;
- ציפורן שום;
- פירורי לחם ללחם .
הכנה
לפני הכנת הקציצות מן הרינג טריים, הדג צריך להיות מוכן על ידי ניקוי יסודי זה, gutting והסרה של כל העצמות. שאר עיסת הוא גלילה, שליחת ואחריו תפוחי אדמה קלופים בצל. מערבבים את הבשר הטחון עם הביצה, קמצוץ מלח ודבק של שום, ואז מוסיפים אותו. טרום הקירור יהיה להקל על עיצוב של cutlets ואת לחם.
מחלקים את הבשר הטחון הקרוש לחלקים הרצויים, מפזרים כל אחד מהם בפירורי לחם ומטגנים עד להשחמה.
קציצות מן הרינג טריים עם מתכון בייקון
הוספת שומן לקציצות דגים גורמת להם להיות עסיסיים יותר, כי גם אם הרינג הוא דג שמן, קל מאוד להתייבש במהלך הטיגון, ולכן תוספת שומן עבור רשת ביטחון לא יהיה מיותר.
המצרכים:
- גוויית הרינג טרי;
- ביצה - 1 חתיכה;
- לחם לבן - 2 פרוסות;
- בצל - 55 גרם.
הכנה
התחל עם הכנת הדג, כלומר, עם ניקוי שלה evisceration. זולה דרך מטחנת בשר יחד עם פרוסת לחם ובצל. משלימים את הכף המוכן עם ביצה, ולאחר ערבוב זהיר, מנסחים את החצילים ומחממים אותם במחבת.
קציצות מן הנהר herrings
אם אתה זמין הרינג טריים, ולאחר מכן להשתמש בו. בשר טחון מדג כזה הוא בשום אופן לא נחות אנלוגי של פגרי דגים נורווגית.
המצרכים:
- פגר של הרינג טרי של נהר;
- שיבולת שועל - 2 כפות. כפות;
- חלב חם - 75 מ"ל;
- בצל - 75 גרם.
הכנה
יוצקים את דייסה עם חלב. דג מלוח, לאחר ניקיון ראשוני, עובר דרך מטחנת בשר. מערבבים שיבולת שועל עם הרינג בצל קצוץ, העונה ומטגנים את החצילים עד מוכן.