תפוחי אדמה מבושלים עם כבד עוף במבט ראשון אולי נראה צלחת פשוטה ופשוטה. למעשה, הכל תלוי בדרך הבישול והאכילה הנכונה לשולחן. להיות בטוח - הבית יהיה להודות לך על ארוחת ערב קסום! יש הרבה מתכונים לבישול תפוחי אדמה מבושלים עם כבד, עם זאת, עבור הקוראים שלנו בחרנו ביותר שיש את הטוב ביותר.
כבד עוף, מבושל עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- כבד עוף - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי -2 כפות. l;
- מלח ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
הכבד מופשר ונשטף היטב, ולאחר מכן הוא חתך לחתיכות קטנות. ואז אנחנו מנקים את הבצל, חותכים לחצי טבעות, והשום צריך להיות קצוץ. גזר נשטף, ניקה ו grinded עם פומפיה גדולה. ותפוחי אדמה שטופים וקלופים חתוכים בצלחות דקות.
לאחר מכן משמנים את המחבת בשמן ובחום, ומטגנים את הבצל מעל לחום בינוני עד שהתרכך וצבע זהוב יפהפה. אחרי כמה דקות, מוסיפים גזר ותבלינים, מכינים עוד 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את כבד העוף לירקות, ומערבבים מדי פעם. מוסיפים את השום. לאחר הכבד קלוי, אנחנו מוציאים את התוכן של המחבת לשים אותו בקערה נפרדת. בשאר החמאה מטגנים את תפוחי האדמה ומכסים את המחבת במכסה. לאחר תפוחי האדמה מוכנים, אנחנו שוב לשים את הכבד וירקות במחבת, לשפוך את המנה עם מים ותבשיל במשך 10 דקות. לפני ההגשה מלח לפי הטעם, פלפל לקשט עם ירקות.
תפוחי אדמה מבושלים בכבד בשר אינם נחותים לטעמו של כל בשר חזיר ידוע שימש עם תפוחי אדמה או אורז אותו. עם זאת, אנחנו עדיין נעצור על האפשרות הראשונה, לגוון את המנה עם רוטב שמנת חמוצה עדינה.
תפוחי אדמה מטוגנים עם כבד בקר
המצרכים:
- כבד של בשר - 300 גרם;
- בצל - 2 יח ';
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- שמן צמחי - 3 כפות. l;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. l;
- ירקות של שמיר, מלח ותבלינים - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה נשטפים, לנקות לחתוך לחתיכות קטנות. לאחר מכן, אנו שולחים את התבשיל על חום בינוני במשך 15 דקות. בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות. הכבד מופשר, שטף, מיובש וחותך לחתיכות קטנות. לאחר מכן משמנים את המחבת עם שמן צמחי ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה. לאחר מכן להוסיף את הכבד, מלח ותבלינים. מטגנים במשך 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה ותפוחי אדמה כמעט מוכנים. תבשיל את המנה עד מוכן לחלוטין, העונה עם עשבי תיבול טריים.