אם אתה רוצה לשמור על ממתקים שנרכשו ובאותו הזמן להפוך את התפריט הביתה שימושי יותר, ג 'ל מ chokeberry שחור יהפוך אמיתי "הדגשת" של השולחן שלך.
ריבה מן chokeberry שחור לחורף עם חבוש
כשלעצמו, כזה billet יכול להיות טעם tart למדי, אבל זה יהיה חבוש זה נותן לו טעם מעודן ומתוק יותר. מתכונים דומים של ריבת מ chokeberry שחור מיועדים למי שרוצה לעשות מתוך ריבה אוצר אמיתי של ויטמינים.
המצרכים:
- מים 520 מ"ל;
- חבוש - 465 גרם;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- צ'רנופלאסט - 975 גרם.
הכנה
לשטוף את חבוש ואת chokeberry, ולאחר מכן לקפל את אפר ההרים לתוך סיר, לשפוך אותו על מים קיטור על אש קטנה עד הפירות להתרכך לחלוטין. לשים את הסוכר ומבשלים כ 7-10 דקות. חותכים את חתיכות קטנות לחתיכות קטנות ולהוסיף אותם האפר ההר. לאחר מכן, מרתיחים את ריבה במשך 40-50 דקות עד מוכן ויוצקים חם לתוך שטף כבר ו צרוב עם צנצנות מים רותחים. לחומר מפוסטר צריך להיות בערך 20 דקות, הצבת באמבט מים רותחים בטמפרטורה של 95-100 מעלות.
ג 'רם תפוחים שחור chokeberry
המצרכים:
- מים 475 מ"ל;
- chernoplodka - 320 גרם;
- סוכר - 1,2 ק"ג;
- תפוחים - 2.2 ק"ג.
הכנה
אם אתה לא הבנתי איך לעשות ריבה מ chokeberry שחור, אתה אוהב את המתכון הבא. לשטוף את התפוחים לחתוך אותם לפרוסות בגודל בינוני, ללא קילוף העור והסרת ליבות. תסתכל על ארוניה, להרים את זרדים ופירות מקולקלים לשטוף אותם. יוצקים כל כך הרבה מים לתוך הסיר כי הוא מכסה מעט את האפר ההר, לחכות לרתיחה ולאחר, לאחר קצת אש, מבשלים את הפרי במשך כ 5 דקות. ואז לשים את התפוחים במחבת, מוסיפים מים ומרתיחים את הפרי במשך כ 20 דקות, כל הזמן תוך ערבוב מתמיד. תפוחים צריך להיות מרוכך לחלוטין, לאחר מכן אנו לטחון אותם יחד עם פירות של פטל דרך מסננת. בתפוחי האדמה המוגמרים, יוצקים את הסוכר, מערבבים היטב ומבשלים במשך כשעה. אש צריך להיות מוגדר מינימום כדי להימנע מתיז, ואל תשכחו לערבב את המסה מעת לעת. ואז לשפוך אותו עדיין חם על צנצנות מעוקרים בזהירות, לגלגל אותם ולשלוח ריבה למקום קריר.
פנינה מן chokeberry ב multivariate
המצרכים:
- סוכר - 1.6 ק"ג;
- Chrynoplodka - 1,2 ק"ג;
- מים 475 מ"ל;
- תפוחים - 530 גרם.
הכנה
אנחנו לשטוף היטב את האוכמניות השחורות לקצוץ אותו באמצעות בלנדר. התפוחים שלי, אם תרצה, להסיר את הקליפה, להסיר את הזרעים לחתוך לקוביות קטנות. פירות של רואן תפוחים ממוקמות בקערה של multivark, יוצקים במים, מכסים בסיר ומבשלים ריבה כמעט 2 שעות במצב "מרווה", לזכור לערבב מעת לעת את זה.
ריבה מ chokeberry שחור עם שזיפים
המצרכים:
- סוכר - 1,3 ק"ג;
- chokeberry - 730 גרם;
- שזיף - 265 גרם;
- מים 525 מ"ל.
הכנה
שוטפים את אפר שטף של אפר ההר עם מים רותחים במשך כ 5 דקות, ולאחר מכן מיד לטבול אותם במים קרים. מחק את הגרגרים במסננת, ואז לבשל את הסירופ, לוקח 900 גרם של סוכר ושימוש עבור מרק זה, שהיה מלא באוכמניות.
כאשר סירופ מסתכם במשך כ 10-15 דקות, לשים אותו אפר הרים ושזיפים עם עצמות שחולצו. לאחר רתיחה מחדש, להסיר את הסיר מהצלחת לכסות במגבת חמה. תערובת צריך להיות חדורים במשך כ 10 דקות, ואז לשים 400 גרם סוכר זה, לחכות לרתיחה ומיד לכבות אותו. ג'ם צריך להיות חדורים עוד 8 שעות, ואז הוא מבושל שוב באותו אופן.