קרואסונים הם לחמניות פופולרי מאוד בצרפת, כלומר, כמו סמל, של ארץ יפה. אלה מוצרים קטנים קונדיטוריה בצורת בייגל מתוך בצק עלים או בצק שמרים יהיה בהחלט מתאים לכל שולחן. קרואסונים הם ללא מילוי, ויש גם עם מילוי מתוקים ומלוחים שונים. אבל אנחנו נעצור היום על הכנת קרואסונים עם גבינה.
קרואסונים עם חזיר וגבינה
המצרכים:
- בצק שמרים נפוח - 400 גרם;
- בשר חזיר - 200 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 350 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.
הכנה
המתכון לבישול קרואסון עם גבינה הוא די פשוט לא לוקח הרבה זמן ממך. אז, קח קודם כל את הגבינה ולשפשף אותו על פומפיה קטנה. הבא להפוך את נקניק. אנחנו חותכים אותו דק עם קש משובח ומערבבים אותו עם גבינה. מוסיפים פלפל שחור ומלח לפי הטעם.
לאחר מכן הסר בעדינות את הבצק הנפלט מהחבילה וגלגל אותו לשכבה בעובי של 0.5 ס"מ עם סיבוב, חתכנו אותה ל -2 רצועות בסכין ולאחר מכן חתכנו למשולשים קטנים.
עכשיו, על כל קצה של הבסיס אנחנו מכניסים את המילוי ואת טוויסט מוכן, החל מן הצד של חזיר אל פינה חדה העליון של המשולש. לאחר סיבוב, בזהירות לכופף את הלחמנייה, נותן לו צורה סהר.
קרואסונים גבינה וכתוצאה מכך הם הניח על גיליון אפייה משומן ואפילו מעל עם חלמון ביצה. לאחר מכן, לשלוח את קרואסונים בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות צלזיוס למשך כ 20 דקות ואופים עד קרום, רווי פה קרום מופיע.
קרואסונים מוכן גבינה מונחות על צלחת שטוחה או סל נצרים, הניח עם מטלית נקייה. אנו משרתים מאפים ארומטי מעט מקורר. הם יכולים להיות מוכנים בבטחה עם תה, קפה או קקאו.