מסכים כי להגיש לשולחן החגיגי רק את הקציצות הרגילות פשוט לא הגון. אבל אם אתה קצת לגוון אותם עם כמה מרכיבים, הם לא ייראה גרוע יותר מכל צלחת בשר חגיגי. אנחנו אגיד לך היום איך לבשל cutlets "Snowdrifts" ולהפתיע אורחים עם מנה מקורית.
קציצות בשר "Sugrob"
המצרכים:
- בשר טחון - 600 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- טמפניונים טריים - 200 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גבינה של זנים קשים - 100 גרם;
- מיונז - 100 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
אז, לשים את בשר טחון לתוך קערה, מלח ומערבבים. אנחנו מנקים את הנורה, מעכים אותה בקוביות ומשלבים אותה בבשר. ביסודיות לערבב הכל מן המילוי המוכן אנחנו יוצרים עוגות עגולות קטנות. אנחנו מניחים את העבודות על גיליון אפייה מכוסה בנייר כסף. עכשיו אנחנו לנקות תפוחי אדמה, לשפשף על פומפיה גדולה ולשכב קצת על כל קציצה.
מתבלים עם פלפל ומכסים בשכבה דקה של מיונז תוצרת בית . Champignons מעובדים, קצוץ דק פרוס על שמן צמחי, podsalivaya לפי הטעם. אחר כך אנו מפזרים את הפטריות עם השכבה הבאה, מפזרים את כל הגבינה המגורדת ושולחים את התבשיל לתנור המחומם עד 180 מעלות. אנחנו אופים קציצות טעימות "Sugrob" במשך חצי שעה ומגישים אותו על השולחן, לקשט עם עשבי תיבול טריים.
קציצות "Sugrobe", אפוי בתנור
המצרכים:
- בשר טחון - 700 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- Champignons - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 2 חתיכות;
- גבינה - 100 גרם;
- מיונז - לפי הטעם;
- תבלינים.
הכנה
ראשית, אתה ואני נצטרך לעשות בשר טחון. בשביל זה, בשר מעובד, שטף ומיובש. הנורה מנוקה וחותכת לחצי. ואז אנחנו עוברים בשר בשר טחון עם בצל, podsalivayem ופלפל לפי הטעם. לאחר מכן, אנו מחלקים את כוח המוכנות מוכן למספר חלקים, עם עובש
עכשיו אנחנו מנקים את הגזרים, מגרדים אותו על הסורגים ומעבירים את שמן הירקות. לאחר מכן אנו מעבירים את הפטריות, חותכים אותם בצלחות ומטגנים אותם במחבת נפרדת. לאחר מכן, אנו מתפשטים על הבשר preumss גזר הראשון, ולאחר מכן פטריות ותפוחי אדמה מגורר. קצת podsalivaem כל, מכסים עם רשת של מיונז ומפזרים בשפע את כל הגבינה מגורד. אנחנו מכניסים את הקציצות "Sugrob" בתנור במשך כ 30 דקות, ואופים בטמפרטורה של כ 180 מעלות עד המסה של הגבינה.