קשה להפוך את שרידי הפירה לקישוט לעיכול, ולכן מוטב להתחיל את זה במשהו אחר: חטיף חם או מנה עיקרית. החלטנו לדבר על מה ניתן לבשל מחית תפוחי אדמה בחומר זה.
תבשיל מחית תפוחי אדמה בתנור
המצרכים:
- פירה - 980 גרם;
- בייקון - 235 גרם;
- גבינה מגורדת - 235 גרם;
- שמנת חמוצה - 115 מ"ל;
- חלב - 65 מ"ל;
- שום יבש - 1 כפית;
- בצל ירוק.
הכנה
לחמם את מחית תפוחי האדמה המוגמרים עם חלב כדי לשחזר את העקביות הישנה. מקררים מעט את הפירה ומערבבים עם שמנת חמוצה. מוסיפים את השום המיובש. חתיכות של חום חזיר כדי לקרוס, קוצצים ומוסיפים את הפירה. להפיץ הכל עובש ומפזרים גבינה. השאירו את התבשיל בתנור שחומם מראש עבור 200 מעלות במשך 10-15 דקות, ומפזרים עם ירקות לפני ההגשה.
מה לבשל משרידי פירה?
חלופה לצלחת הצד המוכרת יכולה להיות "קנים" כביכול של מחית תפוחי אדמה - כרגיל עבור המטבח הצרפתי, מנות אפויות של תפוחי אדמה מגוררים, אשר מסודרים כלאחר יד על קלף לפני שנשלחו לתנור.
המצרכים:
- פירה - 1,1 ק"ג;
- חלמון ביצה - 6 חתיכות;
- אגוז מוסקט - 1/8 כפית.
- קמצוץ של פלפל טרי;
- גבינה מגורדת - 55 גרם.
הכנה
מגניב את הפירה עם חלמונים, אל תשכח להוסיף מוסקט ופלפל. תערובת מוכנה היא השלימה עם גבינה פרושה על שקיות קונדיטוריה עם זרבובית משוננת. ראשית להפוך את החלק התחתון של "שקע" על ידי מרוסק את הטבעת לאחר הטבעת עד המעגל נוצר, ולאחר מכן להתחיל לאט שכבות הטבעות בצד, נע מעלה וליישר את הדמיון של הבאר. אופים במשך 15 דקות ב 200 מעלות.
פטריות עם פירה - מתכון
אם אתה לא מחליט מה לעשות פירה, ואז לעצור על מתכון פשוט עבור פנקייק, אשר ניתן להגיש בנפרד, כמו draniki , עם שמנת חמוצה, או בחברה של דגים מעושנים וביצים חרוכות.
המצרכים:
- פירה - 510 גרם;
- בצל - 75 גרם;
- קמח - 135 גרם;
- פירורי לחם - 190 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
לאחר הדפיקות בצל קצוץ, לערבב את זה עם תפוחי אדמה מקורר. מוסיפים את מיץ הדרים ואת zest, יוצקים את הקמח והיכו כמה ביצים. מערבבים היטב, יוצרים מאפין קטן של פירה ומגלגלים פירורי לחם. מטגנים בשפע של שמן עד להשחמה.