קציצות עם גבינת קוטג '

גבינת קוטג ' , כשלעצמה, היא מוצר חלב מועיל מאוד המכיל חומרים חשובים רבים עבור הגוף האנושי: תרכובות סידן, ויטמיני B, חלבונים חלב ושומנים. עם גבינת קוטג ', אתה יכול להכין מאכלים שונים, לא רק מאפים וקינוחים, אלא גם קציצות.

גבינת קוטג 'בקציצות בשר תוסיף להם תועלת (חלבון חלב + תרכובות סידן), וקציצות הירקות עם גבינת קוטג' יעניינו את הצום והצמחונים מסוגים שונים. תגיד לך איך ואיזה cutlets עם גבינת קוטג 'ניתן לבשל.

מתכון לקציצת עוף עם גבינת קוטג '

המצרכים:

• פילה עוף (בשר מן השד ו / או ירכיים) - כ -500 גרם;
• ביצים של עוף - 2-3 יח ';
• גבינת קוטג 'טרי תכולת שומן טבעי בינוני - 200-300 גרם;
• מעט תבלינים יבשים יבשים (פלפל שחור, כוסברה, אגוז מוסקט מגורד);
• צמחייה טריים שונים לקישוט.

הכנה

בשר לא צריך להיות רטוב (אנחנו לשטוף אותו ויבש אותו עם מטלית נקייה). נעבור בשר באמצעות מטחנת בשר עם זרבובית ממוצע (אתה יכול להוסיף בצל, אבל לא בהכרח). מוסיפים גבינת קוטג ', ביצים ותבלינים, אפשר להוסיף מעט. מערבבים במזלג בזהירות. ועם ידיים רטובות באמצעות כף אנו יוצרים קציצות.

הבא, אנחנו או אופים קציצות עם גבינת קוטג 'בתנור, הנחת על גיליון אפייה משומן במשך 30-40 דקות. או שאנחנו מרתיחים אותם בדוד כפול במשך 20-25 דקות (עדיף). אתה יכול לשרת cutlets עם כל קישוט (אורז, שעועית צעירה, תפוחי אדמה מבושלים, חומוס, כוסמת, כל דגני בוקר, פסטה) וכמה רוטב קל. אנחנו עושים ירק.

בעקבות המתכון אותו, אתה יכול להכין קציצות מבשר צעיר עם גבינת קוטג ', אתה יכול גם לערבב בשר עוף טחון עם בשר ו / או בשר טחון מהודו.

קציצות דגים עם גבינת קוטג 'ניתן להכין, בערך לאחר המתכון אותו (ראה לעיל). דגים עדיף לבחור דל שומן. מתאים pike, pike perch, hake, בקלה, Pollock, Pollock. אם הדג קפוא, יש צורך להפשיר אותו ולנקז את הנוזל. קציצות דגים יכול להיות עטוף קמח או פירורי לחם ומטגנים במחבת, להרתיח עבור זוג או לאפות. פלחי דגים, כמובן, מוכנים מהר יותר קציצות בשר.

מתכון לקציצות גזר עם גבינת קוטג '

המצרכים:

• גזר - כ 400 גרם;
• גבינת קוטג 'טרי תכולת שומן טבעי בינוני - כ 300-400 גרם;
• ביצים של עוף - 2-3 יח '. (או גבינה קשה מגוררת - כ 100-150 גרם);
• כמה תבלינים (למשל, תערובת של קארי);
• קמח מחיטה מלאה (חיטה, כוסמת, שיבולת שועל, שיפון או תערובת).

הכנה

גזר לשפשף על מגרדת קטנה, לסחוט להוסיף גבינת קוטג ', גבינה מגוררת ו / או ביצים (להדבקה טובה יותר), תבלינים וקמח קטן.

אנחנו יוצרים קציצות עם ידיים, לחם בקמח. לאחר מכן מטגנים את הקציצות, או מרתיחים לזוג, או אופים בתנור במשך 25-30 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות. קציצות גזר עם גבינת קוטג 'מוגשות עם כל צלחת בצד, או יכול להיות עם בשר או מנות דגים.

נתחי תפוחי אדמה עם גבינת קוטג '

המצרכים:

• תפוחי אדמה - כ 400 גרם;
• גבינת קוטג 'טרי - כ 300 גרם;
• ביצים של עוף 2-3 מחשבים. (ו / או גבינה מגורדת קשה - כ -100 גרם);
• קצת תבלינים הקרקע (פלפל שחור, אגוז מוסקט, אתה יכול לערבב כשות- suneli);
• ירוקים של שמיר.

הכנה

אנחנו מבשלים תפוחי אדמה בכל דרך וצובעים אותו. מוסיפים את גבינת קוטג 'רזה, שמיר קצוץ דק, ביצים או גבינה, קצת תבלינים. מערבבים הכל ביסודיות טופס קציצות. לאחר מכן מטגנים אותם במחבת או מרתיחים אותם, או אופים בתנור במשך 20-25 דקות.

אפשר להוסיף לאותה תפוח אדמה-גבינת קוטג 'ממולא דגים או בשר עוף טחון - זה יהיה טעים. קציצות כאלה ניתן להגיש ללא לקשט.