עוגות תפוחי אדמה במחבת הן מאכל מזין שיכול לשמש כחלופה לתבשיל צד, הם יכולים לשמש לחם או בסיס פיצה. יתרון ללא ספק של המנה היא הפשטות של בישול וזמינות של מוצרים.
איך לבשל עוגות תפוחי אדמה במחבת?
כדי להפוך עוגות מזינות מבצק תפוחי אדמה, אתה צריך לקחת בחשבון דקויות מסוימות בעת הבישול:
- מומלץ ללוש בצק עם ידיים רטובות, כך שהוא לא מקל.
- כדי להפוך את המנה טעים יותר יעזור לא תפוחי אדמה מבושלים, אבל אפוי בתנור. ליבה מופק ממנו, אשר הוא מלוש על מחית עם מזלג.
- זה נפוץ להכין על בסיס של פירה מוכן, זה יעזור לחסוך זמן באופן אופטימלי להשתמש במוצרים.
- עוגות תפוחי אדמה במחבת יכול להתבצע עם תוספת של ירקות, גבינה, בצל וחומרים אחרים.
- וריאציה הדואר של המנה יהיה זה אשר מבושל ללא ביצים.
- כמה עקרות בית מעדיפות ללוש את הבצק ולשים בו תפוחי אדמה, אפשרות נוספת היא לעשות בצק על בסיס תפוחי אדמה, ערבוב זה עם קמח ומרכיבים אחרים.
- כדי להפוך את הבצק יותר תוסף יסייע להוסיף מרכיבים שונים, זה יכול להיות עגבניות, גבינה, שום ועוד מרכיבים.
- אתה יכול לטגן עוגות במחבת יבשה או עם שמן שפך על זה.
עוגות תפוחי אדמה במחבת יבשה - מתכון
כדי לקבל וריאציה של אפייה טעים, אתה יכול לעשות עוגות תפוחי אדמה במחבת יבשה. עם שיטה זו של בישול, הם הופכים ככל האפשר כמו לחם. המנה יכולה להיות טעם עגבניות פיקנטי, אם אתה משתמש עגבניות, ואת החדות תוסיף חרדל. הבצק ייעשה על בסיס תפוחי אדמה, המחוברים למרכיבים אחרים.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- עגבניות משומר - 2 יח ';
- חרדל - 2 כפית;
- קמח - 6 כפות. l;
- שמן צמחי - 4 כפות. l;
- מלח.
הכנה
- תפוחי אדמה אופים בתנור. חותכים אותו לחצי ומוציאים את העיסת, ללוש אותה במזלג.
- מוסיפים עגבניות מרוסקות ומרכיבים אחרים. לעשות ללוש. תן את הבדיקה לעמוד במשך חצי שעה.
- בצק להתחלק לחתיכות, להכין עוגות.
- תפוחי אדמה על מחבת יבשה ומטגנים משני הצדדים.
כיכר פירה
אם המוצר נשאר בבית, אז הם יכולים לשמש כראוי לבשל עוגות שטוחות של פירה במחבת. רכיבים עבור אותם נמצאים בכל מקרר, ולכן המנה יכולה לבוא להציל את המארחת בכל עת. פתק פיקנטי יוסיף שום.
המצרכים:
- פירה - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה - 70 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- קמח - 2 כפות. l;
- מלח, פלפל;
- שמן צמחי.
הכנה
- בתוך פירה להוסיף ביצים, שום קצוץ, מלח ופלפל, גבינה מגורד. מערבבים את המסה.
- מוסיפים בהדרגה קמח ולעשות לישה.
- מחלקים את הבצק ל -6 חלקים, יוצרים עוגה שטוחה.
- עוגות תפוחי אדמה במחבת מטגנות בשמן במשך 3 דקות משני הצדדים.
טורטיות תפוחי אדמה
אנשים אשר מסיבה אחת או אחרת נמנע מאכילת מוצרים ממוצא מן החי, יאהבו את העוגות עם תפוחי אדמה במחבת. הם עשויים ללא ביצים, הבצק יכול לכלול שמרים בהרכבו או להיות בלעדיהם. המנה תהיה קלה ומזין באותו זמן.
המצרכים:
- פירה - 500 גרם;
- שמרים יבשים - 1.5 כפית;
- בצל - חתיכה אחת;
- קמח - 600 גרם;
- מים 370 מ"ל;
- מלח - 2 כפית;
- סוכר - 2 כפות. l;
- שמן צמחי - 2 כפות. l.
הכנה
- במים חמים, ממיסים שמרים, סוכר ומלח. לאחר מכן מוסיפים חמאה ומוסיפים קמח, עושים לישה, יוצאים לשעה.
- במחית הפירה מוסיפים את הבצלים המטוגנים.
- הבצק מחולק ל -8 חלקים, המתגלגלים לעוגות שטוחות. בכל אחד לשים את תפוחי אדמה מלית להגן על הקצוות, לגלגל אותם שוב.
- עוגות תפוחי אדמה במחבת מטגנות בשמן.
טורטיות טאטריות עם תפוחי אדמה קיסטיבי
וריאציה מעניינת מאוד של המנה הלאומית היא טורטיות טטרית עם תפוחי אדמה, המכונה kystyby. הם בצק מקופל לשתי שכבות, שביניהן מונח מילוי תפוחי האדמה. הכנת ארוחה כזו היא פשוטה ביותר, ולאחר שניסה זאת פעם אחת, זה כבר בלתי אפשרי לסרב.
המצרכים:
- חלב - 0.5 כוס;
- חמאה - 50 גרם;
- סוכר - 1 כף. l;
- מלח - 1 כפית;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 2.5 כוסות.
למילוי:
- תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
- בצל - חתיכה אחת;
- חמאה - 50 גרם;
- חלב - 1/3 כוס;
- שמן צמחי - 3 כפות. l.
הכנה
- חלב חם, להמיס סוכר בו. ממיסים את החמאה. מערבבים הכל.
- מוסיפים את הביצה, המלח, מערבבים.
- הזן את הקמח ולעשות את ללוש. תשאיר את זה 20 דקות.
- מרתיחים את תפוחי האדמה, מוסיפים חלב בצל מטוגן אליו.
- הבצק מחולק ל -7 חלקים, מכין עוגות ומטגנים אותם משני צדדים.
- מחצית העוגה מכניסה את המלית ומכסה אותה בחצי השני.
טורטיות תפוחי אדמה פיניים
מנה פשוטה מאוד ובאותו זמן היא עוגה פינית שטוחה עשוי תפוחי אדמה. הם יכולים להיעשות ללא כל מילוי או להרים את המילוי לטעמך, למשל, הם תואמים לחלוטין עם דלעת. כדי לתת את האוכל טעם, אתה יכול לכלול זרעי שומשום במבחן, כחלופה אתה יכול להשתמש פשתן.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- ביצה - 2 חתיכות;
- קמח - 100 גרם;
- מלח, פלפל;
- שומשום;
- שמן צמחי.
הכנה
- להכין מחית, מלח אותו ופלפל. מוסיפים את הביצה המוכה ומערבבים.
- מכניסים את הקמח, ללוש את הבצק. מחלקים אותו ל 6 חלקים.
- תפוחי אדמה עוגות פיניות במחבת מטגנות בשמן משני הצדדים.
עוגות עם תפוחי אדמה וגבינה
אתה יכול לתת את המנה תוספת הערה פיקנטי אם אתה עושה טורטיות עם תפוחי אדמה וגבינה במחבת. לשם כך, מותר להשתמש פירה מוכן או אלה מוכנים טרי. הגבינה של זנים קשים שנוספו להרכב שלה יהיה טעים במיוחד אם הוא נצרך בצורה חמה מאוד.
המצרכים:
- פירה - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינה - 100 גרם;
- קמח - 2 כפות. l;
- מלח;
- שמן צמחי - 100 מ"ל.
הכנה
- לעשות מחית, כונן את הביצים לתוכו, מלח אותו. מערבבים עם גבינה עלובה.
- מוסיפים בהדרגה קמח ולשים את הבצק.
- לעשות שישה עוגות ממנו.
- פנקייק תפוחי אדמה מבושלים ומטגנים בשמן במחבת.
עוגות עם תפוחי אדמה ובצל
מנה לאומית נוספת תהיה עוגות אוואר עם תפוחי אדמה. הם נהנים מפופולאריות ראויה, בזכות הטעם שלא יתואר. מטגנים אותם על משטח יבש, כמו המילוי כולל ירקות וחמאה. כאשר אתה מאכיל אותם אתה יכול לזלף עשבי תיבול טריים.
המצרכים:
- קמח - 700 גרם;
- כפיר - 500 מ"ל;
- סודה - 1 כפית;
- מלח - 0.5 כפית.
למילוי:
- תפוחי אדמה - 800 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- חמאה - 100 גרם;
- שמן צמחי - 1 כף. l;
- חלב - 100 מ"ל.
הכנה
- יוצקים קפיר לתוך מכל, יוצקים מלח, קמח ולעשות ללוש. מכניסים את הבצק לקור במשך 40 דקות.
- להכין פירה עם חלב, שבו להוסיף בצל מטוגן.
- מחלקים את הבצק ל -12 חתיכות, יוצרים עוגה שטוחה עם מילוי פירה.
- מגררים את עוגות תפוחי האדמה במחבת יבשה.
עוגות תפוחי אדמה על קפיר במחבת
כדי להכין את הבצק, אתה יכול לעשות בלי מוצרי חלב, אבל עקרות בית רבות מעדיפים להשתמש בחלב. אפשרות חלופית היא להפוך עוגות שטוחות עם קפיר ותפוחי אדמה. לקבלת מילוי מוחל מחית, אשר חייב להיות גמיש, כך הוא התגלגל היטב בתוך הבצק.
המצרכים:
- כפיר - 250 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. l;
- מלח - 1 כפית;
- סודה - 0.5 כפית;
- קמח - 300 גרם;
- פירה - 300 גרם;
- בצל - 1 PC.
הכנה
- ב קפיר חם, להמיס מלח, סוכר וסודה. בהדרגה מוסיפים קמח ולעשות ללוש. השאירו את הבצק במשך 10 דקות.
- מערבבים את המחית עם בצל מטוגן.
- טופס 6 עוגות ולשים מלית בהם. מטגנים אותם.
עוגות עם תפוחי אדמה וירקות
עם תחילת העונה בקיץ, אתה יכול להכין טורטיות עם תפוחי אדמה במחבת, אשר יכלול עשבי תיבול טריים. זה יכול להיות נבחר על פי המשאלות הפרט של המארחת, זה יכול להיות כוסברה, שמיר, בצל ירוק, פטרוזיליה. מרכיבים אלה יספקו את הרעננות של האוכל וטעם אור ייחודי.
המצרכים:
- פירה - 300 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- ירקות - חבורה אחת;
- שום - 1 ציפורן;
- קמח - 2 כפות. l;
- מלח;
- שמן צמחי.
הכנה
- ב רתיחה, כונן בביצים, מוסיפים ירקות קצוצים דק ושום קצוץ.
- הציגו במסה של קמח ולעשות ללוש.
- מחלקים את הבצק ל -6 סוגי לחם ומטגנים אותם.