אנו מציעים לכם כמה מתכונים להכנת תוספות גבינה. זה יוסיף את piquancy אפייה ומקוריות.
מילוי גבינה לפאי
המצרכים:
- גבינה קשה - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפית;
- ביצה מבושלת - 2 יח ';
- שום - 3 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
ביצים מבושלות קשה, קרירות, נקיות ומנותקות לקוביות קטנות. גבינה באח על מגררת, להתחבר עם ביצים, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. אז אנחנו מנקים את השום, לוחצים אותו דרך העיתון ומשליכים אותו לתוך גוש הגבינה. הכל לערבב היטב ולשים את המילוי במשך 15 דקות במקרר.
מילוי גבינת פיקה
המצרכים:
- תרד טרי - 200 גרם;
- גבינת פטה - 100 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 50 גרם;
- ירקות טריים;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- תבלינים;
- מוסקט;
- קמח - 1 כף. כפית.
הכנה
אז, עלי תרד מיין בקפידה, שטף, מיובש ו blanched במים רותחים מומלחים במשך כמה דקות. ואז אנחנו משליכים אותו בחזרה למסננת, מקררים אותו, מסננים בזהירות את כל הנוזל בידינו וחותכים אותו לחתיכות קטנות. בקערה, מתפוררים גבינת פטה, מוסיפים גבינה מגוררת, לזרוק ירקות טריים קצוצים, תרד, לשבור כמה ביצים ומערבבים הכל ביסודיות. אנחנו ממלאים את המסה שהתקבלה עם תבלינים לפי הטעם, שופכים בקמח קטן ושוב מערבבים היטב. זה הכל, מילוי גבינה טעים פשטידות מוכן!
מילוי גבינת קוטג 'וגבינה
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- גבינה חדה - 200 גרם;
- ביצה עוף - 3 חתיכות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו לוקחים פרוסת גבינה חמה ומשפשפים אותה על הנכד. גבינת קוטג ' מעורבת עם ביצים, אנחנו זורקים גבינה, שמנו חמאה ועונה עם תבלינים לפי הטעם. הכל בזהירות, לשפשף אותו עם מזלג ולהשתמש המילוי המוכן של פשטידות וקציצות.
מילוי פאי מגבינת אדיג '
המצרכים:
- גבינת אדיג '- 300 גרם;
- גבינת ברינזה - 50 גרם;
- ביצה עוף - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- ירקות טריים - אם תרצה;
- תבלינים.
הכנה
גבינת אדיגי וגבינה משפשפים על פומפיה גדולה, מוסיפים ביצת עוף ומערבבים היטב. ואז לשטוף ירקות טריים, לנער אותו, לחתוך דק עם סכין להוסיף גבינה. שמנו שמנת חמוצה,
מילוי לחצ'פורי עם גבינה
המצרכים:
- גבינה של זנים קשים - 500 גרם;
- ביצה מבושלת - חתיכה אחת;
- חמאה - 50 גרם.
הכנה
ביצה לרתוח, לנקות באח על מגרדת עם גבינה וחמאה. לאחר מכן אנו מערבבים הכל, מתבלים עם תבלינים ומשתמשים בו כמילויים לחצ'פורי.