כדורי בשר מבושלים בתנור הם מזינים, רוויים, ריחניים ומושלמים לטעום. מגישים את המנה עם תפוחי אדמה, פסטה או לקישוט דגנים, בתוספת של ירקות טריים, חמוצים, ירקות או סלט אור.
איך לבשל קציצות בתנור?
כדורי בשר מוכנים מבשר טחון, לעתים קרובות משלימים אותו עם אורז, בצל ותבלינים.
- המילוי נלוש בקפידה ומוכה, מרים חלקים של התערובת ומכניס אותה לקערה.
- עם ידיים לחות רול כדורים, paniruyut בקמח ואם תרצה, ומטגנים עד להסמיק.
- מעבירים את workpieces לצורה, משלימים עם עגבניות, שמנת חמוצה או רוטב אחר.
- אופים קציצות בתנור מתחת למכסה, לסכל או פשוט בצורה של 30-40 דקות ב 180 מעלות.
קציצות בתנור עם מתכון רוטב
קציצות טעימות להפליא בתנור יהיה מבושל עם רוטב שמנת חמוצה וגבינה מגוררת. רוויה נוספת של רוטב ייתן ירקות ומטגנים מ גזר עם בצל ופלפלים. אם רוצים, המילוי הוא בתוספת סלרי, קצוץ דק פלפל חריף, וירקות אחרים.
המצרכים:
- כוח - 700 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר, פלפלים פעמון וגבעול סלרי - 1 PC.
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום - 2 שיניים;
- קמח - 30 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- ב minse, מוסיפים את הביצה, בצל, שום, מלח, פלפל.
- טופס כדורי בשר עגולים, פרושים בצורה.
- מטגנים בצל, גזר וסלרי במשך 5 דקות.
- מוסיפים פלפל, קמח ומטגנים 2 דקות.
- יוצקים שמנת חמוצה, יוצקים כוס מים, מתבלים, יוצקים לקציצות.
- מכינים את הכדורים בתנור ברוטב שמנת חמוצה במשך 30 דקות, מגררים את הגבינה וממשיכים לאפות עוד 15 דקות.
קציצות בתנור עם רוטב עגבניות
לא פחות פשוט להכין קציצות עם אורז בתנור. במקרה זה, המוצרים משלימים עם רוטב עגבניות, אשר יכול להיות עשוי עגבניות (טרי או מיץ משלו), מיץ עגבניות, קטשופ או להדביק, דילול זה עם מים. מן התבלינים משלימים בהרמוניה את הצבעים של טעם בזיליקום מיובש או עשבי תיבול איטלקי.
המצרכים:
- כוח - 700 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- אורז - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שום - 2 שיניים;
- רסק עגבניות - 400 גרם;
- מלח, פלפל, בזיליקום, שמן.
הכנה
- בבשר טחון, מערבבים את האורז מבושל, ביצה, שום, מלח ופלפל, להכות.
- טופס כדורי בשר, לשים צורה ואופים ב 180 מעלות במשך 20 דקות.
- פירה עגבניות הוא הביא לרתיחה, מתובל, שפך לתוך billets.
- מכינים קציצות ברוטב עגבניות בתנור מתחת למכסה או לסכל עוד 30 דקות.
קציצות עם פטריות בתנור
הערות טעם יוצא דופן לקבל כדורי בשר, אפוי בתנור עם רוטב פטריות. חלב מתכון יכול להיות מוחלף עם שמנת או שמנת חמוצה, ומשלימים את הרוטב לפי הטעם עם ירקות מטוגנים: גזר, שורשים אחרים, פלפל. מוצרים יהפכו עוד יותר טעים אם מפזרים אותם לפני צלייה גבינה מגורד.
המצרכים:
- כוח - 700 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- Champignons - 300 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 30 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- מלח, פלפל, תבלינים, שמן.
הכנה
- ב מלית להוסיף תפוחי אדמה הקרקע, בצל, ביצים, תבלינים.
- כדורי בשר, מטגנים בשמן, לשים בכושר.
- מטגנים בצל עם פטריות, בתוספת חלב עם קמח, העונה, להכניס עד מעובה, שפכו לתוך billets.
- מבשלים קציצות עם רוטב פטריות בתנור במשך 20-30 דקות.
בשר בקר עם אורז בתנור
אם אתה רוצה לעשות את רוב רווי קציצות בשר ארומטי בתנור, אתה צריך לנצל את ההמלצות של המתכון המוצג להלן ולקחת את בשר בקר כבסיס להכנת מוצרים. קצת מרכך את הטעם ועושה את זה עדין יותר, הוסיף ברוך יותר אורז מבושל.
המצרכים:
- בשר בקר - 700 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- רסק עגבניות - 100 גרם;
- ברוטב ברביקיו - 90 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 60 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- פפריקה, סוכר, עשבי תיבול מיובשים - כפית אחת;
- לורל - 1 חתיכה;
- מלח, פלפל, סוכר, שמן.
הכנה
- בקערה מערבבים בצל, אורז, ביצה, מלח ופלפל.
- טופס billets, panize בקמח, ומטגנים, לשים בכושר.
- לשלב את הפסטה, רוטב ברביקיו, מים, פפריקה, עשבי תיבול, העונה.
- יוצקים את הרוטב על המוצרים, הוספת דפנה.
- אופים קציצות בשר בקר בתנור במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
כדורי עוף בתנור
Delicatel לפי הטעם ותזונה הם קציצות של בשר עוף בתנור. פילה עוף כדי לקבל את הבסיס יכול פשוט להיות מעוות במטחנת בשר או מראש לחתוך קצת לחתוך לקוביות קטנות, אשר יהפכו את המאפיינים של האוכל המוכן, לעשות את זה יותר עסיסי מעודן.
המצרכים:
- עוף קצוץ טחון - 700 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מיונז - 25 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- עמילן - 60 גרם;
- מוסקט וקארי - 1 קמצוץ;
- שמנת - 350 מ"ל;
- גבינה - 100 גרם;
- שמיר - חבורה אחת;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- בשר עוף טחון מעורבב עם ביצים, מיונז, שום, בצל ועמילן.
- מוסיפים קארי, אגוז מוסקט, מלח, פלפל, מערבבים את המסה ויוצרים את הכדורים ממנה.
- שים את המוצרים עובש, אופים במשך 20 דקות.
- יוצקים את המוצרים ברוטב שמנת מתובלת, גבינה ושמיר.
- קציצות עוף מבושלים בתנור עוד 20 דקות.
קציצות עם תפוחי אדמה בתנור - מתכון
לספק תפריט של ארוחת ערב מאכלים טעימים ומזינים ייעשה על ידי הכנת קציצות עם תפוחי אדמה בתנור. לקבלת רוטב במקרה זה, שילוב אידיאלי של שמנת חמוצה או שמנת עבה עם עגבניות. הטופס כאן צריך אחד עמוק, עם מכסה, במקום שבו אתה יכול להשתמש באורך מתאים של לחתוך לסכל.
המצרכים:
- כוח - 700 גרם;
- תפוחי אדמה - 700 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 150 גרם;
- רסק עגבניות - 30 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- כשות- sunli - 1 קמצוץ;
- גבינה - 120 גרם;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- בצל מוסיפים את הבצל, הביצה, המלח והפלפל, מערבבים.
- טופס כדורי בשר, לשים בכושר.
- מערבבים שמנת עם פסטה, שום, כשות- suneli, מלח ופלפל.
- מחצית הרוטב מתווספת לתפוחי האדמה הקצוצים, המעורבים ומתפשטים בין כדורי הבשר, המרוחים ברוטב.
- כדי הרוטב הנותר, להוסיף קצת מים, ומערבבים ויוצקים לתוך התבנית.
- מכסים את מיכל עם מכסה ואופים במשך שעה 1 ב 180 מעלות.
- 10 דקות לפני סיום הבישול, פותחים את המכסה ומפזרים את הגבינה בגבינה.
כדורי הבשר של טורקיה בתנור
הכדורים הכדורים שהוכנו מהודו בתנור לא יפגעו בדמות ויכולים להיכלל בתזונה כלשהי. ניתן לבשל את המנה ללא גבינה, להקטין את כמות השומן של הקרם או להחליף את הרכיב בחלב דל שומן. מרענן את הטעם של המנה שנוספה לירוקים הבסיסיים, ויעשה את השום המתובל.
המצרכים:
- בשר הודו טחון - 700 גרם;
- אורז - 1/3 כוס;
- קרם - 200 מ"ל;
- ירק - 0.5 קרן;
- קמח - 60 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- בבשר הטחון, מערבבים את האורז מבושל, ירקות, מלח ופלפל, להכות.
- כדורי בשר, לחם בקמח.
- הנח את workpieces בתבנית ויוצקים בשמנת מתובל.
- מכינים כדורי בשר בתנור במשך 30 דקות מתחת למכסה, מפזרים גבינה וממשיכים לאפות עוד 10 דקות.
כדורי בשר בתנור
המתכון הבא יהיה מוערך על ידי מעריצי מנות דגים. אתה יכול להשתמש לא רק פילה filock, אבל גם עיסת בלי bunnies הייק, בקלה, קרפיון, שפמנון, דגים אחרים. כתוסף עסיסי במקרה זה, שום משמש, במקום זה מותר להוסיף בצל או ירקות.
המצרכים:
- פילה של פולוק - 700 גרם;
- שום - 2 שיניים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- פירורי לחם - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- ירק - 0.5 קרן;
- קמח - 90 גרם;
- גבינה - 50 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- מעוכים את פילה הדגים, מוסיפים ביסקוויטים, ביצים, ירקות, גבינה ושום, מתבלים במסה, מערבבים.
- טופס billets סביב, לחם בקמח, אם תרצה, ומטגנים לשים לתוך עובש.
- מערבבים שמנת עם עשבי תיבול ותבלינים, יוצקים מוצרים רוטב.
- מכינים כדורי בשר מתוצרת פולוק בתנור במשך 30 דקות.
קציצות בתנור עם גבינה
גבינה להכנת הכדורים ניתן להשתמש לא רק עבור משטחת את פני השטח של מוצרים או הוספת בשר טחון, אלא גם כמרכיב בסיסי ליצירת רוטב. טעם גבינה עשיר של רוטב שמנת יהיה בהרמוניה להשלים את המוצרים מעוף, הודו, בשר או כל בסיס אחר.
המצרכים:
- כוח - 700 גרם;
- בצל - 150 גרם;
- לחם לבן - 4 פרוסות;
- חלב - 150 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת - 400 מ"ל;
- גבינה - 300 גרם;
- מלח, פלפל, ירקות, שמן.
הכנה
- טוחנים בשר טחון עם לחם ספוג ובצל.
- מוסיפים את הביצה, המלח והפלפל, מכים, מגלגלים את כדורי הבשר, שולחים את הטופס בתנור ל -20 דקות.
- מערבבים בגבינה מגורדת עם שמנת, עשבי תיבול ותבלינים, פרושים על המוצרים.
- אופים את הכדורים ברוטב גבינה בתנור עוד 20 דקות.
קציצות ברוטב בשמל בתנור
מבושלים על פי המתכון הבא, רוטב עדין של כדורי בשר בתנור עשוי מחלב מדגיש בהרמוניה את טעם הבשר של המוצרים, ייתן להם עדינות ורכות. הרוטב יכול להיות מתובל פחות או יותר, שינוי כמות תוספים מתובל: אגוז מוסקט הקרקע עלה דפנה.
המצרכים:
- כוח - 700 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- בצל וגזר - 150 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 0.5 ליטר;
- חמאה - 70 גרם;
- קמח - 50 גרם;
- לורל - 2 חתיכות;
- אגוז מוסקט - קמצוץ;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- בבשר טחון, מערבבים בצל מטוגן עם גזר, ביצה, אורז, מלח ופלפל.
- טופס את החסר, לשים אותם עובש.
- מביאים את החלב לרתיחה עם דפנה, אגוז מוסקט ובצל, מאפשרים להתקרר, לסנן.
- מעבירים את הקמח על השמן, יוצקים חלב, מחממים, יוצקים על כדורי הבשר, מפזרים עשבי תיבול.
- מכינים את הכלים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
קציצות בסירים בתנור
טעם עדין במיוחד נרכש על ידי כדורי בשר, אפויים בתנור בעציצים. רוטב מלווה את המוצרים הם לעתים קרובות בתוספת ירקות מטוגנים או פטריות, אשר ייתן את הרוויה תוספת רוויה. בסיס בשר מוכן הן עם תוספת של אורז מבושל, ללא השתתפותה.
המצרכים:
- כוח - 900 גרם;
- אורז - 100 גרם;
- בצל - 3 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- גזר - 2 חתיכות;
- פטריות - 300 גרם;
- מרק - 1 l;
- שמנת ודבק עגבניות - 3 כפות. כפות;
- חמאה - 70 גרם;
- קמח - 10 גרם;
- מלח, פלפל, דפנה, תבלינים, חמאה.
הכנה
- ב אורז האדמה לערבב, בצל, שום, מלח ופלפל, היכו, טופס billets.
- מטגנים בצל, גזר ופטריות, מוסיפים שמנת חמוצה, עגבניות, תבלינים.
- מעבירים את המוצרים בקמח, מטגנים, מטילים על סירים, לסירוגין עם טיגון ירקות.
- יוצקים מרק, מוסיפים דפנה ומבשלים 30 דקות ב 190 מעלות.