כמעט כולם אוהבים לפנק את עצמם ואת יקיריהם עם פנקייק חם, שופע. מנה זו טובה כי היא מוכנה די מהר, בעוד זה מסתפק מאוד מספק, ואתה יכול לשרת פנקייק עם מגוון רחב של תוספים.
ECאם להכין פנקייקס מקמח תירס הם יתברר נהדר במיוחד ריחני, ואת העקביות בהם יהיה קצת נקבובי, כך שזה יהיה נוח להם לשבור עם מזלג לחתיכות. הם מושלמים עבור תוספי נוזלים כגון דבש או חלב מרוכז.
מאפינס תירס
בזכות קמח תירס, פנקייק לקבל צבע צהוב עשיר ומתאימים לחלוטין עם סירופ מייפל.
המצרכים:
- קמח תירס 120 גרם;
- קמח חיטה - 200 גרם;
- סוכר - 60 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- חלב - 300 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 20 מ"ל;
- אבקת אפייה לבצק - 7,5 גרם.
הכנה
ראשית, מערבבים את שני סוגי הקמח ומוסיפים לבצק מלח, סוכר ואבקת אפייה. ביצים היכו בחלב והוסיפו להם שמן צמחי. מערבבים הכל היטב. בתערובת של חלב וביצים, יוצקים תערובת יבשה של קמח ומרכיבים אחרים ומערבבים את המסה לשמנת עבה. מערבבים היטב, כך שאין גושים.
עכשיו מחממים את השמן במחבת, ומכניסים את הבצק עם כף ומטגנים על אש בינונית משני הצדדים. מגישים פריטרס מקמח תירס בבת אחת, עם תוספים האהובים עליך תה טעים.
פריטי דגני תירס
המצרכים:
- תירס crop - 250 גרם;
- חלב - פריט אחד;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- צימוקים - לפי הטעם;
- מלח - קמצוץ;
- קמח תירס - 2 כפות. כפות;
- חמאה לטיגון.
הכנה
כדי להתחיל, לבשל חלב ודגני תירס עם דייסה עבה, מוסיפים מלח וסוכר לטעום ומקררים אותו. מוסיפים את הביצה לתוך בלגן ויוצקים צימוקים, מערבבים אותו ביסודיות. אחר כך לוקחים בעדינות עם כפית ומחבתים כל פנקייק בקמח תירס, ואז מטגנים אותם במחבת חמה משני הצדדים. אתה יכול להגיש פנקייק כזה על השולחן עם שמנת חמוצה.