האם ניסית פעם sprats עבור בישול הביתה? ואחרי הכל זה באמת טעים מאוד וללא כל ספק שימושי, שלא כמו לרכוש אחד, מוצר. וכדי להפוך אותו לבד לא כל כך מטריד. ואתה יכול לראות בעצמך על ידי קריאת מתכונים למטה. אנו ממליצים להכין sprats במקרה זה מן המדבקה, אם כי אתה יכול לקחת כל דג קטן אחר, אם אתה רוצה.
איך לבשל sprats מדבקה בבית - מתכון
המצרכים:
- טרי עגום - 750 גרם;
למרינדה:
- מלח גדול - 10 גרם או לפי הטעם;
- אפונה של פלפל מתוק - 5-7 יח ';
- עלי דפנה - 2-3 יח ';
- תה שחור חזק - 200-250 מ"ל;
- שמן צמחי מזוקק - 250 מ"ל.
הכנה
אנחנו מסירים את אקונומיקה טרי מן הקליפה, לשטוף אותו בזהירות לשים אותו במחבת עבה חומה או מחבת sauté, לשפוך את השכבות עם מלח, עלי דפנה שבורים ואפונה ריחנית. זה אפשרי גם, אם תרצה, כדי לנקות את הדגים מן הראש ואת קרביים.
עכשיו לשפוך כוס תה שחור חזק מאוד על גבי הדגים ולמלא אותו עם שמן צמחי ללא שום טעם. אם יש לך שמן חרדל זמין, אז אתה יכול להוסיף לא מעט את זה. עכשיו יש לנו טנק עם דג על האש, לתת לו לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום לנמוך ביותר ולהשאיר בערך שעתיים וחצי. לאחר מכן, נתנו לדגים להתקרר לחלוטין ויכולים ליהנות מהטעם המצוין של שזיפים מקומיים.
Sprats מן המדבקה בבית multivark
המצרכים:
- טרי עגום - 950 גרם;
למרינדה:
- מלח גדול - 10-15 גרם או לפי הטעם;
- אפונה של פלפל מתוק - 5-7 יח ';
- אפונה של פלפל שחור - 7-10 יח ';.
- ניצני ציפורן (כרצונו) - 1-2 חלקים;
- עלי דפנה - 2-3 יח ';
- תה שחור חזק - 275 מ"ל;
- שמן צמחי מזוקק - 250 מ"ל.
הכנה
זה מאוד נוח להכין sprats תוצרת בית מן המדבקה בעזרת עוזר מטבח - multivark. כדי לעשות זאת, כמו בבישול המסורתי, אנחנו מנקים דגים ממידות, אם רוצים, גם אנחנו נפטרים מהראש והמעיים,