פשטידות עם אורז - אפשרות תקציב עבור צלחת טעימה ולבבית. במאמר זה, נשתף אתכם במתכון מבחן אוניברסלי שמתאים לטיגון ואפייה, כמו גם למספר סוגים של מילוי טעים. בואו להבין איך לעשות פשטידות עם אורז.
בצק בצק
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- חלב - 200 מ"ל;
- שמרים - 7 גרם;
- מרגרינה - 50 גרם;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר - 1 כף. כפית.
הכנה
שמרים הוא מדולל עם חלב, תן לעמוד, ולאחר מכן להוסיף ביצים, חמאה, מרגרינה, מלח וסוכר. יוצקים את הקמח, מערבבים את הבצק, מכסים את הבצק במפית ומשאירים אותו לשעה בחום. מהבצק העולה, תן להם לחלוט עוד 25 דקות, ואז אופים ב 180 מעלות במשך 10-20 דקות, או מטגנים עד חום זהוב.
מתכון של פשטידות עם בשר טחון ואורז
- אורז מבושל - 2 פריטים;
- בשר חזיר + 500 גרם;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- ירקות;
- מלח, פלפל.
הכנה
קוצצים את הבצל ומגררים את הגזרים. מטגנים את הירקות עד רך ומוסיפים להם בשר טחון. מלח ופלפל ממולאים ומטגנים עד הכנה מלאה. מערבבים אורז עם בשר טחון. אנו משלימים את המילוי עם עשבי תיבול לפי הטעם.
פשטידות עם כבד ואורז
המצרכים:
- כבד עוף - 1 ק"ג;
- אורז מבושל - פריט אחד;
- בצל - 2 יח ';
- חמאה - 50 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
על תערובת של חמאה ושמן צמחי, מטגנים בצל עד רך ומוסיפים את כבד העוף אליו. סולים ופלפל לפי הטעם. מטגנים את הכבד במשך 3-4 דקות, ואז לשים אותו בבלנדר ולטחון אותו. פטה המתקבל מעורבב באורז.
קציצות עם כבד ואורז
המצרכים:
- לבבות עוף, כבד, חדרי - 200 גרם;
- אורז מבושל - פריט אחד;
- בצל - 1 PC;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
עוף במים המלוחים. חותכים בצל ומטגנים עד שהם רכים. אנחנו מעבירים את הכבד עם בצל באמצעות מטחנת בשר ומערבבים עם אורז מבושל . לאחר מכן, אנו יוצרים פשטידות עם כבד ומטגנים אותם במחבת.
קציצות עם אורז, ביצה ובצל
המצרכים:
- אורז מבושל - פריט אחד;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- בצל ירוק - חבורה;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- חמאה.
הכנה
ביצים מבושלות קשות ומרוסקות. בצל קצוץ דק מעורבב עם ביצה. מוסיפים את האורז למילוי ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. כדי להפוך את המילוי הפך עסיסי יותר ולא מקל יחד - להוסיף לו חמאה מומסת.