כולנו מכירים ואוהבים את draniki, מוכנים מתפוחי אדמה גולמיים מגורדים ומטוגנים בצורה של פנקייקס במחבת. אנו ממליצים לצאת מן הרגיל לבשל אותם עם דלעת ולא רק בצורת מטוגן, אבל אפוי בתנור. תאמין לי, לא נאכזב אותך, ואפילו להיפך, אנחנו נעזוב אותך ואת כל בני המשפחה שלך ביראה. בנוסף, ברצוננו להציג בפניכם מתכונים, בהם הפנקייק מהדלעת הריחנית יבשלו די מהר וטעים מאוד.
מתכון לפנקייק דלעת בתנור
המצרכים:
- דלעת קלופים - 600-700 גרם;
- ביצים עוף - 3 חתיכות;
- פלפל שחור על הקרקע - על קצה הסכין;
- מלח - לפי הטעם;
- קמח חיטה - 3 כפות. כפות;
- עמילן תפוחי אדמה - 2 כפות. כפות;
- תבלינים (קמח הקרקע, כוסברה) - 0.5 כפיות כל אחד;
- מרגרינה שמנת - 30 גרם;
- שמנת (תוצרת בית) - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו משפשפים לתוך קערה עמוקה דלעת קלופה על פומפיה עם חורים בגודל בינוני. להפריד את הביצים מן קליפות, לשים אותם לתוך קערה דלעת ומיד מערבבים אותם יחד עם הירקות. מלח זה תערובת לפי הטעם, אם כי אתה לא יכול מלח בכלל, להוסיף פלפל הקרקע, תבלינים בצורת זירי הקרקע, כוסברה בקצה הסכין, ואז מערבבים עד אחיד. בסוף, מוסיפים עמילן תפוחי אדמה, קמח חיטה לחזור על התהליך עם ערבוב.
גיליון האפייה מכוסה קלף, מרוח במרגרינה מרוככת. עם כף על נייר, אנחנו מטילים בצק דלעת, מוכן לחביתיות, כמו שאנחנו מכניסים את הבצק על מחבת לחביתיות. אנו חושפים את הסדין עם draniki כבר מחומם היטב עד 190 מעלות תנור. אופים אותם 35 דקות.
בשל דלעת, draniki הם די מתוקים. לכן, אם אתה לא להגזים עם תבלינים ותבלינים, אתה יכול לאכול אותם, לשתות תה עם שמנת חמוצה.
מתכון לחביתיות מדלעות ותפוחי אדמה
המצרכים:
- דלעת קלופים טריים - 250 גרם;
- תפוחי אדמה (בינוני) - 4 יח ';
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- ביצים עוף - 2 חתיכות;
- מלח עדין ופלפל טחון לפי הטעם;
- עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, כוסברה, שמיר) - כל אחד עבור 5-10 גרם;
- שמן צמחי - 80 מ"ל.
הכנה
דלעת קלופים טריים ותפוחי אדמה גולמיים הם מגוררים מעל פומפיה עם חורים בגודל בינוני. תנו את הירקות לעמוד 5-10 דקות, ולאחר מכן ככל האפשר למזג את הנוזל המופרז. מפזרים את כל טחינה דקה עם מלח, פלפל טחון, להוסיף כאן, מופרדים מן הקליפה ביצה ומערבבים את התערובת שהתקבלה עם כפית. לקטוף דק עשבי תיבול טריים טריים ולהפיץ אותו המוני של ירקות. לאחר מכן, שופכים את קמח החיטה ושוב מערבבים את הבצק המוכן לחביתיות. מטגנים את draniki שלנו בצורה של מעדרים קטנים ודקים על כל צד במשך 8 דקות, כמות קטנה של שמן צמחי.
אם אתה לא לשים ביצים פנקייק כזה עם דלעת ותפוחי אדמה, ולהוסיף קמח יותר, הם יהיו רזים ולהיות מתנה משמים לעמדה הגדולה הקרובה.