בעוד על המדפים אתה עדיין יכול למצוא כרובית במחיר סביר, לא לפספס את ההזדמנות לנסות את המתכון עבור חטיף זה פשוט. פנקייק עשוי כרובית הם עדין להפליא, מזכיר אנלוגים מקישואים עקביות שלה, ניתן להגיש אפילו קר והם נהדרים לאכילה בארוחת צהריים או בעבודה.
פנקייק עשוי כרובית - מתכונים
קריספי מבחוץ ומכרז בתוך fritters כרוב הם אפילו יותר טעים בחברה רוטב, שלנו יהיה מורכב מתערובת של מיונז פשוט רוטב צ'ילי, אבל זה יכול להיות מוחלף על ידי כל מטבל על פי בחירתך.
המצרכים:
עבור פנקייקס:
- ראש ממוצע של כרובית - 1 PC.
- קמח חיטה - 45 גרם;
- קמח תירס - 35 גרם;
- גבינה מגורדת - 20 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בצל יבש ושום - 1/2 כפית כל אחד;
- פטרוזיליה ירוקה - 2 כפות. כפות.
עבור רוטב:
- מיונז - 45 מ"ל;
- רוטב צ'ילי חם - 10 מ"ל.
הכנה
התפרחת של כרוב לרתוח עד רך. שוטפים את הכרוב עם בלנדר או סכין. מעבירים את הכרוב "מלית" לתוך כל מיכל נוח לשלב אותו עם שני סוגים של קמח, גבינה מגוררת, עשבי תיבול, בצל יבש ושום, ולאחר מכן להכות את הביצה עבור החבורה. מערבבים את הכרוב עם שאר המרכיבים עד חלקה ולאחר מכן מחלקים את התערובת לחלקים שווים, כל אחד המנות מתגלגלות ומשטחות בין כפות הידיים. מטגנים את הפנקייק מהכרובית עם הגבינה עד למכרז, ואז מעבירים אותם למגבות נייר.
מכינים במהירות את הרוטב על ידי ערבוב מיונז עם רוטב צ'ילי חריף, ומגישים את המנה.
פריטר מ corgettes וכרובית
למה לא לשלב פנקייק מ כרובית עם הדודים הפופולריים יותר שלהם - פנקייקס סקווש? הפלט יהיה חטיף הקיץ ביותר מכל האפשר, במפתיע במפתיע בטוב טעם מזכיר את העונה החמה ביותר של השנה.
המצרכים:
- כרובית (בינונית);
- פקעות תפוחי אדמה (בינוניות) - 2 יח ';
- קישואים - 1 חתיכה;
- שאלוט - 45 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - 1 כף. כפית.
הכנה
לשפשף קישואים ועונה אותו עם קורטוב נדיב של מלח. לקלף לחתוך את תפוחי האדמה פקעות, ואז לאפות אותם עד רך. מרתיחים את התפרחת של כרוב עבור זוג או מים מומלחים. לקצוץ את שאלוט.
במהלך ההכנה של המרכיבים הנותרים קישואים יהיה זמן להקצות כמות מספקת של מיץ: לסחוט אותו ומערבבים קישואים מגורד עם בצל ועשבי תיבול. בלנדר את inflorescences מבושל של כרוב וממזגים אותם עם שאר המרכיבים. מוציאים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותה לתערובת. בשל עמילן של פקעות, המסה צריך בשלווה לשמור על צורתו, אבל אם זה לא, להוסיף כף של קמח אחר.
לאחר עיצוב cutlets, ומטגנים אותם בשפע של שמן עד browning ומשרתים.
פנקייק עם כרובית בשר טחון
ב fritters רגיל או קציצות בשר טחון, ירקות מתווספים בדרך כלל כדי להגדיל את העסינות. במקרה זה, כרובית יפעל על אותו עיקרון, מה שהופך חותכים הרבה יותר עדין.
המצרכים:
- כרובית ראש - 1/2 יח.
- נוצות של בצל ירוק - 3 חתיכות;
- בשר עוף - 620 גרם;
- אורז (מבושל) - 45 גרם;
- קמח - 30 גרם;
- חלב - 45 מ"ל;
- פרמזן מגוררת - 35 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- גבעולי אספרגוס - 8 יח ';
- שיני שום - חתיכה אחת;
- פירורי לחם - 75 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - 2 כפות. כפות.
הכנה
לפני הכנת פנקייק מ כרובית, מרתיחים את התפרחת עד רך. מקציפים את הכרוב בבלנדר ומשלבים אותו בבשר טחון, אורז, קמח וחלב. מוסיפים את הביצה ומוסיפים גבינה מגורדת. גריסים ירוקים עם שום וגם לשלב אותם עם בשר טחון. מרתיחים את גבעולי אספרגוס זוג, דק לחתוך ולהוסיף את fritters בעתיד. חלקים של גליל המונית שהתקבל פירורי לחם ומטגנים בשמן מראש עד browning.