לא יודע מה לבשל מרק על מרק חזיר? אז המתכונים המוצעים יעזרו לכם להחליט על הבחירה של מזון. בעזרתם, תוכלו ללא ספק להגיע לבשל אוכל טעים להפליא בפעם הראשונה לארוחת ערב בבקשה אותם ואת משפחתם.
מרק אפונה עם מרק חזיר - מתכון
המצרכים:
- מרק חזיר מוכן - 2 ליטר;
- אפונה סדוקה - 190 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 340 גרם;
- בצל בצל - 110 גרם;
- גזר - 80 גרם;
- אפונה peppercorns - 3 יח ';.
- אפונה של פלפל שחור - 5 יח ';
- מזוקק ללא טעם - 35 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 חתיכות;
- מוצרים מעושנים - 75 גרם;
- מלח מבושל לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- ירקות טריים .
הכנה
אפונה למרק טוב יותר להשרות במים מן הערב, לאחר רחצה יסודית. תנפח את האפונה שוב ושכב בתוך מרק חזיר רותח. הפחיתו את החום למינימום, מכסים את המכולה במכסה ומניחים לבשל. כאשר האפונה הופכת רכה ומשוחררת, מוסיפים את השמן והפרוסות הממולחים והמלוחים על השמן, מניחים את פקעות תפוחי האדמה המקולפות והקצוצות ומוצרים מעושנים מרוסקים. אנחנו נותנים את המנה לרתיחה שוב, ומבשלים עד רכות של ירקות, מתובל אותו בתהליך עם מלח, אפונה של פלפל שחור, ריחני ועלי דפנה.
על המוכנות אנחנו שופכים מרק על צלחות ואנחנו משרתים, לאחר זרועים ירקות טריים.
מרק עם בשר חזיר כוסמת
המצרכים:
- מרק חזיר מוכן - 2 ליטר;
- כוסמת - 80 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 340 גרם;
- בצל בצל - 110 גרם;
- גזר - 80 גרם;
- אפונה peppercorns - 3 יח ';.
- אפונה של פלפל שחור - 5 יח ';
- מזוקק ללא טעם - 35 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מלח מבושל לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- ירקות טריים.
הכנה
במקרה זה, כמו תוכן סמנטי של מרק על מרק בשר חזיר יהיה כוסמת, אשר מבושל הרבה יותר מהר מאשר אפונה ואינו דורש שריה נוספת. אחרת, תהליך הבישול זהה לזה המתואר לעיל עם שינויים קלים.
במרק חזיר רותח שמנו בו זמנית כוסמת בשטיפה, תפוחי אדמה ומטגנים מבצל וגזר ומבשלים עד שכל הרכיבים מוכנים, לזכור לעונה את המנה עם מלח ותבלינים. בסוף הבישול מוסיפים למרק ירקות ירוקים ומניחים למאכל חמש דקות לעמוד.
מרק טעים עם מרק חזיר וכופתאות
המצרכים:
- מרק חזיר מוכן - 2 ליטר;
- פלפל בולגרי - 170 גרם;
- פקעות תפוחי אדמה - 340 גרם;
- בצל בצל - 80 גרם;
- גזר - 80 גרם;
- אפונה peppercorns - 3 יח ';.
- אפונה של פלפל שחור - 5 יח ';
- מזוקק ללא טעם - 35 מ"ל;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- מלח מבושל לפי הטעם;
- פלפל שחור - לטעום;
- ירקות טריים;
עבור כופתאות:
- גודל ביצה בינונית - 1 PC;
- חלב מלא - 45 מ"ל;
- מלח - קמצוץ;
- מקמח קמח - 160 גרם.
הכנה
ראשית, להכין את הבסיס כופתאות. מערבבים את הביצה עם חלב ומלח, יוצקים את הקמח ומערבבים היטב את הבצק.
במרק רותח אנו מכניסים קוביות תפוחי אדמה ופלפל בולגרי קצוץ, מטגנים בצל ומטגנים עם גזר ומבשלים עד רכות הירקות. עכשיו אנחנו אוספים חצי כפית התה הלחה של הבצק שהוכן קודם לכן ומכניסים אותו למרק, מכינים כופתאות צעד אחר צעד. אנחנו מוסיפים גם אפונה וגרגרים למרק. אנחנו זורקים מלח, נותנים לתבשיל לרתיחה במשך חמש עד שבע דקות, וניתן להגיש אותם לשולחן, לשפוך אותו על צלחת מנה ותבלינים עם ירקות.