והאם אתה יודע כי לא ניתן לבשל רק את המנות הרגילות והמוכרות עבור כולנו, אפויות בתנור , אלא גם מטוגנות במחבת. נסו לבשל את הצלחת הזאת בבקשה את המצטרף החדש שלך עם משהו חדש.
מתכון לכופתאות מטוגנות במחבת
המצרכים:
- שמן צמחי - לטיגון;
- pelmeni - 20 חתיכות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- מים - 0.5 כפות.
הכנה
שקול את הדרך הפשוטה ביותר איך לטגן כופתאות במחבת. אנחנו לוקחים מחבת, שופכים שמן לתוכה ומניחים קפואים. סולים, פלפל לפי הטעם ולהוסיף את התבלינים האהובים עליכם. עכשיו מטגנים את כופתאות על אש קטנה מצד אחד, ולאחר מכן על הצד השני.
כאשר הם חומים קלות משני הצדדים, יוצקים מים, סוגרים את המחבת במכסה ומגבירים את האש למקסימום. ברגע שכל הנוזל מתאדה, מוציאים את המחבת מהצלחת ומפיצים את הכופתאות על הצלחות. אנחנו מגישים מנה עם שמנת חמוצה, קטשופ, מיונז או כל רוטב אהוב אחר.
כופתאות עם גבינה במחבת
המצרכים:
- כופתאות קפואות - 200 גרם;
- חמאה;
- מלח - לפי הטעם;
- גבינה - 100 גרם.
הכנה
דרך נוספת איך לבשל כופתאות במחבת. אז, קודם לשפוך את המים בסיר ולהביא אותו לרתיחה. לאחר מכן, מוסיפים מעט מלח וזורקים כופתאות קפואות. מבשלים אותם עד חצי מוכן במשך כ 5 דקות. ואז לזרוק את המוצר לתוך מסננת ולתת ניקוז נוזלי. במחבת חמה, ממיסים חתיכת שמן ומניחים את הכופתאות. אם תרצה, להוסיף קצת תבלינים, ומערבבים ומטגנים את הכל למצב רודי. אחר כך מוציאים את הצלחת מהצלחת ומפיצים אותה על הצלחות. עכשיו לשפשף על גבינת פומפיה ומפזרים אותם עם אוכל חם.
כופתאות מטוגנות במחבת ברוטב ירקות ארומטי
המצרכים:
- פלפל אדום - 3 יח ';
- פלפל צהוב - 2 יח ';
- כופתאות החנות - 500 גרם;
- צ'ילי פלפלים חריפים - 2 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- יין אדום יבש - 3 כפות. כפות;
- שמן זית - 1 כף. כפית.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לטגן כופתאות במחבת. אז, הראשון להרתיח את כופתאות קפוא במים מומלחים קלות, ערבוב כל הזמן, כך שהם לא מקל יחד לבשל לא יותר מ 5 דקות. אחרי זה, אנחנו זורקים אותם לתוך מסננת לחכות עד שהם מרוקנים.
הפעם אנחנו מכינים את הרוטב. לשם כך, אנו לנקות את הנורות לחתוך אותם לקוביות קטנות. ואז לקחת את החור מהליבה, זרעים לגרוס אותם לחתיכות קטנות, לחתוך את הסכין פלפל אדום חריף לרצועות דקות. עכשיו יוצקים את כל החומרים לתוך סיר או מחבת עם צדדים גבוהים, לשפוך שמן זית ומטגנים הכל על חום מינימלי במשך 5 דקות.
לאחר מכן אנו מוסיפים רוטב מלח, מתבלים עם תבלינים ויוצקים יין אדום יבש או חומץ רגיל. קצת יותר אנחנו מכניסים את המסה ומכניסים אותה לקערה נפרדת, ובשאר השמן אנחנו מבהירים קלות את הכופתאות שלנו. אנחנו מגישים את הצלחת עם ירקות מבושלים ויוצקים מעל השמנת החמוצה.
כופתאות מטוגנות עם שום
המצרכים:
- pelmeni - 30 חתיכות;
- מים - 0.5;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- אדמה פפרקה - אם תרצה;
- שמן זית.
עבור רוטב:
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- שום - 1 ציפורן;
- פטרוזיליה.
הכנה
כופתאות מטגנות בשמן זית במחבת מעל לחום בינוני. לטעמך, מוסיפים מלח, פלפל ופפריקה.