אם אתה צריך מתכון קרם שמנת לעוגה, ולאחר מכן להשתמש באחת האפשרויות הבאות בישול, כי זה יכול להיות כל כך שונה כל כך טעים.
קרם שמנת קלאסי
המצרכים:
- חמאה - 450 גרם:
- סוכר מגורען - 180 גרם;
- חלב אידוי - 280 גרם;
- סוכר, וניל.
הכנה
למתחילים הבעלים, לעתים קרובות תוהה איך לעשות קרם לעוגת שמנת. למעשה - קל ופשוט! כדי לעשות זאת, אנו לוקחים חמאה רכה ויוצקים לה את החלב המורכב. לשים "לחבוט" על בלנדר, לטאטא במהירות ממוצעת של שלוש דקות. אם אין לך בלנדר, להשתמש במיקסר. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר ואת הסוכר וניל ולפצח עד גרגרי שלה לחלוטין להתמוסס.
כדי להקל על העבודה עם השמנת, לשים אותו בקור במשך 20-25 דקות.
קרם שמנת לעוגת ביסקוויטים
המצרכים:
- שמנת - 280 מ"ל;
- סוכר - 125 גרם;
- חמאה - 125 גרם;
- קוניאק - 3 כפית.
- ונילין - חבילה אחת.
הכנה
בסיר, יוצקים את השמנת וחמים עד מחומם על התנור. עם קרם חם, לשפוך סוכר ומערבבים עד שהוא מתמוסס לחלוטין. התערובת מקוררת על ידי הצבתה במקום קריר. לאחר מכן, שילוב זה עם חמאה בטמפרטורת החדר, להתחיל מצליף עם מערבל עד שמנת הופך נקבובי ומאוורר. מוסיפים ונילין וקוניאק, אבל עם כפית, מערבבים בעדינות את הכל.
את הקרם המתקבל ניתן להחיל על עוגות ביסקוויט וליצור עוגה.
קרם שמנת לעוגה
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 220 גרם;
- סירופ פירות - 4 כפות. כפות;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- שמנת - 250 מ"ל;
- חמאה - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 4 כפות. כפות.
הכנה
יוצקים מיץ לימון עם סירופ פירות לתוך גבינת קוטג 'מוכה והיכו הכל עם מיקסר. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת עם סוכר וחמאה עם מיקסר בקצף סמיך עבה. שני המונים המתקבלים בנפרד משולבים לתוך אחד, מערבבים הכל עם כף.
בשל גבינת קוטג ', קרם זה מתברר עדין באמת עם טעם שמנת, מדולל עם פתק של סירופ פירות.
קרם גבינת שמנת לעוגה
המצרכים:
- גבינת שמנת - 380 גרם;
- חמאה - 140 גרם;
- אבקת סוכר - 450 גרם;
- תמצית וניל - 1.5 כפית.
הכנה
בואו נראה שהחמאה והגבינה רכות, ואז יהיה לך קל יותר לעבוד איתם. היכונו אותם והנחנו למערבל להיכנס. כאשר המסה מתחילה לגדול נפח, כלומר הוא הופך להיות יותר אוורירי, מוסיפים אבקת סוכר עם וניל שוט עד חלקה.
סוג של קרם כזה משמש לעתים קרובות יותר עבור עיצוב יפה של מוצרי קונדיטוריה. אז, אם יש לך מזרק קונדיטוריה עם קבצים מצורפים, אתה יכול להראות את הדמיון שלך, במיוחד לקשט את העוגה שלך.